麻辣小龙虾哪地方的菜

1. 麻辣小龙虾哪地方的菜

湘菜

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。


鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。


湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。


东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅


川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。


江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

2. 麻辣小龙虾好吃吗？

吃肉的感觉真好~

3. 麻辣小龙虾有那么好吃吗

吃肉的感觉真好~

4. 咱这哪的小龙虾好吃

【香辣小龙虾】主料：小龙虾300克；调料：食盐2.5汤匙，醋1茶匙，葱1根，姜5片，蒜5瓣，花椒15粒，干辣椒7个，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，植物油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙
香辣小龙虾的做法1.自动锅内入植物油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内
2.倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以，如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了
3.调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水
4.调入1茶匙盐、白糖，搅匀
5.盖上锅盖，按下锅仔键，启动自动烹饪程序
6.待烹饪结束时，盛入盘中即可

5. 小龙虾非常好吃，麻辣小龙虾是怎么做的？

毕竟许多吃货小伙伴们对于小龙虾的美味可真的是欲罢不能按捺不住吧，特别是到了夏天宵夜旺季的时候，小龙虾可真的是在餐桌上大行其道，外面的小龙虾固然好吃，但是在家庭当中假如我们掌握其中的一些重要操作方法，那做出来的小龙虾味道可真的一点不比外面差，今天我们就来制作一道麻辣小龙虾，让大家大饱一下眼福吧。
清洗小龙虾首先我们在制作小龙虾的时候，前提之下要将小龙虾进行清洗干净，小龙虾的背部腹部也是留存很多污垢，所以作为吃货们这一步可真的不能马虎，真的需要用刷子一个个的将它冲刷干净，清洗过后的小龙虾用剪刀把虾头的三分之一处剪掉，目的就是为了能够清除虾头部分的脏东西，然后再将龙虾的虾线剔除冲洗干净，沥干水分备用。

制作材料制作麻辣小龙虾，我们还需要准备一下材料：干辣椒，八角桂皮，葱姜洋葱大蒜花椒，豆瓣酱火锅底料，食盐鸡精啤酒食用油等等。
麻辣小龙虾做法首先我们要预先对小龙虾进行油炸，在热锅当中倒入适量的食用油，把油温烧至5成热的时候，然后再倒入控干水分的小龙虾，让小龙虾炸至外壳酥脆，然后再控干油份备用。

锅内留下适量的食用油，待油温上至五成热的时候再往里面放入相关的配料，比如葱姜蒜，八角煸出香味后，再把这些配料捞出放在一旁，先后加入干辣椒花椒粒，火锅底料豆瓣等等，将它们炒化炒香。再放入提前炸好的小龙虾进行拌炒，再倒入适量的啤酒然后调味，盖上锅盖让小龙虾在锅中焖煮10分钟左右，出锅后的小龙虾撒上香菜即可。

出锅后的小龙虾不但汤汁浓郁，而且麻辣可口，这简直是许多吃货们的福利，赶紧动起手来吧。

6. 麻辣小龙虾怎么做，看外边的就是好吃？

家常版麻辣小龙虾：鲜活小龙虾1000克、大蒜7瓣、小米辣6个、葱段5段、白糖1勺、麻椒10粒 、花椒10粒、耗油1勺 、盐3克 、料酒2勺。
步骤1
龙虾清洗干净，最好用牙刷刷一下身体表面，流动水冲洗。
步骤2
去除虾线，具体操作是捏住虾的尾部中间一片，用力拽出即可。
步骤3
先放入花椒，麻椒，葱段，小米辣，大蒜进行翻炒，炒出香味，放入小龙虾。
步骤4
倒入料酒，大火进行翻炒三分钟，加入白糖、盐。再翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖，大火进行焖制。这样可以让味道在锅内循环，更快入味儿。
步骤5
焖制大约6分钟左右，装盘出锅。

7. 辣么好吃的麻辣小龙虾好不好吃

吃肉的感觉真好~

8. 辣么好吃的麻辣小龙虾好不好吃

吃肉的感觉真好~