关于巧克力点心制作方法

1. 关于巧克力点心制作方法

2. 如何制作巧克力甜点

巧克力甜点制作方法如下：
主料：奶油芝士70g、糖90g、玉米淀粉5g、柠檬汁5g、巧克力100、黄油20g、盐1g、鸡蛋1个、中筋面粉20g、可可粉10g。
1、在碗里加入奶油芝士和20g糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和柠檬汁继续搅拌均匀后放进裱花袋。

2、在锅中加入巧克力和黄油加热融化搅拌均匀后，再加入70g糖和盐搅拌均匀。

3、关火稍微冷却后打入一个鸡蛋搅拌均匀，再筛入中筋面粉和可可粉继续搅拌均匀，然后放进裱花袋。

4、在模具中先挤入一层巧克力糊然后再挤入一层奶油芝士糊做夹心，最后再挤一层巧克力糊把夹心覆盖住。

5、放进预热好的烤箱中200度烘烤15分钟左右后，取出冷却即可享用美食了。

3. 巧克力蛋糕的制作方法

多乐环球食玩

4. 巧克力蛋糕的制作步骤

5. 如何制作巧克力蛋糕

用料  
半糖巧克力    120g    
蛋白（蛋白霜用）    3个约90g    
黄油    60g    
低筋面粉    20g    
可可粉    30g    
蛋黄（室温）    3个约60g    
细砂糖1    50g（我只用了20g!）    
淡奶油    50ml    
细砂糖2（蛋白霜用）    50g（我只用了40g..)    
糖粉    装饰用    
经典巧克力蛋糕的做法  
巧克力切小碎块，和黄油一起隔热水融化（50度左右），完全融化搅拌均匀

加入打散的蛋黄搅拌均匀

分两次加入加入细砂糖1，搅拌均匀后加入第二次

加入淡奶油，搅拌均匀

此时准备无水无油的干净容器打发蛋白。分三次加入细砂糖2 打发至打蛋器提起能形成直立的立体尖角

用橡皮刮刀舀一勺蛋白霜放入巧克力糊，切拌均匀

可可粉+低粉混合均匀后筛入巧克力糊小心地混合均匀

最后加入剩下的蛋白霜 小心切拌均匀

倒入铺好烤盘纸的模具中 震几下震出大气泡

烤箱165度约40分钟（请事先预热烤箱）

6. 巧克力甜点最简单的制作方法

巧克力蛋糕
材料：黑巧克力180克、黄油90克（没有应该可以用油代替）、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克
做法：
1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；……
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发，分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡（打蛋器尖端有尖角能弯曲）；
7、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中（注意混合时巧克力不能太凉，不然不好混合），充分混合，加入适量朗姆酒，此时预热烤箱160度
8、将材料倒入模具中，160度烤20分钟
小贴士：
同样的材料，如果是210度烤5分钟就成为巧克力软点心

7. 怎样制作巧克力蛋糕

网红巧克力蛋糕的做法和详细步骤

8. 巧克力甜点最简单的制作方法