请问中小型超市怎样盘点?

1. 请问中小型超市怎样盘点?

　　超市盘点方案
　　超市日常作业中，盘点是一项最繁杂、最花时间和人力的作业，但是企业经营成果及盈亏必须经由盘点作业才能检验。可以说，它是衡量超市经营好坏的最标准的尺度。

　　一、盘点作业的流程及内容：


　　1、建立盘点制度


　　①盘点的周期（一个月或一季度盘点一次）


　　②盘点期间是否停业盘点


　　③帐务的处理规定；


　　④盘点出现差异的处理方法及改进对策


　　⑤对盘点结果的奖罚规定


　　2、确定盘点方案


　　①全场盘点


　　②局部盘点


　　③局部的全场盘点


　　④数据采集方式


　　⑤盘点时间确定


　　3、盘点组织落实


　　①总部指导监督


　　②门店实施


　　4、划分盘点区域


　　①职责分明，各负其职


　　②落实实盘责任人


　　③落实复盘责任人


　　④落实数据处理责任人


　　5、盘点前准备


　　①货架商品陈列整理


　　②系统单据整理


　　③根据需要，抄写盘点清册


　　6、盘点


　　①“实盘＋复盘”一先一后


　　②用“手持盘点器”采集


　　③用“收银终端”采集


　　④人工电脑录入


　　7、盘点考核


　　①发现异常盘亏要重盘


　　②研究盘亏处理对策


　　③确认盘盈亏报表


　　8、盘点登帐


　　①产生报损报告


　　②更新账面库存


　　二、盘点作业的管理


　　1、盘点作业的制度


　　由超市连锁店总部统一制定，其内容包括：


　　1)盘点的周期（一个月或一季度盘点一次）；


　　2)是否停业盘点；


　　3)帐务的处理规定；


　　4)盘点出现差异的处理方法及改进对策；


　　5)对盘点结果的奖罚规定。


　　2、确定盘点方案


　　超市盘点可以分为两种类型：“局部盘点”和“全场盘点”。对于中小型超市一般采用全场盘点的方法，而大型超市则多采用局部盘点的方法，以降低盘点成本。此外，盘点时间也多采用不停业盘点，即正常营业结束后到第二天正式营业这段时间，为盘点时间。


　　3、盘点作业组织落实


　　盘点作业人员由各门店负责落实，总部人员在各门店进行盘点时分头下去指导和监督盘点。一般来说，盘点作业是超市门店人员投入最多的作业，所以要求全员参加盘点。


　　4、盘点作业责任区域的划分


　　盘点作业要确定责任区域落实到人。为使盘点作业有序有效，一般可用盘点配置图来分配盘点人员的责任区域。每个门店应作盘点配置图，图上应标明卖场的通道、陈列架、后场的仓库的编号，在陈列架和冷冻、冷藏柜上标上与盘点配置图相同的编号。用盘点配置图可以周详地分配盘点人员的责任区域，盘点人员也可明确自己的盘点范围。在落实责任区域的盘点人时，最好用互换的办法，即商品部A的作业人员盘点商品部B的作业区域，依此互换，以保证盘点的准确性，防止“自盘自”可能造成的不实情况。


　　5、盘点前准备


　　要贴出安民告示，告知顾客，以免顾客在盘点时前来购物而徒劳往返(最好在盘日前3日贴出)，还要告知厂商，以免厂商直送的商品在盘点时送货，造成不便。除了这两项门店盘点作业的准备，还要对货架和仓库中的商品分别进行整理，在实际盘点开始前2天要对商品进行整理，会使盘点工作更有序、更有效。对商品进行整理要抓住这几个重点：促销组合商品的整理、定位陈列商品的整齐陈列、清理不同商品相互混杂。此外，如果采用“盘点清册”的方法进行盘点，还必须提前3天根据整理后的陈列位置抄写盘点清册。除了商品的整理之外，还有单据的整理，需要检查是否存在漏输入的进货单据、批发销售单据、移仓单据、报损单据、赠品汇总等。


　　6、盘点作业


　　采用“1+1”的方式，即一个人清点实盘数据，将实盘数据写在盘点清册上，或者是商品排卡的背面，一个人在后面核对复查，减少清点错误，然后专人将实盘数输入电脑。为了提高效率，有三种方法可以输入实盘数据：在货架旁用手持终端直接扫描条形码输入实盘数、将实盘数写在商品排卡的背面或者盘点清册上面到收银终端输入、将实盘数抄写在盘点清册上通过MIS操作电脑输入。


　　7、盘点盈亏的考核


　　通过电脑系统采集实盘数据，和电脑账面数据进行比照分析，寻找判别盈亏较大的商品进行重盘复查。一般情况下，对超级市场来说，盘损率应在4‰以下，如超过这个盘损率就说明盘点作业结果存在异常情况，要么是盘点不实，要么是企业经营管理状况不佳，采取的对策是：重新盘点或改善经营管理。


　　8、盘点作业登帐工作


　　物理的盘点作业结束盘盈亏情况被确认后，就要进行盘点作业的登帐工作。盘点登帐的工作就是根据盘点的实际清点结果和账面数据进行比较，产生报损，最后用实盘结果更新账面库存。盘点盈亏报表处理完毕后，就要进行第二天正常营业的准备和清扫工作。这项善后工作的内容包括补充商品，将陈列的样子恢复到原来的状态，清扫通道上纸屑、垃圾等。善后工作的目的是要达到整个门店第二天能正常营业的效果。至此盘点作业就结束了。

2. 超市商品盘点的方法

步骤如下：
1：准备必须的工具。
小纸片：用来写数量，贴在某一样商品上。
扫描仪：用来扫描条码，输入数量。
电脑：用来接收扫描仪的数据，并进行分析。
铲车、拖车等：用来盘点仓库货架上层的商品。

2：挑选并培训盘点人员。
参与盘点的人员必须是认真细致并且懂得使用相关仪器的。在盘点前，要挑选好盘点的人员，教会他们使用仪器，并且盘点按照从上往下，从左往右的顺序去盘点，不要乱盘。这是最重要的准备工作，如果这个工作没做好，一个晚上恐怕都没办法将盘点工作完成。

3：划分好每个盘点人员的任务。
每个人的速度和精力有限，我们可以按照区域和部门对仓库和卖场的商品进行划分，每个人盘点哪个地方的哪些商品，提前做好划分，让大家在盘点的时候做到井然有序，否则一窝蜂式的盘点，只会让效率低下。

4：开始盘点并时刻监督。
开始盘点的时候，总的操盘手最好不要亲力亲为去盘点，必须随时随地在整个卖场和仓库区域巡逻，帮忙指导工作，发现问题及时制止并指正，不要让错误继续。

5：录入数据并进行分析。
将之前盘点的数据导入电脑，并保存。电脑通过特殊的软件，就可以立即将得到的数据汇总并进行分析。希望辛苦了一个晚上，你的数据是在正常合理范围内！

6：做好超市上班人员安排。
由于参与盘点的人员都是熬夜通宵加班的，我们必须要保证超市第二天仍然能够正常运营，那么就要对第二天的上班人员做好安排。这样超市的运营才不会因为盘点而受到影响。

拓展资料：
传统超市盘点方式有两种：
方法1、人工一个一个的拿本记超市商品名称，商品条码，商品价格，商品实数，然后再一个一个的跟超市管理系统比对。再手工录入系统，这样操作的方法导致盘点效率低，盘点时间长，而且由于人工操作，错误率极高，且每个员工写的字都不一样，对药品的简写也不一样，造成系统录入人员辨别难，错误多。
方法2、先制超市盘点表格打印出来，然后拿手着打印出来的超市盘点单，人工去对超市实物数量，写上超市实物数量，然后跟电脑跟电脑比较录入系统，这种方法比方法1好一些，但是由于同类商品名称都差不多，也不造成盘点人员辨别难，错误也不少。
参考资料：百度百科--超市盘点

3. 超市盘点方法

(1)柜组在商品盘点前的准备工作。
一是商品盘点的当天早晨，在仓库开始盘点前，柜台货架上应先补足一天销售的商品，盘点当天原则上不再补货和调拨;
二是仓库商品盘
点，一般应安排在白天，对应柜组的商品盘点，一般应安排在当天晚上;
三是柜组制表员和仓库记帐员必须将已发生而
尚未进帐的全部凭证登记入帐，盘点时制表员必须在场;
四是晚间停止营业后，进行商品盘点前，制表员应将当日的销售金额全部登记入帐，并编制一份到停止营业为止的“拨一
制对帐单”，与财会部门对好帐;
五是检查和校正所用度量
衡器具，检查价格标签是否与规定价格相符;
六是整理好商品，同一种商品集中放在一起，对零散的商品要以品种归类放好，残损的商品要单独存放;
七是店铺不允许任何柜组擅自为别人寄售商品;
八是店铺不允许任何部门擅自出借、挪
用和赊销商品;
九是有找零现金的柜组，要先点清现金，填
在盘仓报表上交监盘人复核。
(2)商品盘点中应注意的事项。
一是盘点时柜组负责人
和柜组全体人员必须在场，仓库盘点除对应柜组有关人员到场外，仓管员必须在场;
二是商品变价盘点时，物价员必须
参加监盘;
三是柜组长或实物负责人调动移交盘点时，商品
盘点小组长应亲自或指派专人负责监盘，必要时由店铺商品盘点委员会派员参加;
四是对商品和现金的盘点应逐一进
行，三人一组，除一人负责点数、一人负责记录和计算外，还有一人要复核;
五是商品盘点一般可采用“见物盘物”的
方法实物移位盘点，即按实物摆放的自然次序，逐一移动位置，将已盘和未盘部分区分清楚;
六是对变价盘点和抽查盘
点，在盘点前要注意保密，一般要在正式去盘点时才通知柜组或对应仓库;
七是柜组对盘点的实际数应填制盘点表，盘
点表上品名、规格、单价、金额都必须填写清楚，不得省略;
九是如盘点结果与帐面结存数额出入较大时，原则上应当天进行重新盘点，在当天重新盘点确有困难的，第二天必
须落实;
十是盘点结束时必须将盘点溢缺数记录在盘点表的
最后一页上，柜组和仓管员对商品升溢绝对不能以多报少或隐瞒不报，商品短缺也要如实上报;
十一是监盘人员一般不
参与点数和抄盘点表的工作;
十二是盘点表都必须由柜组
长、盘点人和监盘人签字;
十三是商品盘点表一式三份，柜
组长1监盘人各一份，报财会部门一份，盘点表上必须编好
页码，并写明总页数，注明日期。
(3)商品盘点结果的处理。
盘点后处理工作主要有:资料管理，将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加以汇总;计算盘点结果，在营业中盘点应考虑盘点中所出售的商品金额;根据盘点结果实施奖惩措施;根据盘点结果找出问题，并提出改善对策。做好盘点的财务会计帐务处理工作等。

4. 关于小超市盘点大家有啥方法好推荐，不累人也不麻烦？

传统的进销存管理软件都需要人工手工录单，干啥都要去电脑上弄一下，比如收货时，现场记录了数量手抄在纸上，再事后去电脑上录单，容易录错，从而导致实际入库情况跟单据情况不符合。所以造成了库存管不准，负库存等情况。

现在最好的方法就是使用盘点机实现仓库条码管理，扫描条码出入库，自动生成单据。

打个比方，您以前一堆货，100个品种，您要在电脑里人工手工录入100行，一行行的去核对，头晕眼花，很容易弄错，半天都做不好一个入库单，做好了还错误百出；
如果使用汉码盘点机PDA实现了仓库条码管理，在入库时，只需要手持盘点机PDA在现场按顺序扫描商品条码入库，就很轻松了，移动便携，现场扫描，扫描即录单，就自动生成电脑上能看到的单据。

另外对于盘点，只需要扫描条码，录入盘点数量，盘点数量实时上传后台形成盘点单，另外支持多台盘点机并行盘点，从而大大提高盘点工作效率和准确性。

5. 超市盘存过程？

不会

6. 超市盘存问题

没听说过超市边营业边盘点的，这样的准确率简直没法想象，达不到90%直接作废吧。
营业期间的盘点可以选择盘点库区，如果有条件的话，可以将货架贴上号码签，盘点遵循从上到下、从左至右的原则，不要窜货架盘点。
卖场内盘点前的准备工作，将商品补货全，库区盘完后暂时不能上货，不能影响正常销售。回收孤儿品，整理残损商品。可以将货架贴上号码签，盘点遵循从上到下、从左至右的原则，不要窜货架盘点。可以将商品每十个一组捆绑好，便于点数。盘点两人一组、初盘、复盘同组人完成，三盘换另一组人。

7. 小超市用什么记账方法好

超市最关键的是两张表：
1、资金收付情况表：详细记录每一笔交易日期、内容（商品品名）、资金收付金额（注意收付方向不要搞错）；每天资金余额要与实际盘存金额相符，不符要及时查找原因。
2、存货收发存明细表：各品种商品收入与发出情况表。可以用一张表页填写交易日期、商品品名、规格型号、收入或发出数量；前面用一张汇总表，用SUMIF()函数，汇总后面明细表中相应商品品名规格的收发情况。汇总表上应有库存的记录，在库存接近于零时要及时采购，并且做好至少每月一次的账实核对工作。

至于做账么，将原始收付款单据收集好，按日汇总记账即可。如果无法准确记账，可以建立粘贴簿，将相关单据贴上去后，由税务局核定征税。

8. 超市盘点如何处理

超市具有货品多，单个货品数量大，而且盘点时间要求的非常严格，不能影响第二天正常营业，所以想要盘点的准确，迅速，需要从几个方面做准备。
1.	盘点前的准备工作非常重要
提高盘点效率，提升盘点准确度，关键在于盘点前准备事项。比如说盘点范围，尤其是交叉盘点，对盘点对象不熟悉的人，不容易分清哪些是应该盘点的，哪些是不需要盘点的，哪些是已售未提的，哪些是返货给厂家的。再说卖场的整理，一排雕牌洗衣皂中间夹杂着一块立白洗衣皂，如果在盘点前没有好好整理这种情况，很难控制盘点错误率。
2.	盘点前的动员工作，思想工作
非专职盘点人员，对盘点的意义不十分清楚。因为盘点是密集型劳动，盘点人员的责任心是左右盘点成败的一个重要因素。超市盘点对于超市的员工来说叫大夜，是很难熬负担很重的工作，容易产生心理抵触情绪。所以，要求非专业盘点人员来做盘点时，事前的思想工作非常重要。
另外，非专业盘点人员的事前培训也是需要盘点组织者下大功夫来完成的。每3个月或者半年一次的盘点工作，无论老员工还是新员工都不是非常熟悉流程，培训工作不可忽视。
3.	盘点流程的掌控
盘点是靠人去完成的。如何把握人的工作质量，如果把握人的工作进度，是需要盘点负责人来掌控的。唯有制定一套完整的盘点流程，才能让盘点负责人运筹帷幄，决胜盘点现场。
盘点流程的把握，首先需要进行工作内容的划分，不仅仅是盘点人员，包括现场的支撑人员在内，每个人清楚自己的职责，依靠一个有效的组织来完成一套完善的流程，是最佳状态。
4.	掌握彻查，复查的重点
全盘复查是耗时耗力的工作，掌握彻查和复查的重点是提高盘点效率的重要方面。复查重点有四方面需要思考：1是盘点对象的复杂度，价值。2是盘点人员的状态。3是管理疏松的环节。4是依据数据进行判断。
首先高难度的货架，高价格的商品需要进行复查。
其次，根据客观状况判断盘点人员状态，对其进行重点复查。
三是对内部管理疏松的环节涉及到的物品进行复查。
最后是根据整体盘点数据进行判断。
5.	防止漏盘的方法
漏盘是盘点的大忌，小至一个品种，一层货架，大至一个货架或者一个库房也有可能。
防止漏盘的方法很多，有效的方法和最原始的方法都可以。有效的方法是使用IT手段，在这里不详尽阐述了。原始方法可以是使用盘点单据，控制好制作盘点单据，到回收盘点单据的整个流程应该问题不大。
6.	寻找异常数据的观点
如何能够找到不正常的盘点数据，方法多种，比如说非专业盘点的情况下是和之前的数据进行比对等等方法，但是比较费事费力。利用IT手段是可以确定异常盘点记录。
7.	数据汇总的方法
如果依然停留在人工汇总盘点数据的阶段的话，那么盘点数据汇总是一件工作量大，还需要格外细心的工作。前面的工作都做的很完美，这个工作的1个小小的错误会抹杀所有之前的工作。依靠电子盘点手段可以直接生成盘点数据，不需要介入人为操作。
以上出自躬行盘点公司-专业第三方盘点公司。