大米涨价原因

1. 大米涨价原因

一方面是洪涝灾害让不少人预期大米可能减产而盲目囤粮，助推了大米价格上涨的速度;另一方面，每年都能保证利润在6%~9%的我省大米加工企业，今年却乐不起来。    　　8月起大米价格明显上涨　　“去年8月份，吉林大米的售价在每斤1.9元~2.0元，今年涨至2.3元~2.5元，同比涨幅约20%。”昨日，位于长春市湖光路上的一家粮油店店主张先生告诉记者。　　据了解，在平稳了3个月后，大米价格从8月开始明显上涨。东北圆粒大米的平均批发价从月初的每斤2元涨至2.069元，上调0.069元，涨幅3.45%。对于粮食而言，每斤上涨7分钱可以说是较大的涨幅了。　　而来自长春市价格监测中心的数据显示，与8月16日相比，8月23日长春市粮食价格基本平稳，大米均价为每斤2.22元，与上周一相比持平。　　“你家不囤点儿大米啊？我家五口人，由于担心本地大米减产，下半年大米还要继续涨价，一连购买了200斤大米存起来。而且附近的邻居也都囤了米和油。”昨日，长春市民魏琳琳提醒记者。　　分析:三因素助推大米涨价　　新大米10月份即将上市，为何本地大米的价格节节攀升呢？　　“现在正是销售陈水稻的好时机，在新稻子下来前，陈稻子的价格和往年一样，也在一直上涨，只是今年涨得有点快，很多原因在其中，最重要的是目前新旧大米处于青黄不接的时候，受供求关系影响，大米价格上涨很正常。”昨日，吉林省永吉县万昌镇大米批发商李大树如是说。　　那么，今年本地大米价格节节攀升的背后到底有哪些原因呢？吉林省粮食厅经济研究所所长、省粮食经济学会秘书长刘笑然进行了详细分析。　　原因一:成本上涨。收储陈水稻，需要仓储费用和利息支出，利息支出指陈水稻在没卖出前，我省一般加工企业都是从银行获得贷款的。同时，粮食仓储过程会有损耗，分量下降。一斤粮食储存的时间越长，消耗的分量越多。　　原因二:青黄不接。每年八九月份的粮食都是价格最高的时候，因为此时正是“青黄不接”之际。受国家粮食托市政策影响，在大米卖不上农民或批发商心理价位的时候，他们往往会惜售。　　原因三:出现了囤积现象。今年吉林省遭受了一定的自然灾害，局部灾情较重，但从全省来看，受灾水稻占比较小，而其他未受灾水稻涨势好于往年，如果此后到粮食收割季节时天气晴好，那么，今年的吉林水稻将丰收。而很多市民由于受到暴雨灾害影响，预期本地大米会减产，减产后会导致价格升高，进而出现了囤积大米的情况，这种恐慌抢购心理是没有必要的。

2. 今年大米的价格比去年上涨了30%,那么今年大米的价格相当于去年的( )％

设去年大米价格x 
今年价格x(1+30%)=1.3x
1.3x/x=1.3=130%

3. 谁知道大米价格未来走势？

在国际粮价“牛”气十足的时候，国内市场并未出现追涨的情形。据大地玉泉路市场的信息，大米价格止跌并有微幅回暖，面粉稳中回落。
大米：货源充足，日成交量略有增加。东北大米的平均批发价格为每公斤2.752元，与上周持平。大米价格虽有小幅回暖的可能，但就国内稻谷供应充足的主题背景之下，加上夏季销售淡季的到来，这一幅度空间较为有限。进口大米主要来自泰国，市场占有量小，涨幅在6%左右。
面粉：近期以来，面粉行情整体稳中趋弱。“五得利”牌富强粉每袋(50斤标重，下同)批发价格56.50元，与上月持平；“古船”批发价格较上月下调了1元；“豫台花”较上月下调了1元。商户介绍，近日运费每吨上调了20-30元，合算下来每袋要涨五六角钱左右，但是市场行情不涨反跌,主要因为市场销售较为平淡
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4. 大米行业市场现状

新中国成立70年来，我国实现了从温饱不足到全面步入小康社会的跨越，我国的大米产业也取得了较大的发展。2019年，中国稻谷产量2.1亿吨，消费量1.94亿吨，大米结构性过剩问题仍然存在，需加快转型升级速度。
种植面积持续下降
2018年开始，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。根据国家统计局数据，2019年中国稻谷播种面积为2969.4万公顷，同比减少49.6万公顷，减幅为1.6%。这主要是由于近两年稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱所导致的;再加上少部分新改的水田地，由于产量低、效益不好，被改回旱田，稻米种植面积出现下降。



仍呈现结构性过剩状态
从产量来看，有托市价托底且价格相对较高，此外中国水稻种植技术不断提高，使得我国水稻产量不断增长。虽然近两年我国重点调整种植结构，2018年开始，水稻种植面积开始下降，但种植技术的不断提高使得我国稻谷单产量持续上升，稻谷总产量基本没有太大幅度的下降。根据国际统计局数据，2019年中国稻谷单位种植面积产量为7.06吨/公顷，同比增加0.032吨/公顷，增幅为0.5%;产量为2.10亿吨，同比减少252万吨，减幅为1.2%。






从消费来看，随着人们生活消费结构的变化，主食米饭逐渐转为副食，人均大米口粮需求量持续下降，大米食用消费逐年减少。不过，饲用及工业消费逐年上升，从总体来看，稻谷的消费量仍呈上升趋势。2019年，中国稻谷总消费量为1.94亿吨，较上年度增加80万吨，增幅0.41%，同期稻谷产量为2.10亿吨，过剩问题显著。2019年度全国稻谷结余1401万吨。






稻谷价格行情走低
2019年以来，我国稻米市场价格持续走低，2019年1月份时均卖价为4153元/吨，到了2019年12月31日的均价已经跌到了3765.5元/吨，其跌幅达到了9.33%。一季度，国内忙着春耕备耕，政策性稻谷尚未出库，地方储备稻谷拍卖轮出不断，加上临储稻谷库存庞大带来的心理压力，稻米市场呈现稳中走弱迹象;二季度，受农户新稻库存偏多、地方储备稻谷持续轮出和大米需求平淡等因素影响，稻米均价下滑;进入三季度以后，国内多数主产区市场粮源消化至尾声，部分优质稻米价格存在一定反弹空间;四季度，由于陈粮拍卖陆续结束，新稻开始上市，价格总体有所提升。



再次成为大米净出口国
过去50年，中国一直是大米出口大国，早在中国经济开始高速增长时，中国的农业产量一直在增加，但需求增加得更快。但自2011年，我国大米进口量首次超过出口量;而到2013年一举成为全球大米最大的进口国。不过，随着国内稻米市场重心持续下移，国产大米在国际市场上的竞争力不断增强。在价格机制作用下，我国大米进口快速减少，出口持续增加。2019年1-11月累计出口大米253.5万吨，同比增加72.2万吨，增幅为39.8%;累计进口大米217万吨，同比减少62万吨，减幅22.6%;累计净出口大米36.5万吨，同比大增134.2万吨，2012年以来再次成为大米净出口国。



2019年12月21日闭幕的中央农村工作会议提出：“要下大力气抓好粮食生产”。保障农民种粮基本收益对稻谷生产而言，继续实施最低收购价政策是多年来行之有效的办法，预计2020年仍将继续实施，且最低收购价仍将保持基本稳定。
——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》。

5. 2015年5月全国大米行情是涨还是跌价

据监测，5月份国内粳稻价格整体小幅震荡上行，5月1日国内粳稻平均价格为2974.50元/吨，周末均价为2977.00元/吨，小幅上涨0.08%。
二、市场分析
5月份国内粳稻价格整体小幅震荡上行，5月29日部分地区2级粳稻谷市场价格为：黑龙江哈尔滨地区3000-3120元/吨，吉林长春地区2980-3100元/吨，安徽芜湖地区2940-2980元/吨，江苏盐城地区3950-3020元/吨。
东北产区目前正值春播时节，农户无暇出售余粮，加之2015年产区整体售粮进度快于往年同期，目前产区粳稻余粮基本见底，随着端午节临近，稻米市场需求有所增加，粳稻价格小幅上涨。5月份开始国储粳稻大量参拍，受性价比影响，国储粳稻拍卖整体成交一般，政策支撑产区粳稻价格坚挺运行。优质粳稻将延续优质优价的走势，普通圆粒粳稻受拍卖补贴政策影响，整体出库较多，后期随着天气转淡，粮油销区整体将逐渐趋弱，普通粳稻价格整体或有趋弱可能。目前国内稻米市场仍存在稻强米弱问题，且随着气温逐渐升高，大米终端消费需求有所下降，大米加工企业购销进度将更加缓慢，6月份临储稻谷仍将继续投放市场，市场供应压力增加，6月份国内粳稻价格涨跌幅度受限。
数据：截至4月30日，湖北、安徽等14个中晚籼稻主产区各类粮食企业累计收购新产中晚籼稻2821万吨，比上年同期减少152万吨；黑龙江、江苏等7个粳稻主产区各类粮食企业累计收购新产粳稻3984万吨，比上年同期增加682万吨。
政策：5月27日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家临时存储粳稻竞价销售交易会顺利结束。本次交易会计划销售粳稻1509748吨，实际成交76766吨，成交率5.08%，成交均价3118元/吨。
国家发改委等六部委近日发布《2015年小麦和稻谷最低收购价执行预案》，于河北等6个小麦主产省，湖南等5个早籼稻主产省，辽宁等11个中晚稻主产省执行托市收购预案。其中，白小麦、红小麦和混合小麦最低收购价格均为每市斤1.18元，早籼稻最低收购价每市斤1.35元，中晚籼稻最低收购价每市斤1.38元，粳稻最低收购价每市斤1.55元。
三、后市预测
粳稻产品分析师李文旭认为：政策支撑粳稻价格坚挺运行，稻强米弱需求转淡等打压粳稻涨幅，多空博弈，预计6月份国内粳稻价仍格围绕政策价格震荡前行。

6. 大米要涨价吗？

南商蜂拥北上，政府建仓收粮，农民惜售观望，收益未必可期 
  涨价前哨米厂开始较劲
  “今年的米价注定要涨，早在8月底9月初，米厂就开始打起来了”“其实，今年的米价注定要涨，因为早在8月底9月初，米厂就开始打起来了。”于占军，哈尔滨市方正县伊汉通乡居民，全县大小几百家米厂的设备，安装维修的工程却全是他揽下的。“要论对当地大米市场的熟悉“从8月底起，我就很少回家，忙着给各个米厂换设备，其中新上大型设备就有十几家。”所谓“大型设备”，是指日夜连续生产、日产能力在50吨以上的大米加工机器。 
    除了“大家伙”，不少米厂还预先租赁或添置了用来拉稻谷的车辆。仅方正县宝兴镇的新龙米厂，今年9月就租好了4辆大卡车，而该镇另一个大户魏军，则一下子买了两辆新车。 
    这一切意味着，一场大战即将开始。在接下来的那段日子，各个米厂又逐村逐户发名片，联系上家，一家米厂的老板说：“那一阵子，都是晚上11点才回家。”
    南方天灾客商蜂拥北上 
    进入8月，每天都有200多个电话来咨询米价，其中70%都是南方的客商是什么原因让这些以前不温不火的米厂变得如此兴奋呢？方正县莲花米厂老板施红说：“米厂火不火，关键看有没有销路。” 
    据于占军介绍，方正县每年产原粮35万吨，外销20万吨，绝大多数流往北京周边地区，能够进军南方市场的只有该县最大的加工商——松南乡的顾长奎。 
    而进入今年8月后,情况却发生了变化。宝兴镇新龙米厂经理王足业说:“每天都有200多个电话来咨询米价,其中70%都是南方的客商。”因为来电太多,一部电话不够用,王足业还在儿子的卧室里又加装了一部。进入9月,南方来人了。 
   黑龙江几乎每个产粮区，从20元一个床位的小旅馆到几百元一宿的星级酒店，到处住满了各种口音的南方人。他们在携带的地图上圈出各个米厂的位置，然后一个个地跑。更有些人，直接住到当地农户家里，对着还长在地里的稻子侃价。五常市杜加镇农民孟明说：“最多的时候，我们村里住了30多个南方客商。” 
    这么多的南方人一下子涌入黑龙江显然不是没有缘由的。“这是我第一次来东北进货。”程世文是郑州粮油批发市场的一名大米批发商，常年只在江淮、湖北及两广地区从事大米购销经营，“没办法啊！今年江淮地区受灾严重，河南南部当地的大米价格竟涨到0.96元／斤，拉到郑州光成本价就达1元／斤，利润空间小，而且当地根本收不到原粮，我们只能跑东北来了。”
   南方天灾,无数南人北上,这无疑给黑龙江的米厂老板透露了这样的信息:大米要涨价!而先于大米15天开秤收粮的大豆价格暴涨,更让很多人坚信了这一点。五常市大米协会会长任占东说:“因为大粮(指大豆、玉米、小麦、稻谷。记者注)价格之间有相互拉动作用,大豆涨价起到了信号作用。” 
    然而，耐人寻味的是，就在9月，黑龙江省粮油信息中心还发布警示称：预计新粮价格将低开，黑龙江水稻市场低迷，整体价格将低于去年。黑龙江省粮油信息中心作出这一判断的理由是：到今年6月,黑龙江粮食库存总量为798.1亿斤，其中水稻为200多亿斤，占全国的一半以上。 
   对此，方正县一位曾经担任主管财税县领导的大米经销商感慨道：“在很多时候，市场主体要比政府敏锐得多，判断正确得多。也正是因为有了市场，市场主体才会这么接近实际情况。”
    米价攀升农民惜售憋价
  　面对米厂一天一个的“惊喜价”，农民却有了自己的算盘，“都憋着看价到底能涨到什么份上”
   　进入9月下旬，收购战愈加火热。
    9月25日那天，哈尔滨五常镇桦树村村民李明正在地里割稻。正割着，一个南方人雇了脱粒机和三轮车来到了垄头，买他正割的稻谷，这大大超出了李明的经验，“真够新鲜的，稻没晒没晾都能卖掉!”
    价格谈拢后，南方客商就地把稻谷脱粒，用三轮车运往了附近一家小米厂，碾米、装袋，当天晚上，卡车将大米运走。两天后，田里的稻谷应该已经成了北京市民桌上香喷喷的米饭。 
    为了在新稻收购中赢得先机，以在最终价格确定上取得优势，此后的十几天里，各米厂之间较着劲儿往上提价，一般情况是每一两天涨5厘到一分。到10月30日，稻谷收购价已涨到0.58元/斤，此后，价格上扬的速度更是突然加快，基本一天涨一分。到11月4日，新龙米厂经理王足业开出的收购价格已达到了0.63元/斤，这比20多天高出了一角多。 
    然而,面对米厂一天一个的“惊喜价”,农民却有了自己的算盘。从11月4日开始,方正县伊汉通乡红旗村村民王维军将收购下来的稻谷堆在了自己的院场里,不卖了。
   　越来越多的农民明白了这样一个道理：增产不一定增收，学会卖东西才能挣钱。既然米价天天见涨，何不再等到高峰时再抛出去。 
    说起这事，伊汉通镇吉林村的村妇李晓华就懊恼不已：今年她家里收了3万斤稻谷，粮价涨到0.54元/斤时，她把稻谷卖了出去，而邻居王金珠比她仅多放了一个晚上，每斤就多卖了0.02元，如果等到现在，那3万斤稻谷更是能多卖上近千元。 
    因为是名牌大米不愁销路,维良、丹贝、常吉等当地龙头加工企业,在春季育秧就投资预订了当地秋后收割的稻谷,并承诺以高于保护价一二分钱的价格收购。但是,“现在价格涨上来了,农民才不管你订单不订单的,谁的价高就卖给谁。”据维良米业的负责人康宁介绍,往年这时候,生产基地送稻子的车子都排到了院子外面,而今年,公司用车到基地去收,到10月31日才拉回了一车。
  　市场胶着产区建仓收粮 
    黑龙江省粮食局办公室负责人透露，该省今年目前还没有抛售库存陈化粮的计划，然而，到了11月5日，市场形势出现了微妙的变化：由于批发商出于销售风险的考虑，进货量减少，米厂受其影响，也不再调价，而农民依旧持观望状态，双方呈现了胶着状态。
   这一情况到目前仍然没有改变。而此时，政府的态度却耐人寻味。 
   据黑龙江省粮食局办公室一位姓卜的副主任透露，该省今年目前还没有抛售库存陈化粮的计划。该名副主任还证实了当地媒体报道的消息：近日，黑龙江垦区17座万吨米仓全部建成，并已开始接受今年的新稻入仓。
    一位圈内人士指出，当地这样的做法，不排除是为了减小市场投放量、避免粮价再度走低的情况发生。 
   而粮食局另一位副主任付某则称:“黑龙江省粮食库存充足,不但能够保证全省粮食的正常需求,而且有能力保证为国内主销区提供粮源、补充库存,但前提是:必须按照市场化的模式来运作。”
   粮价上涨农民是否得、米厂利润丰厚，农民得到的实惠远远不够
　卜副主任再三强调：目前的粮油价格波动属正常的恢复性上扬，其结果起到了保护农民利益、调动农民种粮积极性的作用。
  　农业部官员在媒体采访时也称：粮油价格波动属正常的市场调节，对于保护农民利益有积极的意义。
   采访中，无论是零售商、批发商以及米厂，也都将涨价的原因归结为“原粮涨了，我们只是水涨船高”，事实果真如此吗？ 
   以黑龙江五常大米为例,在其稻谷从0.53元/斤涨到0.58元/斤期间,北京市民买的五常大米却从1.10元/斤涨到了1.40元/斤(以出米率计为70%,即1斤稻谷产出0.70斤大米计算,折合成稻谷价格,相当于稻谷从0.77元/斤涨到0.98元/斤),相当于稻谷价格涨了0.21元/斤。
   如果仅是原粮涨价，那多出来的0.16元/斤又是从哪里来的呢？
   据批发商程世文介绍，在正常情况下，他们的利润为大米每斤五厘至一分钱，而在价格暴涨期间则可以增加十倍以上。 
    10月15日，程世文以0.66元/斤从方正县购得30吨无香米，运费为300元/吨。10月20日，这批无香米运到郑州后以0.92元/斤批发价出售。当天售完，净挣6000元,利润合0.10元/斤。 
  “事实上，我们的利润空间比这还要大得多”，程世文说，“稻价涨的次数越多，米价涨价翻番的倍数就越大。这样，就能够保证最大的利润永远掌握在批发商手里。” 
 　米厂的利润也会随着米价上涨而大幅增加,程世文举例说,比如长粒香,在涨价前稻价为0.58元/斤,大米的出厂价为0.85元/斤,可以算出此时的利润为0.015元/斤,如米厂的日生产量为120吨大米,该米厂每天的利润就为3000元。稻价涨到0.61元/斤时,大米的出厂价涨到0.93元/斤,可以算出此时的利润为0.041元/斤,则该厂每天的利润就增至8200元,是涨价前的2.73倍。
    据程世文透露，二级经销商的利润在涨价前约为每斤一两分钱，涨价后可增至四五分钱。 
   而五常市大米协会提供的数据表明:通过涨价,五常市稻农可以增收四五千万元,平均每户增收800元,每人增收200元,每亩增收不到20元。与此同时,粮油价格上涨同时又带动着种子、化肥、电费等农用物资的涨价,使农民增收的幅度大打折扣,农民得到的实惠远远不够。 
  　黑龙江省粮食局办公室卜副主任说道：“从目前看来，单纯靠市场化手段，还是很难实现政府预期的让农民奔小康的目标。解决农民增收问题的路还很长很长。”

7. 大米价格行情走势是怎样的？

近期全国大米均价在2.6-3元/斤左右，不同品种、地区的价格会有差异。
天津市西青区当城蔬菜批发市场均价为2.9元/斤；石家庄桥西蔬菜中心批发市场均价为2.5元/斤；河北秦皇岛海阳农副产品批发市场均价为2..45元/斤；
山西晋城绿欣农产品批发市场均价在2.9元/斤；呼和浩特市东瓦窑批发市场均价为3.25元/斤；安徽砀山农产品中心惠丰批发市场均价为2.5元/斤；北京顺鑫石门农副产品批发市场均价为2.45元/斤。

3月份以来，我国大米价格保持稳定，市场供应平稳。另外，我国的粮食供应非常充足，根本不存在粮食短缺的问题。
根据国家统计局的数据来看，2019年稻谷产量达到了2.096亿吨，而老百姓的实际消费总量在1.981亿吨，预计在2020年市场的稻谷供应量为2.113亿吨，不过需求量预计在2.064亿吨，意味着还有0.049亿吨的结余。
而大米的库存量则是为2.0395亿吨，可以说粮食的种植产量比消费量要大，价格是不会出现大幅上涨的，因为供应非常充足。疫情期间，国际粮价上涨对国内粮价的影响也是十分有限的。

8. 大米的2014年市场数据

据国家统计局网站消息，2014年全国粮食总产量60709.9万吨，比2013年增加516万吨，增长0.9%。根据国家统计局对全国 31 个省(区、市)农业生产经营户的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》显示， 2014 年全国粮食播种面积、单位面积产量、粮食总产量如下：一、全国粮食播种面积 112738.3 千公顷 (169107.4 万亩)，比 2013 年增加 782.7 千公顷 (1174.1 万亩)，增长 0.7% 。其中谷物 [1] 播种面积 94622.8 千公顷 (141934.1 万亩)，比 2013 年增加 854.1 千公顷 (1281.2 万亩)，增长 0.9% 。二、全国粮食单位面积产量 5385 公斤 / 公顷( 359 公斤 / 亩)，比 2013 年增加 8.4 公斤 / 公顷( 0.6 公斤 / 亩)，提高 0.2% 。其中谷物单位面积产量 5889.4 公斤 / 公顷( 392.6 公斤 / 亩)，比 2013 年减少 4.8 公斤 / 公顷( 0.3 公斤 / 亩)，下降 0.1% 。三、全国粮食总产量 60709.9 万吨( 12142 亿斤)，比 2013 年增加 516 万吨( 103.2 亿斤)，增长 0.9% 。其中谷物总产量 55726.9 万吨( 11145.4 亿斤)，比 2013 年增加 457.7 万吨( 91.5 亿斤)，增长 0.8% 。