食品工程毕业论文题目

1. 食品工程毕业论文题目

 食品工程毕业论文题目
                    　　引导语：关于食品工程这一专业，有哪些论文题目可以选择呢？以下是我为大家整理的食品工程毕业论文题目，供各位阅读与借鉴。
    
  　　 一、《微生物学》研究小课题 
  　　1、灵芝的生产与加工技术的观察研究
  　　2、天麻的生产与加工技术的观察研究
  　　3、不同消毒剂的抑菌试验
  　　4、苏云金杆菌的药效试验
  　　5、紫外线杀菌试验
  　　6、紫木耳的高产生产试验
  　　7、平菇的高产生产试验
  　　8、木本植物的扦插试验
  　　9、无根豆芽菜的生产试验
  　　10、食用菌病虫害防治试验
  　　 二、食品安全、食品营养方向 
  　　1、综述转基因食品的安全性
  　　2、保健品的发展前景
  　　3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测（比如，鱼，肉或红富士苹果等）
  　　4、有关某一类人群的营养调查报告及营养监测
  　　5、有关某一类食品的营养强化（比如，赖氨酸，锌等）
  　　6、某一类人群的营养和健康现状及分析（比如，婴幼儿，女性，老年人，青少年等）
  　　7、冠心病患者的饮食及防治
  　　8、糖尿病患者的膳食原则及防治
  　　9、如何科学饮食
  　　10、如何正确的摄入某一类营养素（比如，钙，维生素A等）
  　　11、改进生产某一食品的工艺流程（比如，浅谈改进啤酒泡沫质量的措施）
  　　12、综述绿色食品
  　　13、综述无公害食品
  　　14、分析各国的膳食结构
  　　15、综述膳食结构跟体质、性格等关系
  　　 三、分子生物学、现代生物技术方向 
  　　1、微生物制剂的.生产与应用
  　　2、基因工程技术的应用与发展
  　　3、生物菌肥对植物的影响与作用分析
  　　4、质粒的构建和扩增
  　　5、现代生物技术在作物品种改良上的应用
  　　6、生物信息学的发展和应用
  　　7、魔芋的生长特性及功用
  　　8、植物DNA提取方法的探讨与改进
  　　9、红曲霉的液体培养方法优化
  　　10、大肠杆菌质粒DNA提取方法的优化
  　　 四、生物技术方向 
  　　1、生物技术经济学分析
  　　2、生物技术在医药领域的应用
  　　3、我国的生物多样性及其保护
  　　4、农业生物技术的发展与展望
  　　5、基因重组技术研究现状
  　　6、转基因食品的安全性评价
  　　7、如何免费利用网上资源--生物技术网络资源的利用
  　　8、浅谈生物技术领域的知识产权保护
  　　9、生物技术与环境治理
  　　10、现代生物技术与食品工业
    ;

2. 食品科学与工程毕业论文怎么写

　　食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写，还是寝室哥们给的文方网，帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》，很快就通过了

萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究
利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究
“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制
复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究
挤压五谷杂粮营养早餐谷物食品的研究
山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究
非天然脂肪酸链氨基酸的磷酰化合成及性质研究
桂花糯米糖藕食品的工艺研究
高职高专生物化学教师专业素养研究
鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究
时产10t宠物食品厂设计
油菜籽工艺水综合利用与处理的研究
组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响
微波在绿色食品干燥中的工艺及设备研究
改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究
洛阳市旅游食品发展存在问题及其对策分析
HACCP在食品安全监管中的应用研究
食品超高压保鲜技术理论及实验研究
猕猴桃真空加工技术研究
高水分蒸煮挤压面类食品及在麻辣食品中的应用
食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究
变性淀粉与食品胶体协同作用的研究
牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发
新型紫马铃薯功能性食品工艺研究
荞麦早餐食品的工艺优化及质构特性的研究
咸鸭蛋清的超滤脱盐及脱盐蛋清功能性质的研究
湖南省食品工业产业集群发展研究
内蒙古杂粮食品营销策略问题的研究
高等教育科类结构与劳动力市场关系的研究——以福建省为例
昌乐食品厂经营发展战略研究
啤酒小麦品种筛选、制麦工艺优化与啤酒糟的综合利用
新疆民族式快餐与西式快餐运营管理对比研究
豆制品辐照保鲜技术研究
猕猴桃果汁润肠通便和排铅功能研究
姬菇与草菇加工产品的研制及其质量控制　　

3. 求食品科学与工程相关论文。

LZ你好；希望以下这篇文章能够帮助你 食品科学与工程专业涉及到食品加工，食品品质安全，食品检测等等方面。 （一）食品加工 食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置，她是食品生产工艺和设备的设计基础，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等各门学科。它包括很多方面，比如肉制品加工、乳制品加工、饮料加工、果蔬加工等等，加工的目的是为了改变原料的品质和维持原料的品质，如课堂上提到的营养品质，感官品质。 （二）食品品质安全 由于最近频频发生的食品危害的重大事件，如2005年因为食物中添加含有致癌物质苏丹红色素，由此引发中国对肯德基等食品的苏丹红一号追杀令，2008年的三鹿奶粉导致婴儿肾结石事件等弄得人心惶惶。因此食品安全也越来越受到人们的高度重视。食品科学与工程这个专业也增加了食品安全的相关内容，学习食品的一些专业知识，更加贴近社会，适应社会发展的需求 （三）食品检测 说到食品品质安全，不能不提的就是食品安全问题日趋严重，食品检测就扮演了一个越来越重要的角色。在我看来，食品检测与食品专业密切相关，它包括各种食品基本营养成分测定，它的存在与否关系到人们切身的安全，专业针对性较强的毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业，比如现场质检人员或化验员等，就业前景相当乐观，前来介绍经验的师姐就是一个很好的例子。本人当初并不了解食品安全与检测和食品科学与工程两个专业的具体分别，而且在佛山科学技术学院，食品科学与工程专业是包括了食品安全与检测专业的。再经本专业的师姐的经验，她是在佛山西樵检测站工作的介绍，所以本人认为食品科学与工程和食品安全与检测没有多大的界限。 （四）食品专业与市场营销 在佛科院，经过食品教研组的仔细研究，市场营销作为一项新的内容增加到食品专业里，自然有它独到的优势。随着社会快速的发展，社会对食品专业人才的需求增加，食品就业的竞争也越来越大，如果我们仅仅只懂得一些专业的技术而对营销方面了解甚少，这样的话，我们也将面临被社会淘汰的危机，毕竟食品的市场很大，懂得如何将它销得更好更有品质也是一门很高的学问。而且，我们专业的特色和优势，增加了食品安全内容，开创了专业实践课程，还复合了经济管理专业内容，优势显而易见。因为如师兄所说，技术与市场营销有这千丝万缕的关系。当你了解，懂得更多的专业技术，做起市场营销来也更加得心应手，而只懂得市场营销，对专业技术没多大了解的话，做起市场营销来很大机会只碰得一鼻子灰。 （5）食品的发展趋势 食品作为一门新兴的技术专业也在发生日新月异的变化，未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。比如，科学家正在试图把鱼的基因和西红柿的基因结合，培养一种更富营养的新品种。 但食品专业的学生就业的定位不一定就是只涉及食品制造方面，董华强教授在课上介绍过，可以银行里工作。为什么呢？因为一些客户是食品行业领域的，而银行工作人员是食品专业的，双方谈起业务来，总会有点相见恨晚的感觉，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。还有科研，国际贸易等等方面的工作，我们食品专业的学生也是有立足之地的，前来介绍经验的方师兄就在一家外企，做市场营销的工作。 食品科学虽为一门年轻的技术学科，但是它在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。佛山科学技术学院在2003年才正式开设这门学科，算是很新的一门专业，但在佛科院食品系各级领导的带领下，它逐渐完善并开始走向成熟，培养出一批批符合社会主义现代化建设的人才，由此可见，它实力非凡！ 要使食品专业发扬光大，为其配备更充足的弹药，身为食品专业的学生，定当给自己一个4年的大学成长规划。毕竟本科四年时间看来很长，但如果用来学习专业知识，锻炼好自身的能力，是十分的短时间的。所以我们要把握好四年宝贵的时间。对四年宝贵的时间作出合理的展望与安排，之后用坚持不懈的毅力把安排变为行动，把理想变成事实，才是我们应该做的。不然最后碌碌无为，对不起的不单单是自己，还对不起我们的食品专业。 这时我个人的规划 第一年， 尽早熟识本学校、本专业、大学的学习方法。多做实验，多跟老师沟通，还可从中学习待人接物、为人处世的技巧，方法；修好公共课程，力保不掉科。思考该留下还是该转专业。 第二年，想定了专业，努力读好该专业：加强为人处世的能力、学习能力；培养实践能力。 第三年，认真学习专业知识，锻炼实践能力。期间要想清楚考研或是就业和创业。 第四年，进一步完善自己的知识。把三年学到的应用到实践中。 经过一个月在佛山科学技术学院对本食品系的了解，与董教授、伍班主任的交流，使我对我的前途充满希望，对食品专业更加充满热情。希望在今后的四年大学生活中，能够更好地与更高一层的老师、教授、领导沟通学习，学会做人，能在思想上成熟，学到更多的专业知识，接受到更加高等的教育，将来能看的更远；得到更多的实践机会与锻炼。

记得采纳啊

4. 食品工程相关的毕业论文应该从哪些方面写？

请先把题目确定下来
具体题目具体分析


题目一旦选定则不允许随意更改题目，但可以在指导教师指导下添加适当的副标题或在导师指导下适当调整主标题，但不能偏离原题目的写作方向。主标题使用宋体三号字；副标题用宋体四号字，且紧挨正标题下居中，文字前加破折号。
目前，学院仅要求学生撰写中文摘要，中文摘要需充分概括，文字十分简练，对于本科生毕业论文来说，一般不超过300字，主要应该包括以下内容：
1． 对文章内容和结构的概括，使读者看完摘要能清楚了解论文的主要研究内容和主体结构。
2． 获得的基本结论和研究成果，突出论文的新见解，以及结论或结果的意义。
3． 对论文研究方法的概括说明。
4． 为使摘要整体流畅，作者经常在这部分对论文的研究背景和研究目的有所提及，但对研究背景和目的较详细的介绍应该是前言需要解决的问题，所以，在摘要中，如果对此也有所涉及的话，应该力求简练。
关键词是为了文献标引工作从论文中直接选取出来用以表示全文主题内容信息款目的单词或术语。关键词要求控制在3-5个之间，最好选用3个。

5. 食品专业毕业论文

匍匐翦股颖矮生品系耐阴性评价论文编号:SP027 论文字数:13264,页数:24摘        要
 通过室内窗边培养和黑暗培养粤选1号匍匐翦股颖及矮生品系1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2，测定株高、根长、叶片长、分蘖数、生物量、叶片存活天数、叶片枯黄率、叶片老化指数等指标，以自然光照培养材料为对照，并进行草坪质量、草毯室内应用及草毯草种评分。结果说明，室内窗边培养和黑暗培养，匍匐翦股颖表现出徒长趋势，叶片增长、根短、分蘖少；叶色浅、枯黄，老化；生物量减少等。窗边培养的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603与粤选1号匍匐翦股颖相比，其株高、根长、生物量、叶片枯黄率、叶片老化指数变化值较小；黑暗培养的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603与粤选1号匍匐翦股颖相比，其株高、生物量、叶片老化指数变化值较小；匍匐翦股颖矮生品系1613-02在室内生长速度慢，植株存活能力强、并且具备较高的草坪和草毯质量，表现出最好的室内草毯应用潜力。
关键词：匍匐翦股颖  矮生品系  草毯  耐阴性
 
  
 
 
 Evaluation of Shade-tolerance to Agrostis stolonifera Dwarf StrainsAbstract：The plant height, the length of roots and leaf, the number of tiller, biomass, survival time of leaf, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Yuexuan No. 1 and new Agrostis stolonifera dwarf stain 1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2 were determined by cultivated beside windows indoor and in dark indoor. The results indicated that when cultivated beside windows indoor and in dark indoor, Agrostis stolonifera appeared a trend of excessive growth, and the length of leaf increased, the length of roots shortened, the number of tiller reduced, the color of leaf became light and yellow, the leaf became senescence, and the biomass was reduced, etc. Compared with Yuexuan No.1, the change of plant height, the length of roots, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02、1613-4、1613-5、3603 cultivated beside windows indoor were less. By cultivated in dark indoor, compared with Yue xuan No. 1, the change of plant height, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-4、1613-5、3603、3605-2 were less too. When Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02 was cultivated indoor, the growing speed was slow, and the survivability was strong. It was also became an excellent quality grass blanket, and expressed a best potential of grass blanket indoor application.  
 Key words：Agrostis stolonifera; dwarf strain; grass blanket; shade-tolerance
 
 
目        录
1前言 1
2材料与方法 2
2.1材料来源 2
2.2材料培养 2
2.3试验处理 3
2.4指标测定 3
3结果与分析 4
3.1不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系株高的影响 4
3.2不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株根长的影响 5
3.3不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株叶片长的影响 5
3.4不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株分蘖数的影响 6
3.5不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株生物量的影响 7
3.6不同光照培养对匍匐翦股颖矮生品系植株叶片存活天数、叶片枯黄率、叶片老化
    指数的影响 8
3.7匍匐翦股颖矮生品系草毯室内应用株高变化 10
3.8匍匐翦股颖矮生品系草坪质量指标评价 11
3.9匍匐翦股颖矮生品系草毯质量评价与草种筛选 13
3.10匍匐翦股颖矮生品系草种评分与各指标的相关性分析 15
4结论与讨论 15
参考文献 17
英文摘要 18
致谢  19
毕业论文成绩评定表 20以上回答来自: http://www.lwtxw.com/html/58-5/5409.htm

6. 食品科学与工程专业毕业之后怎么做

食品科学与工程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内，主要去向包括到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。

食品加工类岗位包括肉品加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、焙烤食品制作、食品加工和调味品生产等工作岗位。这些岗位要求毕业生能熟练、准确、快速进行单元操作，对食品的配方和新技术能够实际应用；能操作与维护常见的食品加工设备。

食品检验类岗位包括食品营养成分检测、食品添加剂检测、食品中有害成分检测、食品中微生物检验等。这些岗位要求毕业生能够严格按照检验流程，对食品原辅料、半成品和成品进行取样、处理和检测；会常规检验用药品、试剂和样品的保管，检验用溶液、指示剂和培养基的配制；能使用和维护常用的分析仪器设备；能正确处理食品分析与检测的数据，会写出规范的检验报告。

7. 食品专业毕业论文选题什么简单

食品专业其实分类很细致，有很多旁系跟交叉学科，比如食品工程，粮油，生物技术等等，可以自己到中国知网先作资料搜集，建议可以写发酵或者乳酸菌类的，这一类论文还比较好做。

具有坚实的自然科学和外语基础，获得科学的思维方法和工程基本训练，系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识，基本技能和所需的专业知识，初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的能力。

具有较强的创新精神和获取新知识的能力、收集处理信息的能力、团结协作和社会活动的能力;了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法，身体健康，毅力顽强，掌握初步的军事和国防知识。
具有正确运用本国语言、文字的能力，基本掌握一门外国语，有较强的阅读能力和一定的国际交流能力;具有一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识，掌握一定的法律和技术法规知识，具有较强的环境保护意识。

8. 食品的毕业论文题目

 关于食品的毕业论文题目
                       　　你是不是需要了解关于食品的毕业论文题目，下面我为大家介绍关于食品的毕业论文题目，希望能帮到大家!
    
       　　一、电子鼻在食品微生物污染快速检测中的应用
       　　二、利用语义网技术实现的分布式异构食品微生物数据整合
       　　三、食品中重金属元素检测方法研究进展
       　　四、食品供应链质量安全可追溯系统构建研究
       　　五、企业参与食品可追溯信息共享的机理研究
         　　六、中国食品安全危机背景下的底层食物自保运动
       　　七、我国转基因食品法律界定研究
       　　八、中国食品安全指数指标体系的构建
       　　九、食品真空冷冻联合干燥技术研究进展
       　　十、美国食品安全规制研究
       　　十一、毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺
       　　十二、媒体传播对食品安全风险感知影响的定量研究
       　　十三、我国粮食最低收购价格政策的评价及预测
       　　十四、大学生转基因食品知识态度行为调查
       　　十五、WHO食品安全事故管理制度探析
       　　十六、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测
       　　十七、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价
       　　十八、食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展
       　　十九、食品过敏原标签要求及生产过程控制初探
       　　二十、食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展
       　　二十一、食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的影响
       　　二十二、食品流通环节安全保障策略研究
       　　二十三、转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究
       　　二十四、基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估
       　　二十五、我国食品安全监管的路径选择
       　　二十六、北京市绿色食品和有机农产品发展研究
       　　二十七、信息不对称环境下有机食品消费行为分析
       　　二十八、黑龙江省绿色食品产业集群协调发展与竞争优势保持研究
       　　二十九、林下规模化生态养殖模式研究进展
       　　三十、畜禽养殖中病死动物无害化处理措施探讨
       　　三十一、浅析网络购物中消费者权益的保护
       　　三十二、对农资经营和监管问题的思考
       　　三十三、浅谈饲料生产监管
       　　三十四、论我国食品安全风险交流制度的立法完善
       　　三十五、对转基因食品产业的认知与科普对策研究
       　　三十六、食品中的食用盐含量分级方法
       　　三十七、食品中罗丹明B的高效液相色谱串联质谱法检测
       　　三十八、塑化剂对食品安全的影响
       　　三十九、我国食品检验技术存在的主要问题
       　　四十、微生物防腐剂在食品保鲜上应用
       　　四十一、源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用
       　　四十二、中国食品安全犯罪的刑事政策研究
       　　四十三、HPLC测定食品包装用胶黏剂中5种树脂酸含量
       　　四十四、食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究
       　　四十五、英美加三国食品监管法规及监督检查现状
       　　四十六、食品安全信息获取渠道的选择影响分析
       　　四十七、“一带一路”战略下我国食品工业发展的机遇与挑战
       　　四十八、中国食品安全问题的现状和原因
       　　四十九、杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状
       　　五十、食用农产品包装接触用粘合剂安全管理探讨
       　　五十一、当前我国发展绿色食品和有机农产品的新形势和新任务
       　　五十二、我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略
       　　五十三、食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理
       　　五十四、销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展
       　　五十五、食品安全信息需求服务与信息保障对策研究
       　　五十六、网络食品交易平台提供者的侵权责任研究
       　　五十七、一种基于555集成电路的粮食水分检测技术的'分析
       　　五十八、谷朊粉的添加量对青稞面条品质的影响
       　　五十九、社会共治理念下食品安全监管体系研究--基于对胶水牛排事件的法律思考
       　　六十、我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析
       　　六十一、基于用户需求的食品包装扁平化设计
       　　六十二、网络食品安全监管研究
       　　六十三、无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用
       　　六十四、食品快检实验室资质认定评审的探讨
       　　六十五、大理州市售食品细菌性污染情况分析
       　　六十六、食品添加剂对食品安全的影响
       　　六十七、荞麦酸奶的制备及工艺研究与分析
       　　六十八、对创新畜产品质量安全监管模式的思考
       　　六十九、技术创新背景下食品工程的发展与演变
       　　七十、绍兴地区粮谷类食品中铅镉和总汞含量的监测及暴露水平评估
       　　七十一、食品安全标准的私法效力及其矫正
       　　七十二、我国食品监管法律制度的历史演变和启示
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