麦当劳的鸡肉是用的激素喂的速成鸡吗？

1. 麦当劳的鸡肉是用的激素喂的速成鸡吗？

其实我们所说的“速成鸡”很大程度上是媒体炒作起来的，有些误解，国际上通用的鸡肉品种是“快大型白羽肉鸡”，出栏时间一般就是40-50天，麦当劳用的就是这个品种。之所以生长周期短是因为品种改良过，而且饲料营养丰富，饲料绝对不用也不会去添加激素的。麦当劳的鸡肉是非常安全的。
其实我们经常说的速成鸡就是“快大型白羽肉鸡”，它的特点就是出栏时间短，一般是40-50天，我们感性地觉得可能添加激素了，其实对于这种鸡是没有添加激素喂养的必要的，营养丰富的饲料就够了。麦当劳选用的就是这种鸡，而且饲料的含水量只有20%左右，其余都是营养成分。而土鸡吃虫子或青草之类的含水量是80%至90%，所以长得慢点。所以“速成鸡”是媒体的误解，根本没有任何担心的必要。

2. 肯德基用的不是激素鸡么？

3. 肯德基用的是不是激素鸡？

4. 据说肯德基麦当劳原料鸡45天速成，吃这样的鸡肉对身体有哪些危害呢？

春节的时候家里买了只速成鸡，足有三四斤重，用刀切起来像切萝卜一样容易，煮起来和很快就熟了，但味道很一般，不说是鸡肉，你都吃不出来。这才发现速成鸡和家养鸡区别很大，甚至吃速成鸡对身体还是有危害的，那么吃速成鸡的危害有哪些呢，怎样买到健康鸡肉呢？

一、速成鸡的危害
现在由于使用快速饲料，鸡的营养很难达标，有害物质却超过正常指标。长期食用抗生素残留的食物，会使人患佝偻病，甚至造成人体中一些非致病菌的死亡，使菌群平衡失调或引起核黄素缺乏症和紫癜性损伤。
特别是氯霉素的滥用，极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。
人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，可造成幼儿发育异常。

二、如何买到健康的鸡肉？
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。
买颜色发白的鸡肉
活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。
如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
以上就是速成鸡的危害及健康鸡的选购方法，不要说速成鸡，什么东西速成都不会好，不是我一棒子打死，现在很多培训机构办了很多速成班，什么速成国学，21天练好毛笔字等听起来就不靠谱，更谈不上实际效果了，因此凡事速成尽量敬而远之。

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