可可豆原产地

2024-05-02 10:50

1. 可可豆原产地

1、树木品种:可可豆是从可可树结的豆荚里面取出来的种子,咖啡豆则是咖啡树所结果实的种子。
2、采摘周期:咖啡豆一年可采摘一次,而可可豆的生长周期较长,需要两年才可采摘一次。
3、原产地:可可豆原产于美洲热带地区,而咖啡豆原产地为非洲的埃塞俄比亚。
4、果实长势:可可果的果实大而饱满,每个可可果里面含有许多可可豆;咖啡果则更小一些,密集地长着,咖啡豆是每个果实的果核。
5、果实大小:可可豆比咖啡豆更大,表面更粗糙一些,咖啡豆相对较小,表面光滑。

可可豆原产地

2. 可可豆产地 可可豆产地在哪里

1、世界可可豆的主要产地在赤道两侧,即南北纬20度以内,在10度以内更为适合。比较集中在西非,以加纳、尼日利亚、喀麦隆产量最高。
 
 2、其次分布在拉丁美洲,以巴西、厄瓜多尔、墨西哥为主。近年来亚洲可可增产很快,其中马来西亚和印度尼西亚产量最大。

3. 可可豆的原产地在哪里

巧克力的原料可可豆原产地在中美洲。
在哥伦布发现美洲大陆之前,当地人只吃可可豆荚内软嫩且有奶香味的果肉,可可豆一般都不吃直接丢弃的。
后来,有一位美洲印第安年轻人无意中发现炒熟后的可可豆味道非常香甜。关于最先栽种培养可可树的人有两种比较流行的说法,一种是说玛雅人,还有一种说法说是往来于尤卡塔半岛和洪都拉斯共和国之间的商人,他们将可可豆是被当作货币使用。
在阿兹特克文明中,可可豆主要有两个用处,一个是被当做实物,还有一个是当作货币。作为食物时,他们将可可豆捣烂后再加入香草、肉桂还有水混合成色香味俱全的饮料。当可可脂浮至表面面且完全分离后,再搅动成慕斯状态饮用,也有人为了饱腹,会加入玉米粉使其变成浓稠的粥状食用。
除了食物的作用以外,当时的王室将可可豆作为税金征收,所以可可豆一度被当做货币使用。1519年,西班牙冒险家科尔特斯远航至墨西哥,第二年占领墨西哥,征服了阿兹特克国王蒙特马苏,在战利品中除了国王黄金和宝石等财宝,还有大量的可可豆。
后来,他将可可豆带回了西班牙,可可豆也从此传遍了整个欧洲,后又遍及世界。

扩展资料
中国可可加工行业创建于1950年代初期,主要是进口非洲的可可豆加工成巧克力供应国内市场,这种状况一直持续到1980年代末,但是的年进口量不大,约1万吨左右。
到了1980年代末90年代初,随着中国政府鼓励加工贸易政策的出台,在上海为中心的江浙沪地带,形成了我国的可可豆加工业。随着可可加工业的发展,我国可可豆的进口量成倍增加,由原来的1万吨左右增加到目前5.4万吨。
参考资料来源:中国新闻网-受全球变暖及产地战乱影响 巧克力或再成奢侈品
参考资料来源:百度百科-可可豆

可可豆的原产地在哪里

4. 可可豆的原产地在哪里

可可树属一种热带常绿乔木,原产南美洲的热带雨林下。花细小单生或聚生于主干和粗枝上,每年5~11月为主花期,果实长圆形或纺锤形,外皮具纵沟,较厚,未熟时绿色、红色、浅红色,熟果期4~5月、9~11月,熟时橙黄色或红色,内有种子(即可可豆)30~60粒。
可可豆经过不同的加工可得到可可粉和巧克力。可可豆经烘烤研靡制成可可浆,置于高压下脱去可可脂,再研靡过筛即可得到可可粉,将可可粉碱化可生产荷兰式巧克力。而我们今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物
参考答案:
可可的原产地是墨西哥。

5. 可可豆的原产地在哪里

可可树属一种热带常绿乔木,原产南美洲的热带雨林来下。花细小单生或聚生于主干和粗枝上,每年5~11月为主花期,果实长自圆形或纺锤形,外皮具纵沟,较厚,未熟时绿色、红色、浅红色,熟果期4~5月、9~11月,熟时橙黄色或红色,内有种子(即可百可豆)30~60粒。
可可豆经过不同的加工可得到可可粉和巧克力。可度可豆经烘烤研靡制成可可浆,置于高压下脱去可可脂,再研靡过筛即可得到可可粉,将可可粉碱化可生产荷兰式巧克力知。而我们今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物
参考答案:
可可的原产地是墨西哥。道

可可豆的原产地在哪里

6. 最好的可可豆产自哪里?

1、2楼好天真哦

目前产量最高的可可豆产区是在非洲,大部分我们所见到、买到的外国品牌大多来自这些地方,这是最次的,也是最常见的。
然后,就是巴西、马来西亚、印尼这些地区,这些地方的大部分可可豆也是非常大众化的产品,尤其以产量高而著称。
上述这两个地方的可可豆产量大致占到全球的70%以上。
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最好的可可豆首推的就是私家庄园培育的个人品种,因为除了种植品种外,如何制作也是很重要的。所以这些私家庄园产出的可可豆一般来说是品质最好的,但你买不到。(某些巧克力、咖啡商会自己培育制作可可豆并进行使用)
其次,比较好的品种主产于委内瑞拉、爪哇、马达加斯加等地,这种可以说是世界顶级品牌,我国云南所谓的那些自产咖啡,其种类大多来自上述这几个地方,也属于珍品,但由于制作工艺等问题,实际上品质上是还很有一些距离的。
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目前来说,世界公认最好的可可豆,是产于委内瑞拉的克里奥罗,其次是马达加斯加的同品种可可豆,然后是爪哇。

不过我说的这几种,不论是私家庄园的,还是克里奥罗可能你都买不到,因为克里奥罗只占全球可可豆产量的5%多一点。能买到它不仅仅是价格问题了

7. 世界可可豆的主要产地有哪些?

现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
可可豆是可可树的产物,用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
这样,它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作,一旦成活,可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园(人工种植下的可可树)通常位于谷地或沿海平原,必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。

扩展资料
品种
1、克里奥罗(criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
2、佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta),主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可豆就属于此种,在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。
这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
3、崔尼塔利奥(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可中的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
气候影响
据伦敦国际可可生产组织的统计学家劳伦·皮皮托讷(Laurent Pipitone)说,由于全球经济衰退抑制主要用于巧克力生产的可可豆的市场需求,可可豆的产量已经在逐渐下降中。

可可树寿命
可可树是常绿树种,它硕大光滑的叶子在幼年时是红色的,成熟之后则变成绿色。在成熟期,人工种植可可树有15到25英尺高,但野生可可树高度可达60英尺以上。
可可树的预计寿命仍在猜测中。一般认为二十五年后,一棵可可树的经济作用就可能被认为到了终点,这时就适于重新种植年轻的可可树来取代它。

世界可可豆的主要产地有哪些?

8. 可可豆的来源