求披萨制作方法与材料

1. 求披萨制作方法与材料

2. 披萨的制作方法及原料

做法如下：将酵母和糖与250毫升温水混合，放置10分钟。用面团钩将一半面粉倒入台面搅拌机中，倒入酵母混合物，以中速搅拌10分钟(或将面粉倒入碗中，然后用沾油的手揉5至10分钟)。在一个温暖的地方多放10分钟，然后加入剩下的面粉和油。将面团打或揉5分钟。放入一个润滑良好的碗，盖上一块布，放在温暖的地方，使大小加倍--这大约需要一个半小时。把油放在平底锅里用温和的火加热。加入洋葱，煮3分钟，不停搅拌。加入大蒜，1茶匙海盐和1茶匙黑胡椒粉，再煮2分钟。加入西红柿，煮沸，然后降低火，煮20分钟，偶尔搅拌。面团完全醒发后，就把面团轻轻地抹在案板上，揉4分钟，直到面团变软但不太有弹性。分成6块，滚成球，放置10分钟。把烤箱加热到可能的最高温度，并在烤箱中放置一个扁平的烤盘。用搅拌好的滚针，把每一团面团尽可能地细细地滚出来。用面粉将烤箱、油或灰尘中的烤盘取出，然后小心地将面团底转移到烤箱上。撒上一些番茄酱，然后是奶酪和你想要的任何配料。根据你的烤箱温度，烤5-10分钟，直到面团变脆，奶酪融化为止。最后撒上罗勒。

3. 做披萨的材料和步骤

简单版的做法
一.和面
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1． 调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。
2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.制作
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

4. 制作披萨的方法和材料

家庭自制披萨可以根据家人的喜好选择喜欢的食材，比如虾仁、肥牛、培根、洋葱青椒、西芹等等，做出家人最爱吃的披萨。


食材


披萨饼底 1块
牛肉 适量
洋葱 适量
芝士 适量
西芹 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
番茄沙司 适量
方法/步骤


1
网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。

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2
准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜，我这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

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3
锅中倒入适量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色发白，再加入青椒、洋葱和芹菜，调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，盛出来备用。。

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4
用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司，撒上一层芝士粒，再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。

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5
再摆上一层芝士，这一层芝士可以多放一些，这样拉丝多更好吃，准备工作就做好了。

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6
烤箱200度上下管预热6分钟，再放入烤盘。每个烤箱的温度不同，具体时间也不同预热就是烤箱腔内发红再黑下去就可以放进披萨烤了。

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7
烤箱预热后，200度上下管烤20分钟后取出，烤出来的牛肉鲜嫩多汁，很香，切成小块和家人一起分享吧。

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5. 做披萨的材料和步骤

用料：高筋面粉160克、耐高糖酵母2克、白砂糖10克、橄榄油10克、食盐2克、温水适量、虾仁20只左右、披萨酱适量、红菜椒半个、火腿肠150克、芝士碎适量。
步骤：
1、大碗中加入高筋面粉。

2、放入白砂糖。

3、放入耐高糖酵母。

4、少量多次加入温水。

5、再加入橄榄油和食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

6、发酵至差不多两倍大，手指拖动不回弹也不粘手，按压排气，用擀面杖擀成圆饼，放入抹了黄油的披萨盘中，用手从中间往两边按压推出厚边。

7、用叉子叉上小孔。

8、刷入披萨酱。

9、撒一层芝士碎。

10、放爱吃的配菜（我放了红甜椒和火腿肠），再撒一层芝士碎。

11、最后码入虾仁。

12、再在表面撒一层芝士碎，生披萨就做好了。

13、放入提前预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟。

14、很快就烤好。

15、成品。

6. 披萨做法材料

做法如下：将酵母和糖与250毫升温水混合，放置10分钟。用面团钩将一半面粉倒入台面搅拌机中，倒入酵母混合物，以中速搅拌10分钟(或将面粉倒入碗中，然后用沾油的手揉5至10分钟)。在一个温暖的地方多放10分钟，然后加入剩下的面粉和油。将面团打或揉5分钟。放入一个润滑良好的碗，盖上一块布，放在温暖的地方，使大小加倍--这大约需要一个半小时。把油放在平底锅里用温和的火加热。加入洋葱，煮3分钟，不停搅拌。加入大蒜，1茶匙海盐和1茶匙黑胡椒粉，再煮2分钟。加入西红柿，煮沸，然后降低火，煮20分钟，偶尔搅拌。面团完全醒发后，就把面团轻轻地抹在案板上，揉4分钟，直到面团变软但不太有弹性。分成6块，滚成球，放置10分钟。把烤箱加热到可能的最高温度，并在烤箱中放置一个扁平的烤盘。用搅拌好的滚针，把每一团面团尽可能地细细地滚出来。用面粉将烤箱、油或灰尘中的烤盘取出，然后小心地将面团底转移到烤箱上。撒上一些番茄酱，然后是奶酪和你想要的任何配料。根据你的烤箱温度，烤5-10分钟，直到面团变脆，奶酪融化为止。最后撒上罗勒。

7. 披萨的制作过程与配料

8. 求披萨制作方法与材料

披萨面团材料：馒头粉200克
酵母4克
糖25克
水120克
盐1克
黄油15克
披萨馅材料：牛柳150克
杂蔬粒适量
马苏里拉适量
调味料：现磨黑胡椒碎适量
大喜大牛肉味烤肉酱
番茄酱
披萨草
牛肉披萨的做法：
1、牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
2、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大
3、取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小
4、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎
6、放上马苏里拉（这个根据各人口味放，多放些拉丝的效果会更好些的），撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳
7、入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可（大约5分钟的时间吧）
1、这个量可以做一个8寸盘披萨、一个4寸盘和一个3寸盘
2、杂蔬粒事先焯水可以防止烤的过程中材料出水影响成品
3、喜欢拔丝效果的可以多撒些马苏里拉
4、牛肉用牛柳部分，这个是最嫩的牛肉了，用烤肉酱和少许的色拉油腌制，不但使牛肉的口感更丰富，而且肉质也很嫩
牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]