豆角种类大全

1. 豆角种类大全

豆角常见的种类有四季豆、豇豆、蛇豆、扁豆、油豆角、猫耳豆等
1、青刀豆
青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。
2、_豆
_豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。
3、蛇豆角
蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。
4、豇豆
豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚。
5、荷兰豆
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆、蜜豆，扁身的称为青豆，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在荷兰，荷兰豆被称为中国豆。

2. 豆角有哪些品种

   
        常见的豆角品种有四季豆、豇豆、蛇豆、扁豆、油豆角、白不老等。 
    四季豆：别名为四月豆、菜豆等，是较为常见的蔬菜，根系较为发达，适宜生长在疏松肥沃、排水性较为良好的腐殖士中。
    豇豆：一年生缠绕草本植物，其花果期在每年的5-8月份，豇豆的花朵为浅绿色，呈现钟状，其荚果下垂。
    蛇豆：别名为蛇瓜，一年生攀援藤本植物，其果实为扭曲的长圆柱形，形状与蛇近似。
            一、四季豆 
  1、四季豆也被称为四月豆、菜豆等，它是一种很常见的蔬菜，它的根系非常发达，适合生长在疏松肥沃、排水性较为良好的腐殖士中。
  2、四季豆对氮钾的需求非常高，种植时一定要使用氮钾复合肥料作为基肥。
    
   二、豇豆 
  1、豇豆属于一年生缠绕草本植物，它的花果期一般在每年5-8月份左右。
  2、豇豆的花朵呈浅绿色，形状为钟状，其荚果下垂，有较多颗种子。
  3、种植豇豆前一定要翻耕一遍土地，将土壤中的杂草和碎石清除掉，避免豇豆出现生长不良的现象。
    
   三、蛇豆 
  1、蛇豆也被称为蛇瓜，属于一年生攀援藤本植物，它的果实为扭曲的长圆柱形，形状很像蛇。
  2、蛇豆的花果期一般是在每年夏末至秋季，其种子呈长圆形，种植蛇豆时一定要在每次采摘后为植株追施一次磷钾肥料，这样可使蛇豆旺盛生长。
    
   四、扁豆 
  1、扁豆是豆科的多年生缠绕藤本植物，其茎长达6米，呈淡紫色。
  2、扁豆的花期一般是在每年4-12月份，其种子与花朵颜色很像，在白花扁豆中为白色，紫花扁豆中为紫色，适合生长在温热带地区。
    
   五、油豆角 
  1、油豆角的外形比较胖，比普通的豆角丰满，从它的荚果表面就可以看到种子造成的突起。
  2、油豆角的颜色非常翠绿，有时会带一些紫色的纹路，荚果的肉比较肥厚，适合焖或炖煮。
    
   六、白不老 
  白不老是一种非常大型的豆角，颜色为青白色，美味可口，在烹调中被广泛运用，而且它里面含有丰富的营养价值。

3. 豆角有哪些品种

      
      回答      豆角有四季豆、豇豆、蛇豆、扁豆、油豆角、白不老等品种。1、四豆:四季豆的别名为四月豆、菜豆等，是较为常见的蔬菜，四季豆的根系较为发达，适宜生长在疏松肥沃、排水性较为良好的腐殖士中。2、豇豆:豇豆是一年生缠绕草本植物，其花果期在每年的5-8月份，豇豆的花朵为浅绿色，呈现钟状，其荚果下垂。3、蛇豆:蛇豆别名为蛇瓜，是一年生攀援藤本植物，其果实为扭曲的长圆柱形，形状与蛇近似。一、四季豆      1、四季豆也被称为四月豆、菜豆等，它是一种很常见的蔬菜，它的根系非常发达，适合生长在疏松肥沃、排水性较为良好的腐殖士中。      2、四季豆对氮钾的需求非常高，种植时一定要使用氮钾复合肥料作为基肥。
二、豇豆      1、豇豆属于一年生缠绕草本植物，它的花果期一般在每年5-8月份左右。      2、豇豆的花朵呈浅绿色，形状为钟状，其荚果下垂，有较多颗种子。      3、种植豇豆前一定要翻耕一遍土地，将土壤中的杂草和碎石清除掉，避免豇豆出现生长不良的现象。
三、蛇豆      1、蛇豆也被称为蛇瓜，属于一年生攀援藤本植物，它的果实为扭曲的长圆柱形，形状很像蛇。      2、蛇豆的花果期一般是在每年夏末至秋季，其种子呈长圆形，种植蛇豆时一定要在每次采摘后为植株追施一次磷钾肥料，这样可使蛇豆旺盛生长。
四、扁豆      1、扁豆是豆科的多年生缠绕藤本植物，其茎长达6米，呈淡紫色。      2、扁豆的花期一般是在每年4-12月份，其种子与花朵颜色很像，在白花扁豆中为白色，紫花扁豆中为紫色，适合生长在温热带地区。
五、油豆角      1、油豆角的外形比较胖，比普通的豆角丰满，从它的荚果表面就可以看到种子造成的突起。      2、油豆角的颜色非常翠绿，有时会带一些紫色的纹路，荚果的肉比较肥厚，适合焖或炖煮。
六、白不老      白不老是一种非常大型的豆角，颜色为青白色，美味可口，在烹调中被广泛运用，而且它里面含有丰富的营养价值。

4. 豆角都有什么品种(豆角长什么样图片)

1、豆角长什么样图片。
 
 2、长豆角长什么样子。
 
 3、豆角都有什么品种。
 
 4、豆角长什么样。
 
 
 
 1.豆角是一种豆科豇豆属的一年生植物。
 
 2.它是一种具有缠绕能力的植物。
 
 3.在搭好架子的生长环境中，它能够顺着架子攀爬生长。
 
 4.它的果荚呈绿色，线形，非常细长，从枝叶上向下垂落。
 
 5.它果荚的长度在5cm-70cm之间，宽度在0.6-1cm之间。
 
 6.它的花果期在每年的6-9月份。

5. 豇豆角图片

豇豆角所含有的营养成分较多，其的营养价值较高。豇豆角的生长习性决定了其生活的环境必须是高温环境，最适宜的生长温度为20~25度。豇豆角有一种食用方法是大多数人都比较喜欢的，那就是把豇豆角切成丝，然后和肉丝一起爆炒，在中国这是很经典的一道家常菜

6. 豆角有那些种类

你是不是也有这种困惑，每次买豆角，只知道长线条的豇豆，其他品种傻傻分不清了。其实豆角的品种很多，除了我们常见的长豆角之外，还有四季豆，扁豆，白不老，蛇豆，油豆角，猫耳豆等。

下面来说说它们都有什么特点

常见豆角的介绍
1、豇豆

豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

豆 角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国南北 方广泛栽培的大众化蔬莱之一，其普及程度在各类蔬菜中居第 一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种 植，同时还可以周年生产，四季上市。







2、四季豆

四季豆又叫菜豆，芸豆、架豆、玉豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

品种有蔓生和矮生两种。

1年生缠绕草本，生短柔毛。豆在中国南北方均可广为种植。分布在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区





3、白不老

白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。也是豆角的一个品种，其特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。

白不老豆角刚长出来时也是青绿色的，之后逐渐变成青白色了，看起来很老的样子，但其实它的口感一点都不老，所以人们就把这种豆角形象地称为白不老，意为虽然颜色发白已呈老样，但其实并不老。

白不老豆角非常容易入味，最适合的吃法就是焖肉或炖，也有不少人喜欢做成粉蒸豆角来吃。将白不老豆角用来焖肉或炖肉非常不错，它吸收了肉的鲜香味之后，很香，很下饭，口感软烂且香气扑鼻。







它与四季豆区别在于表皮发白，看起来很老的样子，四季豆表皮青绿色，显得更加嫩。白不老还有明显的节状。

4、扁豆

扁豆又名娥眉豆、鹊豆等原产于印度，我国栽培历史悠久 。

扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。我国栽培的多是蔓性种，叶为三出复叶，叶面光滑无毛。

豆荚可炒食，煮食、腌制和制干莱，豆粒可以煮食，做豆沙馅和扁豆泥。





5、蛇豆

蛇豆角，也叫蛇瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。

蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，一般在1.30-1.70米，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

蛇豆依果体分为短果型、长果型。依皮色分为灰白色系、绿色系、青黑色系。





6、油豆角

油豆角,又名油豆,原植物为豆科菜豆属 。主产地为中国东北的黑龙江省和吉林省。

油豆角的色泽嫩绿，没有筋，肉很多，营养价值也很高，食用嫩荚风味不错、口感也非常好。

油豆角中的蛋白质含量是一般蔬菜蛋白质含量的10~20倍，并含有人体所需要的18种氨基酸。除了上面讲的特点，油豆角还有丰富的膳食纤维，多种维生素和矿物质。

油豆角它独特的豆香味也是其他蔬菜比不上的，可以鲜荚煮熟食用，还可以加工成优质的脱水蔬菜、速冻蔬菜，受到人们的欢迎。





7、猪耳朵豆角

这是豆角的另一种，大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵；北京，吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（谐音）。辽宁叫气（泣）豆。可食用，适合切丝和肉丝一起。

在选购猪耳朵豆角时应注意，质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。而那些有裂口、皮皱的、条过细无子的、表皮有虫痕的猪耳朵豆角豆角不宜购买。



7. 豆角种类

1、青刀豆
青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。

2、藊豆
藊豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。


3、蛇豆角
蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

4、豇豆
豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚。

5、荷兰豆
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆、蜜豆，扁身的称为青豆，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在荷兰，荷兰豆被称为中国豆。

8. 豆角的种类

1、豇豆

豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽
2、四季豆

四季豆又叫菜豆，芸豆、架豆、玉豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、白不老

白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。 也是豆角的一个品种，其特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。
4、扁豆

扁豆又名娥眉豆、鹊豆等原产于印度，我国栽培历史悠久 。

扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。我国栽培的多是蔓性种，叶为三出复叶，叶面光滑无毛。
5、蛇豆

蛇豆角，也叫蛇瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。

蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，一般在1.30-1.70米，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。