西藏本地青稞

1. 西藏本地青稞

　　青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
　　青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
　　1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。 　　
　　2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 　　
　　3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 　　
　　4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
　　5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
　　青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物.

2. 西藏黑青稞一斤多少钱

相关资料：隆子黑青稞，西藏自治区隆子县特产，中国国家地理标志产品。隆子，藏语意为“万事顺利，实力雄厚”，古称“涅”。隆子黑青稞传说于唐玄宗先天元年（712年），金城公主经过隆子河谷文“内嘎沃”地段不慎从邦点（藏式围裙）中掉落在当地，经过千年的种植而形成独特的当地品种。隆子黑青稞是历代隆子宗主主要食物之一，也是聂德主持和历代喇嘛的供品（聂德主持是聂雄六大寺庙的母寺之一），该寺庙至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不仅深受藏区消费者欢迎，也备受很多内地消费者喜爱。2014年12月11日，原国家质检总局批准对“隆子黑青稞”实施地理标志产品保护。【摘要】
西藏黑青稞一斤多少钱【提问】
您好亲～西藏黑青稞一斤4元左右的，亲。【回答】
相关资料：隆子黑青稞，西藏自治区隆子县特产，中国国家地理标志产品。隆子，藏语意为“万事顺利，实力雄厚”，古称“涅”。隆子黑青稞传说于唐玄宗先天元年（712年），金城公主经过隆子河谷文“内嘎沃”地段不慎从邦点（藏式围裙）中掉落在当地，经过千年的种植而形成独特的当地品种。隆子黑青稞是历代隆子宗主主要食物之一，也是聂德主持和历代喇嘛的供品（聂德主持是聂雄六大寺庙的母寺之一），该寺庙至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不仅深受藏区消费者欢迎，也备受很多内地消费者喜爱。2014年12月11日，原国家质检总局批准对“隆子黑青稞”实施地理标志产品保护。【回答】

3. 西藏农民种植的青稞，一般多长时间才能收割？

西藏农民种植的青稞在4月初播种，8月和9月收获。冬季青稞在十月上旬播种。青稞根系属于须根系，由初生根和次生根组成。初生根从种子胚开始生长，初生根一般5-6个，多的话7-8个以上。初生根在从种子萌发到根系形成的过程中，对幼苗吸收和提供营养起着重要作用。


初生根的数量与种子大小和种子活力密切相关。种子大而饱满，生命力强。初生根数量大，幼苗健壮。另一方面，种子薄且1000粒重小但不全的种子产生较少的初生根和较弱的幼苗。在良好的土壤条件下，秋播青稞越冬期间初生根的深度可达60 ~ 70厘米，有些品种后期可达200厘米左右。


青稞种植播种前必须将种子放在阳光下两天，然后将种子与针对它某些病症的药物混合，然后将种子放在家里催化大约两天后即可播种。这样做的目的是提高种子的成活率，防止一些常见的疾病。施肥方法在青稞拔节期进行第一次施肥，当肥料是氮肥时，氮肥有助于青稞幼苗的生长，第二次施肥是等到它开花时，那么所需的养分就会相当可观，所以必须及时施肥否则会导致营养不良，这时穗就不多了。


青稞苗期不需要太多的水分，所以如果田间水分过多，必须及时排干，拔节期需要更多的水分，尤其是抽穗期。如果田间缺水，必须及时补充，否则会严重影响产量。要把握好收获时间，否则原来高产的青稞也会减产，一般来说最适合收获的时间是腊黄末期，一般来说，青稞的大部分茎秆都变成黄色就可以收获了。