柳州哪家螺蛳粉最正宗？

1. 柳州哪家螺蛳粉最正宗？

1、买嘢螺蛳粉
买嘢螺蛳粉是我吃到过的螺蛳粉牌子中，最接近柳州的味道，特别是汤汁非常的浓香够劲，汤里面有螺肉呈现，辣椒很香，吃下去辣的很舒服。
煮得时候可以加一些青菜，非常适合没吃过螺蛳粉的人，可以作为螺蛳粉的“首秀”，这是买嘢螺蛳粉的外包装礼袋，看起来非常美观，可以作为礼物送朋友。
买嘢里面的包装，摸起来是非常的有质感的，包装简洁，还挺俏皮的，和那种便宜的包装会有很大区别，不过照片上看不大出来，只能看到料是比较多的，一共是300克，看出来是比较用心的产品。

2、螺霸王螺蛳粉
螺霸王单包装是280克，与众不同的地方就是多了两颗鹌鹑蛋，其他螺蛳粉是没有蛋的。吃起来味道还是不错的，就是觉得料有点少，鹌鹑蛋感觉不是特别特别好吃。
螺霸王的料包包装质感不算特别好，主要是料包给的不是特别多，吃不过瘾，不过上面的设计的图案还是蛮可以的。

3、好欢螺螺蛳粉
好欢螺的包装跟其他的螺蛳粉有点小不同，是横向的包装，比较别致，螺霸王味道比好欢螺好一些，螺霸王的汤比它香一点。
不过汤还是买嘢的比价鲜美，料包的色彩比较显眼，很鲜艳，料包是比螺霸王多一点，料包看起来比较精美，质感还不错，色彩比较显眼，很鲜艳，料包是比螺霸王多一点，
煮出来可能就没上面两个香，但还是不错的，可能适合口味没那么重的人吃。

螺蛳粉的汤料配方如下：
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

2. 柳州哪家螺蛳粉好吃?

最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

拓展：
1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

3. 柳州螺蛳粉哪里的最好吃？

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。 

好了，以下先列下某报广告的“名牌”，排名不分先后： 

一、铭记螺蛳粉 
地址：锦绣路跃进路口 
评价：汤甜、腐竹软、油葱好 

二、荣军路八栋螺蛳粉 
地址：荣军路中段，鱼峰办税大厅对面的楼群中 
评价：汤鲜浓，米粉有弹性，配料好 

三、原巷口李记螺蛳粉 
地址：柳石路西二巷25号，工人医院大门左边对面巷子30米内 
评价：配菜多、份量足、汤甜、黄花菜、木耳丝舒服 

四、锦绣路高记 
地址：锦绣路中段 
评价：份量足 ^ 

五、广雅唐记 
地址：广雅菜市后门对面的小路进去20米 
评价：汤浓、腐竹软、甜、花生大颗 

六、一鲜螺蛳粉 
地址：雀儿山路西段，柳钢宾馆对面 
评价：汤鲜、腐竹好 

七、昌华轩 
地址：华侨大厦旁、解放南路的巷子内10米 
评价：份量足，青菜不错 

八、国税局对面（无名摊） ` 
地址：红阳路云岭区 
评价：汤甜，粉鲜滑 

九、荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
地址：荣军路东二巷口第一摊 
评价：汤鲜、米粉为正宗干切粉 

十、王记阿婆 
地址：金鱼巷口内30米 
评价：米粉细滑、腐竹和酸豆角很不错 

十一、琼姐螺蛳粉 
地址：西环路口，汇康药店对面 
评价：味重，汤鲜、螺蛳味浓 

十二、柳柳府螺蛳粉 
地址：桂中大市场（三桥附近） 
评价：酸笋、花生好 

十三、秋菊螺蛳粉 
地址：白沙立交桥西南侧胜利小区楼群内 
评价：整体口感好，汤鲜 

十四、连塘路第二摊、老牌刘姐 
地址：连塘路、工行五一分理处旁边 
评价：配菜好 
我的评价：可加肉，而且品种多，螺蛳粉的整体口感不地道 

十五、爱民螺蛳粉 
地址：柳石路中段（分店在小南路，蓝色港湾西侧，凤凰饭店楼下） 
评价：有加三鲜 
我的评价：加三鲜整体口感一般，但是辣味正 ,~ 

十六、梁记老牌 
地址：谷埠街27号 
评价：配料好、螺蛳味浓 
我的评价：有老柳州螺蛳粉的风采 

十七、西环肥崽 
地址：西环路口跟和平路交汇 
评价：汤甜，辣味正，酸豆角好 
我的评价：口味很一般，多年有变化

店名:柳柳府螺蛳粉 
地址:桂中大市场(三桥附近) 
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香 



店名:琼姐螺蛳粉店 
地址:西环五岔路口汇康药店对面 
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重 



店名:西环肥仔 
地址:和平路和西环路交界处东侧 
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正 



店名:王记阿婆 
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米 
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错 



店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉 
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉 
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉 



店名:国税局对面(无店名) 
地址:红阳路云岭区67号 
特色:汤的味道较甜,粉口感滑 



店名:昌华轩螺蛳粉 
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处 
特色：分量组，青菜挑选得不错 



店名：一鲜螺蛳粉 
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面 
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味 



店名：胜利小区秋菊螺蛳粉 
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内 
特色：整体口感不错、汤鲜 



店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉 
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁） 
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性 



店名：广雅唐记 
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路） 
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗 



店名：爱民螺蛳粉（分店） 
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下） 
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩 



店名：锦绣路高记螺蛳粉 
地址：锦绣路中段 
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道 



店名：梁氏老婆螺蛳粉 
地址：谷埠街27号 
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳） 



店名：原巷口李记螺蛳粉 
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米） 
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆 



店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉） 
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中） 
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆 



店名：铭记螺蛳粉 
地址：锦绣跃进路口 
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃

4. 柳州螺蛳粉好吃吗？

柳州螺蛳粉就像臭豆腐、榴莲一样，爱吃的人特别爱吃，介意臭味的人都是“敬而远之”。个人觉得柳州螺蛳粉是好吃的，因为它的独特风味，虽然闻着臭，但是吃着香。
螺蛳粉用柳州特有的软滑爽口的米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。在柳州，螺蛳粉于市井之中，随处可见，随手可得。从大街小巷的食摊到星级饭店的厅堂，都可以看到人们吃米粉、吸螺蛳的情景。
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么螺蛳粉没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤用螺蛳熬成。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

扩展资料：

螺蛳粉的发展史
20世纪80年代中期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位得以确立，黄端详见证了螺蛳粉的繁荣发展。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。如今，柳州螺蛳粉早已经走出柳州。
随着“螺蛳粉进京”项目实施，柳州螺蛳粉在全国的门店迅速增长，已从最初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾，甚至美国也有门店。外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰思乡之情。正是：“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”
 近年来，通过《舌尖上的中国》纪录片的推荐，柳州螺蛳粉的知名度迅速提高，加上随之而来的袋装螺蛳粉技术得以突破，螺蛳粉通过网络销售受到了市场的青睐，在互联网时代形成了一个新兴产业。从街边地摊到登堂入室，从现煮堂食到包装产品，螺蛳粉已成为广西地方美食标签。

5. 柳州螺蛳粉哪家最正宗

最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

相关内容：
1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

6. 柳州螺蛳粉哪家最正宗

柳州螺蛳粉推荐：凤张爽口螺蛳粉、柳州的聚宝螺蛳粉、罗亿螺蛳粉、爱民螺蛳粉、阿姣螺蛳粉。
1、凤张爽口螺蛳粉
他们家的口味是偏咸辣的口味，如果吃不了辣的朋友们千万不要再加他们家的红油了，口味偏辣。

2、柳州的聚宝螺蛳粉
地点是柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子第一家，柳州螺蛳粉店做螺蛳粉的速度简直是快如闪电。
他们家的爽口皮是脆的，咬到的第一口简直香的都不想回家，去广西的一定不要错过这这家螺蛳粉。

3、罗亿螺蛳粉
甜口热爱者肯定很喜欢这里的螺蛳粉口味偏甜，他们家还有超多特色菜，像糖心炸蛋泡在汤水里他们家的酸笋是炒过的番茄味很浓郁，吃起来酸酸甜甜，搭配粉就很过瘾。

4、爱民螺蛳粉
源自1979年的爱民螺蛳粉，距今已有40多年的历史，他在40年里，坚持使用螺丝熬煮的高汤，作为汤底新鲜的食材，使得口感更加的香甜。

5、阿姣螺蛳粉
它家的酸笋，不同于平常吃的酸笋，是偏甜的，那股“酸馊味”相对会少一些。

7. 柳州哪家的螺蛳粉比较好吃？

其实都差不多，巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香

店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重

店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正

店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错

店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉

店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑

店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错

店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味

店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜

店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性

店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗

店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩

店名：锦绣路高记螺蛳粉 （听讲现在没奏乐）
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道

店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）

店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆

店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆

店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃

8. 柳州螺蛳粉哪个品牌最正宗

柳州螺蛳粉可以说是螺蛳粉的发源地，要知道广西柳州螺蛳粉的历史悠久，还有许多知名的螺蛳粉品牌，因此大家都非常认可柳州这个地域标识，那么今天就让我们来一起详细了解一下正宗柳州螺蛳粉前十名都有哪些吧!亲亲😘【摘要】
柳州螺蛳粉哪个品牌最正宗【提问】
柳州螺蛳粉可以说是螺蛳粉的发源地，要知道广西柳州螺蛳粉的历史悠久，还有许多知名的螺蛳粉品牌，因此大家都非常认可柳州这个地域标识，那么今天就让我们来一起详细了解一下正宗柳州螺蛳粉前十名都有哪些吧!亲亲😘【回答】
正宗柳州螺蛳粉前十名1.之味螺2.怀螺香3.白家陈记4.螺状元5.螺小妹6.嘻螺会7.柳全8.欢螺颂9.好欢螺10.螺霸王亲亲😘【回答】
1.之味螺是正宗柳州螺蛳粉前十名之一，之味螺的汤底很有特色，采用高品质食材，柳州青螺，猪筒骨以及多种中草药，所以味道真的是棒极了!【回答】
2.怀螺香是非常有名的螺蛳粉品牌，要知道怀螺香的料特别足，而且价格不贵，所以怀螺香的性价比还是很高的。【回答】
3.白家陈记，螺蛳粉十大牌子之一，虽然总部不在柳州，但是白家陈记的柳州螺蛳粉还是非常正宗的，而且融入四川麻辣鲜香的特色。4. 螺状元螺状元是柳州市螺状元食品有限公司旗下品牌，螺状元的味道更加贴近柳州古方螺蛳粉，有一定的特色。【回答】
5.螺小妹真的是非常受欢迎，要知道螺小妹的配料超级好吃，还有螺小妹红油包一定要尝试一下。6. 嘻螺会嘻螺会是柳州沪桂食品有限公司品牌，这款螺蛳粉品牌比较便宜，主要面向线上销售，所以人气还是很高的。【回答】
7.柳全的配菜是很好吃的，而且量非常足，因此柳全的销量还是非常好的。8. 欢螺颂欢螺颂是正宗柳州螺蛳粉前十名之一，要知道欢螺颂一袋螺蛳粉里面有十个料包，里面的非常的齐全哦!【回答】
9.好欢螺是柳州市好欢螺食品有限公司旗下品牌，也是中国排名前列的螺蛳粉企业，里面真的有柳州青螺哦。10.螺霸王螺霸王更加注重口感的研发，而且更加符合年轻人的口味，所以口碑和销量都特别好!【回答】