1. 炒面鱼的做法,炒面鱼怎么做好吃,炒面鱼的家常做法
2. 炒鱼面的做法,炒鱼面怎么做好吃,炒鱼面的家常做法
炒鱼面的做法步骤
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主料:鱼面
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将鱼面倒入锅内,待深金黄色即可。
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将葱剁碎
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将深金黄的鱼面乘出待用
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将葱爆香
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将豆芽炒熟
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将豆芽鱼面一起炒,加入鸡精少许盐
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好啦
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乘出即可
3. 炒面鱼的做法,炒面鱼怎么做好吃,炒面鱼的家常做法
4. 清炒鱼面的做法步骤图,清炒鱼面怎么做好吃
用料
鱼面 适量
猪肉 100克
包菜 半颗
四季度 350克
木耳 适量
香菇 10朵
虾干 十几粒
葱姜蒜 适量
清炒鱼面的做法
切好肉用酱油、糖、盐、料酒腌制15分钟,放锅里炒熟放一旁备用
先把鱼面抄两分钟,捞起备用。木耳、香菇、虾干用温水泡软,洗净,切碎备用。包菜、四季豆、葱姜蒜洗好切好备用。
另起一个锅,锅烧热入油,先煸炒葱姜蒜然后加入四季豆翻炒均匀(可以多炒一会,因为四季豆没有熟透使用易中毒)
然后加入香菇、木耳、虾干翻炒均匀,再加入包菜翻炒一下加入酱油、盐调味,这时加入适量开水(不能加多,因为是炒面)再加入鱼面和炒好的肉一直翻炒,感觉有点粘锅底适量加点水或者食用油,这个过程中可以尝一下鱼面熟了没有,熟了就可以出锅了
这张是一锅已经炒熟的鱼面
小贴士
炒面一般油都要多一些鱼面本身就是咸的,所有盐要少放一些四季豆一定要炒熟
5. 湖北特色炒鱼面的做法步骤图,怎么做好吃
用料 姜 2片 葱 1根 蒜 2头 小米椒 2根 剁椒 2勺 榨菜丝 小半包 香菜 1小把 鱼面 3把
湖北特色炒鱼面的做法
烧开水,将鱼面浸泡软,大概10分钟,然后滤水
期间准备调料
冷锅热油,放入姜蒜小米椒爆香,我还放了花椒
翻炒后放料酒拌匀然后美味鲜酱油,继续翻炒,再放剁椒酱,炒匀后放点水
快出锅时放榨菜,然后香菜,香葱,超级无敌好吃哦
6. 潮汕鱼面小炒怎么做好吃,潮汕鱼面小炒的家常做法
材料
主料:潮汕鱼面300g 、干木耳10g 、胡萝卜190g ;
辅料:橄榄油适量、蚝油适量、粟米粉适量 、鸡粉适量 、胡椒粉适量 、砂糖适量 、麻油适量 、清水适量
潮汕鱼面小炒
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食材:潮汕鱼面、胡萝卜和木耳。
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预备芡汁(适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀)。
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木耳泡发,择洗干净。
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热锅,倒入适量的橄榄油。
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放入潮汕鱼面煸炒一下。
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放入焯烫好的木耳和胡萝卜。
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倒入芡汁。
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煸炒收汁。
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熄火盛出。
小贴士
油的分量要多些,这样炒起来口感更香。
7. 炒鱼面怎么做好吃,潮式炒鱼面的家常做法
【潮汕特色】潮式炒鱼面的做法步骤
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原料图,猪里脊、胡萝卜切丝,香芹、韭菜花切段,虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。
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鱼面过水捞出。
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烧锅下油,炒散鸡蛋。放入猪里脊丝和虾仁炒至变色。
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倒入鱼面,淋入少许开水,中火煸炒1分钟。
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再倒入切好胡萝卜、韭菜花,香芹,高中火炒匀。
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调入调味汁炒匀即可。
8. 小炒鱼条怎么做 制作小炒鱼条的方法
1、主料:草鱼150克。
2、辅料:冬笋30克、水发木耳20克。
3、调料:大葱4克、姜3克、花生油75克、酱油3克、盐3克、味精2克、料酒2克、醋2克、淀粉(豌豆)5克。
4、将草鱼肉洗净,改成四厘米长,一厘米宽的条,用料酒、精盐和味精腌制再抓上水淀粉糊。
5、水发木耳洗净摘小朵,冬笋改切成小条;大葱洗净切片、段;姜切成段、片;大蒜洗净切成片备用。
6、用酱油、料酒、精盐、味精、米醋和水淀粉兑成混汁。
7、炒勺加多量花生油,烧到七成热,逐条下入鱼条,待鱼表面起硬壳捞出,待油温上升到八成热,再重炸二遍,将冬笋条和木耳放入漏勺,将鱼条倒入漏勺。
8、炒勺加底油,放入葱姜蒜片煸炒,出香味倒入混汁,鱼条和香菜段颠翻均匀,即可出勺装盘。