白糖要通过怎样的程序才能够制成？

1. 白糖要通过怎样的程序才能够制成？

　　当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白沙糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价
　　格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。
　　（1）硫化糖－亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法
　　具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广
　　泛的应用。但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚硫酸法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸
　　附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理，因此，亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量
　　往往欠佳，久置后还有变黄的现象。
　　一来说，亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求，只是个别的非糖分指标
　　无法达到要求，这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右，高
　　时甚至超过200IU。显然，要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量，势必要降低产品色值。
　　（2）碳化糖－碳法糖的特征：用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺
　　生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。采用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的
　　成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。但是，碳酸法工艺流程比较复杂，需用机械设
　　备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。
　　碳法糖的分类和品级：用碳酸法工艺生产的食糖主要有以甜菜为原料的绵白糖、白砂糖和以甘蔗为原料的
　　绵白糖、白砂糖。其中，绵白糖可分为精制、优级、一级三个等级；白砂糖可分为精制、优级、一级、二
　　级四个等级。

2. 期货合约的英文代码是如何的来的？比如，把白砂糖是SR

除了金属期货品种是元素符号外，其他品种都是英文缩写或交易所根据惯例自定（比如大连黄大豆一号是A，黄大豆二号则是B），大多数是取英文单词的头两个字母，或由两个英文单词组成的词组各取一个首字母构成代码，也有取英文单词的首尾字母的。

3. 白糖是什么做的

不同种类的糖有它们不同的来源。奶糖或乳糖是从奶中提取的；果糖是从水果中提取的；从蔬菜、谷物、土豆中提取的糖则称为葡萄糖。最普通的糖，就是我们平时吃的白糖，它属于蔗糖，主要来自甜菜和甘蔗。

4. 白糖是怎样做的

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血，且容易并发气管炎或肺炎。 

人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食 

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂志较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著

5. 用化学或物理方法区别面粉,食盐与白糖（家中，写出实验程序）

都是无毒物质，最简单的就是尝一下，它们都是什么味道就不要我说了吧！
哈哈，尝尝又何妨啊，
面粉不是晶体，可以直接看出
食盐和白糖可以用溶解性区别 
糖的溶解性随温度升高增大的快。可以同时制出它们的过饱和溶液，升温后，看谁溶解的快，就是糖。另外一个则是盐！

6. 白砂糖有什么作用

别名：砂糖、石蜜、白霜糖、白糖使用提示：每天不超过30克

白砂糖知识介绍：
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。
广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
 

白砂糖营养分析：
1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；
2. 吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；
3 .糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。

白砂糖补充信息：
糖的妙用：
1. 用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜肴往往带有酸味，在炒菜时加点糖，酸味即可消除；
2. 煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮烂，并有提味的作用；
3. 用温糖水浸泡干蘑菇，可使之更鲜美；
4. 食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。

白砂糖适合人群：
一般人群均可食用

白砂糖食疗作用：
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

白砂糖做法指导：
1. 炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；
2. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

7. 白砂糖内黑色物质是什么?

是炭，我曾经去过糖厂，在制糖的过程中要用木炭吸附制糖。可能是没有清理干净。

8. 什么是白糖双

没有白糖双，实际的名字叫“糖霜”
分为中西双种说法。
中式的糖霜就是按传统工艺生产而成的冰糖，又叫老冰糖，土冰糖，老土冰糖，块冰糖等，学名叫多晶体冰糖。
西式糖霜具体概念用实际的制作方法一：   
巧克力糖霜做法： 
材料:   a 奶油 1/4杯(半小条， 室温软化)   b 巧克力酱(糖浆) 1/4杯   c 糖粉 1+2/3杯 方法:   1. a+b 混合搅匀， 加入c(慢慢加) ， 全部搅匀即成