餐饮老字号品牌有哪些？

1. 餐饮老字号品牌有哪些？

很多餐饮老字号品牌在创立之初，都深受欢迎，但经过数年发展，大多都会受到产品不受欢迎，门店设备陈旧，跟不上年轻人的口味等因素困扰，最终落寞收场。但是，仍有很多老字号餐饮品牌，根据年轻人的需求，做出了相应的改变，并取得了很好的效果。

大白兔作为老字号奶糖品牌陪伴全国人民走过了60年的岁月，这个出现在人们童年记忆的品牌，仿佛从未老去过。
在这个赶潮流的时代，大白兔先是推出了快闪奶茶店，随后牵手比利时巧克力品牌歌帝梵（GODIVA)打造了三款独具大白兔糖奶香的冰淇淋产品。

跨界、合作、联名……不仅让大白兔这个老字号品牌经受住了市场的考验，推出的相关产品一经上线就掀起一股热潮，深受消费者喜爱。

同样受消费者欢迎的还有北京著名的糕点品牌稻香村，距今已有124年的历史。但随着近年来各种各样的甜品店的出现，稻香村的发展陷入僵局。老字号餐饮品牌一般都拥有较长的发展历史，在商业竞争中，能以自己独树一帜的特色存活下来。之所以能称为老字号品牌，其产品一定是经过市场检验，且具有自己独特的风格的。产品是老字号餐饮品牌的核心，随着经济的发展，部分老字号虽显疲态，但其核心产品一定是不能舍弃的。

2. 现在有哪些老字号的餐饮企业？

虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。
首先就是从事餐饮行业是比较辛苦的，一般来说从事餐饮行业需要起早贪黑，需要每天精力在厨房烟熏火燎的生活，而且从事餐饮行业，往往也没有固定的休息日，甚至有可能一周七天都需要正常的上班，尤其对于老字号餐饮企业而言，本身这些餐饮店的生意就比较红火，自然对于这些餐饮店的经营者和管理者来说，就更难得到休息的机会了，而这些对于年轻人而言是很难接受的，大多数年轻人是无法吃他们长辈所吃的这种苦。
其次就是老字号的餐饮企业，虽然看似比较赚钱，但是面对心在餐饮行业的不断发展变化的趋势，老字号的餐饮企业有很多，已经渐渐的陷入发展的瓶颈期，看似生意比较红火，但是很多情况下往往只是赔本赚吆喝而已，而一些年轻人已经看到了这一点，而且对于这些年轻人而言，他们也没有更好的改变方法，或者是他们本身对于这一行业并不是很感兴趣，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮企业，也就是再正常不过了。
还有一方面就是很多年轻人因为他们所处的时代所受到的教育等方面的因素影响，他们对于老字号的餐饮企业，并不是很看重在这些年轻人心中他们往往更喜欢那种，新的，类型的餐饮企业，即便是从事餐饮行业，这些年轻人，也是喜欢，按照自己的想法，按照自己的方式来开店，而不是按照自己家长的想法和理念，继续的经营和传承自己家的老字号餐饮店，或者是自己在管理这些老字号的餐饮店的时候，往往经营理念和自己家里面的长辈发生了一定的冲突，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮店。

3. 中华餐饮名店的介绍

中华餐饮名店是全国所有餐饮单店企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店自主经营的独立餐厅）、小吃店、快餐店、面馆、饮品店等，以及事业单位对外经营的餐厅。须为中国烹饪协会会员单位。