《将心注入》三、星巴克的价值观

1. 《将心注入》三、星巴克的价值观

星巴克的特点是：创始团队把自己的理想和价值观注入到了整个企业当中，这一点是非常成功的。
  
 这个在霍华德创业之初就很明确，他认为一定要给公司定义自己的价值观，不管你的公司是大还是小，一定要尽早去做。
  
 因为你不可能在短时间内把公司打造成另一个样子，所以你应该在创业初期，就去树立公司的价值观。
  
 1、福利医疗计划
  
 代表了公司脉搏和灵魂一线员工，代表了公司公众形象的一批雇员，他们却在公司当中遭受了最差的对待，一般的企业特别注重压缩经营成本，不停的去降低福利，但是星巴克做了相反的事情，它为员工提供更好的福利，用这个作为吸引和回报优秀人才的机会。
  
 高度的流动性，会影响顾客的忠诚度，所以霍华德认为，公司应该把福利提高，把人员的流动性降低，然后让他们更信任公司。流动性降低了，成本反而节省了。
  
 健康计划让他们公司的员工在精神面貌上发生了变化。这些雇员一旦感受到公司对他们的慷慨以后，他们就会在自己做的每一件事情上，都表现出更积极的态度，所以健康保障计划的效果是很好的。
  
 2、咖啡豆股票计划
  
 把整个星巴克的股票中的一部分，作为期权发给员工，让员工也拥有股票，这个计划可以让星巴克所有的雇员都变成合伙人。如果你努力付出的特别多，你就能够得到更多的股票，你在星巴克就会取得更大的成功，有朝一日如果星巴克上市的话，你的股权最终可以变现成很大一笔钱，这个计划就是咖啡豆股票计划。雇员拿到了股份，他们对待公司就会跟CEO一样，会觉得这是自己的公司，他们会觉得很值得。
  
 3、股票计划的价值
  
 咖啡豆股票计划对星巴克员工的职业态度影响很大，整个公司都开始为了同一个目标去努力。
  
 以前出差可能要坐头等舱，现在反而会去坐那些夜间的红眼航班，就是为了节省机票钱。因为大家都知道降低费用去创新，去提高销售额和创造价值，对每个人都是有好处。
  
 如果星巴克没有这些伙伴的投入和热诚，是不可能成功的。而这种激情来源于拥有感、信任感和忠诚感。如果你削弱其中任何一项，员工就会把你给他的工作，仅仅当成是一种谋生手段而已。
  
 所思：文中所提到的在公司成立初始就应该明确公司的价值观是什么，就像是一个刚出生的婴儿一样，刚生下来的时候就是一张白纸，至于这张纸上怎么画，完全取决于父母的行为，家庭的环境和接受到的教育，如果一开始就把这张纸给画坏了，再想改过来，是很困难的，或者是要本不可能的。
  
 现在很多的公司其实都面临差不多的问题，既想提高员工的忠诚度，降低流动率，又想降低自己员工的福利待遇，尤其是对于一个服务性行业来说，员工的流动率真的是特别大，虽然表面上看起来招新员工会降低成本，但是新招的员工需要重新进行培训，需要重新了解客人的喜好，差不多待个一年半载，好不容易熟悉了，上手了，可能就跳槽了，因为找到了比这儿福利待遇更好的工作。其实作为一个员工来说，也并不完全是只比较待遇，还有感情在里面，还有就是公司或领导对自己的认同感等，所以文中所说的拥有感、信任感和忠诚感对一个员工来说，真的是特别重要~

2. 《将心注入》-一杯咖啡成就星巴克传奇-值得推荐

     星巴克的传奇CEO霍华德 舒尔茨的自传，讲述了舒尔茨和星巴克的真实奋斗史。如今星巴克咖啡早已走进了我们每个人身边，坐在清香的星巴克咖啡厅，听着舒缓放松的音乐，读一读舒尔茨的星巴克传奇人生，也有一种“将心注入”的感觉。那么有哪些东西可以值得标注下呢？
  
  1、关于星巴克的创始人： 
  
        原来星巴克的创办者并不是舒尔茨，早在1981年星巴克咖啡就已经在西雅图开店了，真正的创始人是一群来自不同职业、不同背景，但他们喜欢咖啡和茶，想要煮制西雅图最好的咖啡的一群人。星巴克的标识灵感来源于16世纪斯堪的纳维亚的木刻画：两条尾巴的美人鱼，或被称作塞王，早起的头像是一个袒露胸部的具有鲁本斯风格的女人像，象征咖啡本身对人的诱惑。
  
       如今西雅图星巴克的创始店依然延用这个标识，吸引无数咖啡爱好者围观留念。
                                          
  2、让自己情迷，才能俘获他人的心 
  
        这也许就是星巴克精髓的真谛，“将心注入”，用心烹制每一杯咖啡，用每一个微笑、每一个细节去带给客户精致的体验。现在的星巴克体验差强人意，但不能不说在早些年，每次去星巴克都有一种体面的、精致的、无微不至的体验。星巴克擅长营造“第三空间”。不只是一杯咖啡，是一段段人与人的故事。舒尔茨总结了四点，无疑这也是星巴克最重要的文化体验：品尝浪漫、负担的起的奢侈消费、一片绿洲的“第三空间”、优先放松的社交互动。
                                          
  3、星巴克的“大”与“小” 
  
        美国企业是很擅长经营文化和人文关怀的，让员工有获得感、认同感和成就感，就会获得源源不断的工作动力，激发企业的成长。星巴克从创业团队开始，一步步走到全世界，舒尔茨强调要“范而不滥”、打破“大公司不可能”的观念，就是不断对价值观的树立，并且价值观不随销售发展而枯萎。听听他是怎么说的：“我希望，星巴克受人尊敬不止是因为成功，也因为去的成功的方式。。星巴克的人，无论在经济上，还是情感上，都要共享公司的成功！” 
                                          
       总之，这本书值得仔细看一看，很多内容，包括舒尔茨创业的一些想法、执行力、决策力的判断、对于企业员工和品牌的塑造，都可以有些启发，推荐一下。

3. 喝了那么多的星巴克，也该学学“将心注入”了

由于大学期间，我开过两年的咖啡店，直到现在看到路边的咖啡店，都会多看那么几眼，也会想起陈奕迅的那句歌词，“你会不会突然地出现，在街角的咖啡店”。这个月我去硅谷时，参访了一些企业和学校，无论在斯坦福还是在思科的食堂里，都看到一家咖啡店，那就是星巴克。我之前也看到有朋友感叹，在国内上海金融中心，几乎每栋写字楼都有家星巴克，而人流也是络绎不绝，毕竟在这个地段，人均30余元，就换来片刻的休闲，无论聊天还是谈事，都是不错的选择。
今天跟大家分享一本书《将心注入》，本书的主要作者为星巴克董事会主席、首席执行官霍华德·舒尔茨，而这本书也可以称为霍华德·舒尔茨与星巴克的真实奋斗史了，喝了那么多的星巴克，或许也该读读这本书了。

星巴克是全球最大的咖啡连锁店，总部在美国华盛顿州的西雅图，有着近22000家分店，旗下零售产品有顶级咖啡豆、浓缩咖啡、咖啡冷热饮料、糕点食品及咖啡机、咖啡杯等商品。而当下星巴克不仅仅是一杯咖啡，而是一种优雅、精致、热情洋溢的生活方式。
星巴克的从0到1
1971年星巴克诞生，这是一家由三位咖啡爱好者创办的咖啡店，而目标则是煮出西雅图最好的咖啡，这一年霍华德·舒尔茨走出贫困的家，进入大学。舒尔茨在毕业六年后，已经小有成就，却却觉得生活无趣。1981年，其做市场调查时发现星巴克只有四家店铺，但是咖啡研磨机的购买数量却超过了梅西百货，而他在品尝完星巴克后，觉得自己发现了新大陆，于是义无反顾的放弃在纽约跨国企业的工作，加入了星巴克。
1983年，舒尔茨在意大利参加交流时，发现意大利风格的浓缩咖啡吧，这样一个舒适、像社区一样的空间，正是星巴克所需要的，并且了解到当地拿铁的喝法。但兴致勃勃的舒尔茨回国后，提出的创新建议，却遭到了老板的反对，最终他开始四处募集资金，开设了一家新店。1987年，星巴克传出了要出售的消息，在舒尔茨的努力下，他最终得到了星巴克，并更名为星巴克公司，从此开始疯狂融资、店铺扩张、创新产品样式，选取优秀人才，五年后，1992年星巴克上市。
品质与创新
星巴克的成功，除了舒尔茨的领导外，更不可缺少的是其自身的卓越品质，其一直坚守两条看似矛盾的信念：1.坚持最正宗的产品，2.满足顾客的需求。随着星巴克的走出国门，为了满足当地的客户的需求，就不得不在产品上创新，做出相应改进，而这时就会导致产品失去原有的“正宗”。
星巴克的策略则是，围绕客户的需求，但一定保证产品的正宗品质，比如在快速发展阶段，仍然拒绝做连锁加盟，不使用人工风味的咖啡豆，拒绝采用超级市场大销售方式，这些对星巴克的品质都有了有利的保障。通过产品的创新、门店设计的创新，各种细节的优化，星巴克离最初的意式浓缩咖啡越来越远，离用户越来越近。
以人为本的工作氛围
舒尔茨一直认为星巴克取得当下的成绩，关键点是他们所雇佣的人，一直致力于寻找优秀的合伙人和搭建高管团队，并且看重自己的员工，激发他们自身的创造力。早期其在星巴卡打工时，得到一个重要的教训，“没有什么贵重的商品能比得上公司雇员的信任和信心，一旦人们觉得管理层奖赏机制不公正，他们就会产生疏离的感觉。一旦他们不信任管理层，公司发展就会受到危害”。
零售业和餐饮业的成败很大程度取决于服务顾客的水平，而为了压缩成本，这些企业的雇员收入一般较低，福利也较差。而星巴克却一开始就提供较好的福利，很大程度的减少了人员的流动性，在盈利后，还推行了“咖啡豆股票”，把雇员变成了合伙人。对于每一杯手工制作的咖啡，都离开咖啡背后的制作者。
看完这本书，让我想起了一句励志的鸡汤，认真做事总会有收获，星巴克无疑践行了这一点，用心注入，去做好每一本咖啡，不断的进行创新，并且确保员工的幸福指数。虽然从事几年互联网行业，但我却越来越关注实体产业，星巴克一路走来，诸多地方确实值得我们其他线下门店的经营者去学习。比如其门店的选址、密集开店策略，就和7－11基本一致，这很利于区域性的品牌打造。而其一直强调的第三空间，就是指用户除了工作与家庭以外的重要社交场所，星巴克卖的不仅是咖啡而是一个空间，这仍很符合几十年后，当下实体门店的发展策略，而这种空间的体验感，也是线上电商所不具备的。
其实我们分析星巴克有诸多细节之处可以注意，比如星巴克以休闲为导向，横向排队，使顾客之间能看到彼此的表情，产生亲近感，避免焦虑感；而麦当劳竖向排队，力图营造快节奏的氛围。并且星巴克与一般咖啡店很大的区别就是产品的创新，作为一家全球化的企业，其较为注重本地化原则，比如在我国推出的月饼、星冰粽等。而其雇员的幸福感，让我想起了另一家企业海底捞，有太多的服务业，想去模仿海底捞的服务，却不给员工相应的福利支撑，这当然是无法做到的，只有服务人员自身幸福，才能提供更加幸福的服务与产品。
作者孙凌，连续创业者，大学生成长导师，深耕校园市场六载。