真空包装大米过期了但没变质能吃吗

1. 真空包装大米过期了但没变质能吃吗

2. 真空包装大米刚打开有一股难闻的味道大米还能吃吗但没有漏气。

注意观察一下外观没有特别变化：颜色变化。是否有虫蚀。是否霉变。如果没有异常可以放心食用。
米没变黄就能吃，看看超市的散装大米，米色没有变化，米没有受潮发霉就行，没有异味就可以吃真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，能吃。
判定粮食是否可以吃,主要依据粮食卫生标准 。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮,把储存一年以上的粮食叫做粮。粮除口感有所下降外,其他品质指标与新粮差不多,但只要符合标准 定就可以食用。而长期储藏变成的化粮通常呈 ,大多有霉味,这是不能直接作为口粮的,因为其中含有曲素。

扩展资料：

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。
大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢。
因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

3. 真空包装的大米过期了能吃吗

真空包装的大米过期了能吃吗
真空包装的大米过期了，是不建议继续食用的，没变质的情况下，不会给健康造成危害，但是大米里的营养会大量的流失，长期食用会造成营养不良的情况，如果有发霉、有异味的情况，千万不要继续食用，容易造成食物中毒的现象。
真空包装的大米过期了不建议吃

真空包装的大米保质期在两年左右，如果大米过期了，但是没有出现变质的情况，是可以继续食用的，但是不建议吃过期的大米，这样的大米不会给健康造成影响，但是里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。

真空包装的大米过期了，还会影响大米的口感，如果出现发霉、有异味的情况时，千万不要继续食用，容易在身体里产生有毒的物质，造成食物中毒的现象，所以真空包装的大米过期了是不建议食用的。

平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。

拓展资料
大米存放：
一、随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生毒素，这些毒素很可能与肝癌的发生密切相关。
二、实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3~6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。
三、需要格外注意的是，已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。判断大米是否可以安全食用，最简单方便的方法有三种：
1、是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用。
2、是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期。
3、是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。
专家建议，最好备15~30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。

大米存放方法
大米是我们生活中必不可少的主食，我们平时吃的米饭就是通过大米蒸熟制成的。由于我们特别是南方人基本上每天都需要大米，所以一般家庭中都会买很多大米储存起来。通常大米都是袋装包装方便进行携带，那如果我们在家中需要储存袋装大米应该如何保存能让它存放的更久更不变味呢？接下来就为大家来介绍一下具体的操作方法，教教大家家庭怎样保存袋装大米。
方法一：
首先需要把洗净的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备用于储存的储物器中并盖上严实的盖子放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

方法二：
我们可以将布袋浸泡在煮过的花椒水中，然后把大米放在风干后的口袋里用纱布包几小包花椒，分放在米袋中并扎紧袋口，因为花椒是一种自然抗氧化物具有驱虫作用，我们这样操作能够防霉变又能驱虫。

方法三：
我们还可以将海带和大米按重量1：100的比例混合放置，并且每10天需要取出海带晾晒10分钟晒去潮气之后再将海带放回大米中，因为干海带具有很强的吸湿能力，而且它还具有杀虫和抑制霉菌的作用，我们这样的操作可以重复使用20次，这样便能防止大米霉变和生虫。
以上就是家庭如何保存袋装大米的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会如何操作。

4. 真空包装的米漏气了没有过期可以吃吗？

真空包装的大米过期了能吃吗真空包装的大米过期了，是不建议继续食用的，没变质的情况下，不会给健康造成危害，但是大米里的营养会大量的流失，长期食用会造成营养不良的情况，如果有发霉、有异味的情况，千万不要继续食用，容易造成食物中毒的现象。真空包装的大米过期了不建议吃真空包装的大米保质期在两年左右，如果大米过期了，但是没有出现变质的情况，是可以继续食用的，但是不建议吃过期的大米，这样的大米不会给健康造成影响，但是里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。真空包装的大米过期了，还会影响大米的口感，如果出现发霉、有异味的情况时，千万不要继续食用，容易在身体里产生有毒的物质，造成食物中毒的现象，所以真空包装的大米过期了是不建议食用的。平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。拓展资料大米存放：一、随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生毒素，这些毒素很可能与肝癌的发生密切相关。二、实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3~6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。三、需要格外注意的是，已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。判断大米是否可以安全食用，最简单方便的方法有三种：1、是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用。2、是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期。3、是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。专家建议，最好备15~30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。大米存放方法大米是我们生活中必不可少的主食，我们平时吃的米饭就是通过大米蒸熟制成的。由于我们特别是南方人基本上每天都需要大米，所以一般家庭中都会买很多大米储存起来。通常大米都是袋装包装方便进行携带，那如果我们在家中需要储存袋装大米应该如何保存能让它存放的更久更不变味呢？接下来就为大家来介绍一下具体的操作方法，教教大家家庭怎样保存袋装大米。方法一：首先需要把洗净的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备用于储存的储物器中并盖上严实的盖子放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。方法二：我们可以将布袋浸泡在煮过的花椒水中，然后把大米放在风干后的口袋里用纱布包几小包花椒，分放在米袋中并扎紧袋口，因为花椒是一种自然抗氧化物具有驱虫作用，我们这样操作能够防霉变又能驱虫。方法三：我们还可以将海带和大米按重量1：100的比例混合放置，并且每10天需要取出海带晾晒10分钟晒去潮气之后再将海带放回大米中，因为干海带具有很强的吸湿能力，而且它还具有杀虫和抑制霉菌的作用，我们这样的操作可以重复使用20次，这样便能防止大米霉变和生虫。以上就是家庭如何保存袋装大米的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会如何操作。

5. 真空包装的大米过期能吃吗

不能。过期大米中亚硝酸的含量较正常增多，会对人体造成一定的危害性，因此不建议食用已经过期了的大米。可以将这些过期了的大米作为牲畜饲料处理，以避免造成不必要的后果。建议买来的大米最好尽快吃掉，这样营养价值最高。

大米真空包装保质期多久：
真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长。

注意：对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决抵制“三无”产品。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品，因为过期产品对人体存在危害。

6. 真空包装大米刚打开有一股难闻的味道大米还能吃吗但没有漏气。

注意观察一下外观没有特别变化：颜色变化。是否有虫蚀。是否霉变。如果没有异常可以放心食用。
米没变黄就能吃，看看超市的散装大米，米色没有变化，米没有受潮发霉就行，没有异味就可以吃真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，能吃。
判定粮食是否可以吃,主要依据粮食卫生标准 。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮,把储存一年以上的粮食叫做粮。粮除口感有所下降外,其他品质指标与新粮差不多,但只要符合标准 定就可以食用。而长期储藏变成的化粮通常呈 ,大多有霉味,这是不能直接作为口粮的,因为其中含有曲素。

扩展资料：

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。
大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢。
因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

7. 真空包装的大米过期了能吃吗

真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。
1、大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。 再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了。
2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。
3、比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；
4、普通包装的，可能只有几个月；
5、散装大米的保质期，相对更短一些。

扩展资料
1.婴儿辅助饮食：有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
3.补充营养素的基础食物：米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
参考资料-百度百科-大米

8. 真空包装大米过期了但没变质能吃吗

真空包装大米过期了但没变质还能吃。但是建议别吃。
真空包装的大米，只要没有漏气，一两年都是没问题的，只是时间长了口感会差些。

拓展资料大米存放：
一、随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生毒素，这些毒素很可能与肝癌的发生密切相关。
二、实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3~6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。
三、需要格外注意的是，已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。判断大米是否可以安全食用，最简单方便的方法有三种：
1、是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用。
2、是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期。
3、是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。
专家建议，最好备15~30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。
参考资料来源百度百科--大米存放别超半年