端午的粽子

1. 端午的粽子

 端午的粽子1   　　一看见大院楼下坐满了提着一只桶的阿姨和奶奶，我就明白端午节没几天就要到了。因为只有这个时候，常年甩着手在楼下散步的她们会变成忙活得不得了的“织女”，给我们整个大院里的人们包端午节必吃的一种食物——粽子。
   　　每年的端午节，我们家乡是一定会吃粽子的。然而，粽子不是每家每户都有人会包的。我们大院里的阿姨和奶奶们，平日里是喜欢多管闲事的“八婆”，在这个日子里，却变成了喜欢乐于助人的好人，她们会笑盈盈地接过你交给她们的装有粽叶和糯米的桶，一字排开坐在大院楼下进行“编织”，一个不会包粽子也许要包上好几天的粽子，在她们的巧手下，一两个小时全部搞定。
   　　还有的热心阿姨，她们会邀请你提着她们为你包好的粽子，去她们家用专门的锅，把握时间将粽子煮成一咬下去就满口留香的粽子。这一环节如果是不懂粽子如何煮的人，也许就会将粽子煮成半生不熟的状态，将一桶包好的粽子给浪费掉了。
   　　每年到了端午节的这个时候，往日里对那些喜欢议论是是非非的阿姨奶奶们的积怨也一并在她们的热情下融化散开了。她们虽然喜欢八卦，但她们包的粽子是真的好吃。如果我不是肠胃不怎么好的话，我一次就能吃两三个。
   　　端午节来我家的客人也爱吃这些粽子，每次吃了之后会问我妈妈是怎么做的，妈妈告诉她们是大院里的阿姨奶奶们帮忙做的后，她们也会想要那些阿姨奶奶们帮忙包粽子，而每一次妈妈不好意思说明白的请求，那些阿姨奶奶们都笑盈盈地接过，一会儿就包好了，从不觉得麻烦。
   　　我不知道未来我或者我的妈妈会不会包粽子，但这些阿姨奶奶们包的粽子是真的好吃，而且她们的好也融化了我对她们的积怨，粽子似乎是专门来化解一切的礼物。
   端午的粽子2   　　一年一度的端午节到了，妈妈说我可是今晚的主角呢，我一听，心里又是期待，又是紧张。
   　　包粽子可不是一件粗活，像我这样大大咧咧的女汉子还真不知道行不行？不过准备材料对我来说可是小菜一碟。
   　　我把事先准备好的糯米倒去盆里，拿瓢打一些水放入盆中，再把手伸进水里搅一搅，哇！盆里居然形成了一个个小水涡，等水涡停后，再让米轻泡几分钟。紧接着，我又走到厨房，抱出妈妈堆成山的粽叶，放入盆里，打开水龙头，一股股清凉的水便涌了出来。我拿着粽叶又洗又搓，一朵朵小水花开心得又蹦又跳。我起身把水关紧，又蹲下一丝不苟地洗粽叶。我想：包粽子也有我的一份啊，我出了力，今晚我得吃个够。粽叶终于洗完了，我拿起粽叶，把它搁在台子上晾干。就在这时，糯米泡得也差不多了。
   　　准备好了材料，就要开始包粽子了。我学着妈妈的样子，抬起两片粽叶，把它铺在手上，再舀一勺糯米放在中间，把左侧的叶子盖上，紧接着抬上另一侧的叶子，再把剩下的叶子裹上去。我原以为已经大功告成，于是我把手一松，又白又胖的米便流了出来。我心疼地说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦呀！”我连忙把米一粒一粒地捡起来，重新包了起来，再用绳子扎结实，最后再打个结，哈哈，大功告成。这些粽子还真像一个个小婴儿。
   　　吸取了第一次的经验，接下来的可就易如反掌了。没过几分钟，我便把粽子包好了。我跑过去拿起锅，在里面打满水，再小心翼翼地把我的宝贝粽子放入水中，大概要煮2-3小时吧，我心里还真期待。
   　　时间一分一秒地过去了，一阵浓郁的香味扑鼻而来，我连忙跑进厨房，拿起盖子，哇，可真诱人！
   　　晚上到了，我神秘地拿出我的得意之作——粽子。看！把一家人引得口水淋漓，大家都夸我是小能手呢！
   端午的粽子3   　　前几天，我过了一个开心的节日——端午节。端午节与春节、清明节、中秋节被称为中国民间四大传统节日，它的叫法有二十多个：如端阳节、龙舟节、屈原日、女儿节等等。端午节有许多习俗，包粽子和划龙舟是普遍习俗，不同的地方还有挂菖蒲、喝雄黄酒、放风筝等习俗。端午节有一个来历，就是纪念古代爱国诗人屈原，他眼看自己的国家被侵略，心如刀割，投江自尽。百姓们怕鱼虾糟蹋屈原的尸体，就把米团投入江中，后来就成了吃粽子的习俗。
   　　端午节最常见的事情就是吃粽子。粽子的品种有很多，有肉粽、白粽、蜜枣粽、蛋黄粽等等，我最喜欢吃的粽子是肉粽。你们没想到吧，我妈妈也会包粽子。妈妈先把糯米和咸肉混在一起，再倒点酱油，放点水，浸泡一段时间。然后妈妈拿起两片长长的粽叶，弄成一个圆锥形，把糯米填进椎体里面，再用绳子捆紧。妈妈说，在这时候要注意一点，米不能装得太满，不然煮的时候会撑破的。妈妈用这种方法快速包了两大锅粽子，直接放在高压锅里煮。没过多久，粽香和肉香飘荡开来，我仿佛身处粽子的世界里，不停地咽口水。粽子出锅了，我迫不及待剥开粽叶，咬伤=上一大口。粽子又香又糯，美味无比，邻居们都被这香味吸引过来了。
   　　端午节不光是玩耍、品尝美食，其实更需要的是家人团聚，这样生活才会更美好。
   端午的粽子4   　　“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”端午节不久就到了，想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧！现在我就介绍一下我家乡的端午节吧！
   　　我的家乡DD永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼，人们留心于早晚的云蒸霞蔚，四时的风花雪月，并不太在意小小的端午节；在此，人们向往着都市的灯红酒绿，生活的纸醉金迷，而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西，却不知在此边陲小镇中，端午节也是热闹非凡的。
   　　家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸（或一柳条）插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡，最典型的风俗便是吃粽子了（有些地方吃油糕）。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶宝成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。
   　　我最爱吃粽子。每逢端午节，我总要吃个够，直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。轻轻将棕叶撕破，便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水，除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子，吃起别人包的，总觉得有些干涩，不如妈妈包的香嫩。
   　　不知怎的，每次吃粽子都会有同一种感觉。满口喷香的糯米，氤氲香气中，仿佛升腾起成败英雄不灭的屈原，自己也仿佛回到了失落千年的楚国。不禁对靳尚、张仪与郑袖的卑鄙无耻嗤之以鼻，为屈原的气节所折服。何为英雄？生死契阔，气吞山河？金戈铁马，仰天长啸？都不是！而是喜笑悲歌气傲然，九万里风鹏正举！隐隐的，似乎可见你将那无尽的沉沦抛进滚滚汨罗江，只有那涓涓流水重复着永不改变的晨昏。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来！你的心胸可吞日月，可囊星汉！整个世界因你而美丽！折断柳条留不住的，是岁月的裙袂，挽短罗衣留不住的，还有你追寻真理的脚步……
   　　忽然，一切都消失了，只剩下幽雅的餐桌。原来，手中的粽子已尽，才明白富贵名禄过眼云烟，君王霸业恒河沙数，最终空留叹嗟，沉沦不已……
   　　粽子在口，母亲在身边，家乡在心中。
   端午的粽子5   　　听老师给我们讲过端午节的由来，是纪念楚国爱国诗人屈原而定的节日，这一天大家都会包粽子来纪念屈原！
   　　老师也给我们布置了一个包粽子的.作业，我特别兴奋，是因为这是我第一次包粽子，我心想包粽子肯定会很简单，就用粽叶把米包上，卷起来就行了，但是怎么也包不好，妈妈看到后，哈哈大笑起来说，“包粽子不是这样的！”
   　　妈妈给了我两片粽叶，先让我把叶子弄成一个漏斗的形状，一开始我总是弄不好，妈妈耐心地告诉我怎么做。我试了几次，最后终于弄好了，再往里放米，再放进一颗大枣儿，再找上面再放一点米，用手压实，剩下的长叶子沿着漏斗的形状缠好。我总是缠不好呢，米老是从角儿的另一边露了出来。我都有些气馁了，要放弃了！妈妈鼓励我说“失败是成功之母，要多多练习就会成功，凡事都不能轻而易举的放弃！”我听到妈妈的鼓励后，一遍一遍的练习，最后终于包出一个完整的漂亮的粽子了！
   　　我高兴地大喊起来，我成功了，看我包的多好看。最后一步就是用线把粽子绑起来，防止开了，这样一个完整的粽子就包好了，我迫不及待地让妈妈赶快蒸给我吃，我想立马吃上我包的粽子！
   　　粽子蒸好了，我吃着我包的粽子，心里美滋滋的，还是自己动手做的东西好吃！明年的端午节我还和妈妈一起包粽子！
   端午的粽子6   　　端午节那天，奶奶在家里包粽子。我也想学着包几个，便央求奶奶教我。奶奶笑着答应了。
   　　我看见奶奶的面前摆放着一盆酱油米、一盘切块的五花肉，一盘咸蛋黄，还有很多洗好浸好的粽叶。只见奶奶拿起两片粽叶，叠在一起，轻轻一卷，把粽叶卷成了漏斗形，然后抓起一把米，放了进去，还在米的上面放了一块肉。再放上一把米，跟着又放了一个咸蛋黄。这时粽叶做的小漏斗已经差不多都装满了。这时，外婆加了最后一把米，还用力地按了按。外婆说：“一定要把米按结实了才行。这样粽子才不会散开。”说着，外婆熟练地把粽叶的两边往下折，顺着“漏斗”的形状包裹起来，最后用绳子牢牢地系住。就像变魔术似的，三下两下一个漂亮的粽子就在外婆的巧手中诞生了！
   　　轮到我了。这包粽子看着不难，包起来可真不容易。我做的“漏斗”质量太差，装进去的米总是漏个精光。试了好几次，都不成功，我渐渐不耐烦起来，嘴里嘟囔着：“不包了，不包了。”奶奶笑着说：“宝贝别着急，奶奶来帮你。”于是，奶奶帮我捏住“漏斗”的边，又在“漏斗”的尖尖里放了一颗花生米。哈哈，我的粽子也不漏啦。在奶奶的帮助下，我终于也能成功地包出漂亮的粽子了。
   　　吃着自己亲手包的粽子，我觉得这简直是世界上最好吃的东西。看着爸爸妈妈品尝我包的粽子，我也觉得美滋滋的，心里乐开了花。
   端午的粽子7   　　五月初五是端午节，端午节又名端阳节。
   　　今年端午节，我准备自己包粽子，让我的家人尝尝我包的粽子。
   　　首先，我从筐里拿出两片粽叶，把他们握成蛋筒形状，然后，我抓了一把糯米，放在“蛋筒”里，我再把一个红宝石般的红枣放到糯米里，最后，我拿出了一根白线，一圈一圈的把粽子捆了起来，就这样，美味的粽子就包好了。
   　　包好了粽子，接下来就是把粽子煮熟了。我把粽子放进锅里，刚开始，我把火开得大大的，煮了一个小时，然后，我把火关小了，又煮了30分钟。这时候，香味扑鼻，我已经被香味熏醉了。我立刻打开锅盖，口水直流三千尺，真想大口大口地吃下美味的它。
   　　我咬上一口，哇！好美味呀！甜津津的！过了一个下午，我的嘴巴里还有一阵清香。
   　　说到粽子，还有一个美丽的传说。楚国有位诗人，名叫屈原，他倡导举贤授能，富国强兵，主张联齐抗秦，遭到当时一些贵族的强烈反对，还被罢官流放。后来，秦国击败楚国，屈原心如刀割，投汨罗江自杀。老百姓听了，划着小船来捞屈原。为了不让鱼虾吃屈原的身体，人们将粽子投进江中，喂饱鱼虾。这一习俗流传至今，已有两千多年了。
   　　端午节的粽子，真是人间美味呀！大家吃粽子的时候可别忘了爱国诗人——屈原哦！
   端午的粽子8   　　那天我放学回家，前脚刚踏进家门，便闻到了一种特殊的香味。原来，外婆正在包粽子!我马上一个箭步冲向洗手池，来到外婆面前吵着要学包粽子。
   　　外婆点了点头，对我笑了笑说：“来，看住喽!”说完，她便拿出两片粽叶，熟练地包了起来。不一会儿，一个又大又胖的四角形粽子就诞生了。于是，我也学着外婆的样子拿了两片粽叶，大叶在下，小叶在上，随便卷了个旋涡。“咦?怎么这么扁?”我喃喃自语道。外婆见状，便用她那长满老茧的大手握住我稚嫩的小手，两个指头捏住新粽叶的一个小角，轻松地把粽叶的一半围成了一个空心的圆锥形，让我在里面放上一些浸泡开的糯米，外婆松开了手，示意我继续包粽子。
   　　外婆一松手，原本都服服帖帖的糯米们开始了“抗议”，争先恐后地从圆锥中逃了出来，我只好从盘子中挑来肉肉大将和腌菜强兵来“镇压”这些糯米逃兵，并迅速将剩下的粽叶部分把圆锥给包住。可这个看似简单的“包”的过程，也让我屡次失败。外婆告诉我，包的时候要将两只手配合起来，左手托着粽身，并用力往中间挤压，右手将剩余的粽叶紧紧地向下盖住，再将多余部分捏合折下，注意看看四个角是否均匀有型。我按照外婆说的做，可调皮的粽子总是给我出难题，一会儿左手没捏紧，糯米跑出来了;一会儿角没折好，根本没个粽样。听外婆说，最后的捆绳子也是有讲究的，不能把绳子捆在中间，一定要从头捆到尾，这样粽子的香味才不会跑走。
   　　看来，包粽子还真是一门大学问啊!
   端午的粽子9   　　上次的端午节，我就是和奶奶一起包的粽子，今天就让你看一看!
   　　我们先去菜市场问了那个卖粽子东西的人，这个粽叶要多少钱，老板说：“给你便宜，一袋五块钱。”奶奶看了看说：“这个都是不太好的，你看有的还破了一个洞。”奶奶摇摇头走了，走一半，奶奶突然想起来，家里还有一些粽叶，只要买些肉和糯米就行了。奶奶到了买肉的地方，精挑细选，看见这块肉就不错，就和老板要了这块，老板对奶奶说：“8块钱。”奶奶给了就回家了，在回家的路上我总感觉是不是忘买了什么东西。
   　　到了家以后，奶奶数了数东西，发现没有买糯米，奶奶懊恼极了，我随手把冰箱打开，准备拿水喝。“咦!这不是一盒糯米吗?”奶奶赶紧拿出来浸泡。
   　　开始包了，我先学着奶奶的样子，拿起一片粽叶，这里折，那里转弯，可是我不会折。然后我眼睛一亮说：“奶奶我们分工，你弄粽叶，我来加东西，然后您再来把粽叶包住。”说完了，奶奶点了点头，开工了，奶奶的第一步完成了，我来舀了一勺，舀到上面放了一块肉，然后给了奶奶，可是米放多了，粽子都捆不起来了。奶奶给我做了一个示范，我学着奶奶的样子，小心翼翼地放，终于粽子都包完了。
   　　最后一步，开始煮粽子，半小时过去了，房间里飘满了粽香。我拆了一个粽子，感叹道：“尝到自己劳动的成果，可真幸福啊!”
   端午的粽子10   　　每年的农历五月初五，是中国的传统佳节——端午节。它的来历据说是这样的：20xx多年前，楚国危机重重，楚王听信小人的谣言，把屈原赶出楚国，后来楚国灭亡了，屈原伤心欲绝，投汩罗江自尽，大家得知消息，纷纷划龙舟去打捞屈原的尸体，可是一无所获，人们怕鱼儿吃掉屈原的尸体，就往河里扔粽子，从此便有了端午节及在那天吃粽子的习俗。
   　　每到端午节，家家户户都会包粽子，我也想体会这个过程，就向姥姥请教。姥姥告诉我，剥粽子要先拿两片叶子，向中间折成一个类似金字塔的圆锥形，放一半糯米，上面放入蜜枣，再用糯米铺平，用叶子把糯米包的严严实实，包成一个三角锥形，然后用绳子给扎紧就可以了。看姥姥做的如此轻松，可真正操作起来却没我想象的那么容易，我包的粽子不是糯米漏出来，就是叶子散开，根本没有办法包完整。原来包粽子没我想得那么简单，就象学习一样，要想学好，就要勤学苦练。经过多次失败，最后在姥姥的指导下，我终于包成了一个小粽子，虽然样子不太好看，但也是我自己的劳动成果。
   　　姥姥把包好的粽子放进锅里，加上水开始煮。一会儿厨房就飘来了阵阵香味，馋的我都直流口水，老是往厨房跑，就想看看粽子熟了没有。过了一会儿粽子好了，我剥开尝了一个，糯米软软、粘粘的，蜜枣甜甜的，美味无比。尤其是尝到自己的劳动成果，感觉心里美滋滋的。
   　　端午节不但让我尝到了美味的粽子，又让我学习了很多的知识，真是太开心了。
   端午的粽子11   　　每年农历五月初五是端午节，关于端午节的来历有许多传说，较为普遍的是为了纪念屈原，纪念伍子胥，纪念曹娥。
   　　流传千年下来的传统节日，终于在今年被定为中国的法定节假日了！这不，家家户户团聚在一起吃粽子、吃咸鸭蛋。被墨绿的竹叶或芦叶包起来的粽子，我觉得像极了寿司——里面都有糯糯的米饭，掺合着美味的馅儿，可粽子一点儿也不比寿司差哦！
   　　本来我是不喜欢吃粽子的，光叶子上就黏黏的，而且馅儿也不好吃，即使是吃我比较喜欢的豆沙棕也吃得无精打采。可今年粽子经过加工改进后，我一吃鲜肉粽就爱上它了。
   　　粽子的种类五花八门，有：肉粽、豆沙棕、红豆粽、玉米粽……只要是能做馅儿的几乎都用上了。肉粽还分鲜肉粽、腊肉粽等等。当然，粽子还分甜味和咸味。
   　　这不，好吃的我一听是肉粽，不管三七二十一，抓起来就吃。结果吃着吃着，怎么外层全是白白的糯米呢？我都快要急哭了，着急又疑惑地问奶奶：“这到底是什么粽哦？”“这是腊肉粽啊！”“啊？”果然，我吃到最后终于吃到了腊肉，和鲜肉粽一样，好吃极了。
   　　不过，我不是很喜欢红豆粽，咸咸的，可能是生产厂家不一样吧！我这样安慰自己。由于刚才那个腊肉粽太大了，我的肚子还有最后一点空间，只好又拿起半个咸鸭蛋吃起来。
   　　果然是名不虚传，咸鸭蛋很咸，比红豆粽咸多了。我用一种乞求德眼神看着爸爸，不想他却说：“只剩下最后一点了，吃了吧！”
   　　我只好一口一口地把它吞下去。
   　　端午粽子香，我希望粽子会越来越好吃！
   端午的粽子12   　　我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到这天，我才算是大开眼界了。
   　　我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，我必须会不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白能把粽子包得漂亮而结实十分不容易。
   　　开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着奶奶的样貌折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，放上几颗红枣，又用糯米盖得严严实实的。我得意极了，没想到包粽子比想象中还顺利。当我再把粽叶盖好时，糯米就像淘气的小孩似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我“解了围”——倒出一些糯米，我才舒了一口气。
   　　哈哈，经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎棕绳。小意思，看我大显身手。粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还认为奶奶包的粽子样貌特老土，不好看，就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结，只要不随便碰到绳子，也是比较结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，但是不留意拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
   　　我不甘心，各种各样的粽子在奶奶手中诞生，可我连一只都包不好，不行，我不能退缩，不能气馁。有了失败，我留意了许多，也成功地包出了许多像样的粽子。
   　　当我们坐在一齐，尝着自己亲手做的粽子时，觉得这天的粽子个性甜。因为，这是我劳动的收获!
   端午的粽子13   　　古时候，有个爱国诗人，叫屈原。他因为被逼而投江自杀。人们为了纪念他，就把这天(农历五月初五)定为端午节。那天有个习俗——包粽子。
   　　端午节到了，我家正忙着包粽子呢。
   　　今天，天刚蒙蒙亮，我们都起床了。妈妈让外婆做馅，让小姨洗粽叶，让我发粽叶和绳子，她做粽子。至于“大名鼎鼎”的“大厨”老爸嘛，就负责煮粽子。
   　　外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的绿豆，加上水和一些调味料，就做成了一盆香味四益的绿豆馅。外婆又把一些煮熟的糯米放进另外一个盆里。最后，她拿出一些猪肉，放进一个小碟子里。只听一阵“哗哗”的水声，小姨也把粽叶洗好了。我把两片粽叶和一条绳子递给妈妈。只见妈妈熟练地把一片粽叶折成斗型，再把两勺糯米、一勺绿豆和几片猪肉放进粽叶里，再在上面压上一片粽叶，然后把多余粽叶向内折，最后绑上一条绳子，一个粽子就做好了。就这样，一个、两个……一共做了四十多个。老爸接过粽子，把它们装在两个压力锅里，在把压力锅都放在煤气炉上。他一会儿看看这锅，一会儿看看那锅，忙得不亦乐乎。过了二十分钟，粽子煮好了。厨房里充满了粽香。
   　　我拿了一个粽子，去了叶，便狼吞虎咽了起来，没到一分钟就吃完了。
   　　自己家包的粽子就是好吃，我明年还要吃。
   端午的粽子14   　　传统节日——端午节，想必大家都知道，可是每个地方的端午习俗可能大相径庭。我的故乡芜湖在端午节有一种美食是必不可少的，那就是粽子。从我记忆起，每个端午节奶奶都会包许多各种各样美味的粽子。
   　　那么，粽子是如何制作的呢？一般可以分为以下几个步骤：
   　　首先，准备一些新鲜的粽叶（各地不尽相同，有的地方是香草叶，芜湖大多是芦苇叶），将粽叶先用清水洗净，然后将粽叶放在锅中煮十分钟捞起。
   　　然后，将适量的糯米和红豆等必要食材加水浸泡约二十四小时。根据口味爱好，也可以准备诸如蜜枣、火腿、鲜猪肉等辅助食材。
   　　通过上面两个准备环节，下面就是包粽子了。将浸泡好的糯米放入粽叶中包好，用香草绳或细线系好，一个美味的粽子就算制作完成了。粽子竟然被奶奶可以制作成菱角形状、斧头形状、三角形状等各种形状各异的样子！一般一个粽子重约二百克。若放入火腿、蜜枣、红豆、鲜猪肉，就包成火腿粽子、蜜枣粽子、红豆粽子、鲜肉粽子了，那就更加美味了。
   　　到此大家可别以为粽子大功告成了，可以吃了。还需要最后环节，将包好的粽子五个或十个一提的系在一起（以便计数）放入锅中，加水煮约一小时，当可以闻到粽叶和食材浓郁香味时，粽子就可以出锅了。这时一般奶奶都会让我先尽情享用这美味的粽子。
   端午的粽子15   　　今天是一年一度的传统佳节——端午节。在这个古老的节日里，人们包粽子、赛龙舟，处处洋溢着浓浓的节日气氛。在我们家的端午节可都是充实又温馨的哦!
   　　提前几天妈妈就买好了粽叶、红枣、花生、还有香肠。全家起了个大早开始包粽子，包粽子看起来简单，包起来可有点难了，我好不容易包出了一个粽子，却像个“受伤的兵”，东倒西歪，好不容易扶起来又倒下了。妈妈看看不像样子的粽子拿过棕叶教起我来：“包粽子首先要有耐心不能急，把叶片上下叠好，注意别拿反了，把粽子叶靠近叶尖的那一半折成三角斗装，手心向上用拇指压住折过来的叶尖部分，其余四指在叶子下面拖住，先放一颗红枣把尖部堵严，再放入江米盖住红枣，再把棕叶长出来的部分折回来盖住包严，在拿绳子捆好扎紧，多余的叶和线剪掉。”
   　　我听了心想小小的粽子还有那么多学问，还是乖乖学吧!我把两个差不多大的粽叶按顺序叠好，做成了漏斗状，先放了一颗枣再放入糯米，三绕四卷，哈哈!一位大将军出现了，给他系上腰带他更神气了!
   　　中午，吃着自己包的粽子，心里美滋滋的，真实又香又甜啊!我吃着粽子便问;“妈妈，粽子是怎么来的?”妈妈说：“说来话长，屈原是我国一位著名的诗人和伟大的政治家。屈原早年受楚怀王信任，在他的努力下，楚国国力有所增强。但由于自身性格耿直加之他人谗言与排挤，屈原逐渐被楚怀王疏远。流放期间，屈原眼看自己的祖国被秦军攻破，心如刀割，便抱石投江身死。因此，人们为了纪念屈原怕他的真身被鱼龙虾蟹吃掉，做了粽子投入江中。”我不禁的敬佩起屈原来了。

2. 端午节粽子资料

农历五月初五是端午节。两千多年来，端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。
端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。
史料记载，公元前２７８年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。
千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，深入人心。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在民俗文化领域，中国民众从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大，始于春秋战国的端午节也逐步传播开来，成为中华民族的节日。
中国的端午节还有许多别称，如：午日节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但各地人们过节的习俗却大同小异。内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，悬挂菖蒲、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、吃咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动逐渐消失外，其余习俗至今已流传中国各地及邻近的国家。

3. 端午节里的各种粽子

端午节就要到了，粽子自然是少不了的一个话题！虽然现在生活条件好了，只要你想吃粽子，天天都可以吃到各种口味的粽子。但再好吃的粽子，我感觉都没有儿时吃过的粽子值得回味！
  
                                          
 端午节这天，每个地方都有不同的庆祝方式。赛龙舟，插艾，吃粽子，带荷包等，这些有趣的庆祝方式，让我们的生活变得更有意义！光说吃粽子，每个地方都有不同的口味，粽叶也是有所不同。
  
                                          
 先说我们家乡临沂的这种粽叶吧！我们都叫它桲椤叶，这种粽叶比我们成年人的手掌还要大一点，一般需要两个就可以包一个大约300克的粽子。这种桲椤叶包的粽子特别的清香，我们一般都是包蜜枣或者八宝口味的。煮的时候顺便放一些鸡蛋在里面，煮出来的鸡蛋也有一种淡淡的清香！
  
                                          
 
                                          
 这种芦苇叶做的粽子是最常见的一种。但根据南北饮食习惯的不同，粽子的口味和做法也有一些差异。同时随着现代生活条件的改善和人们对新事物的追求，也出现了一些新式的粽子！但不论那种粽子，都离不开糯米，更少不了稻农的辛勤耕作，我们才能吃上这美味可口的粽子！
                                          
 先说北方的粽子吧，以北京粽子为代表，粽子个头比较大，一般包成斜四角或三角形，馅料一般选择糯米和红枣，糯米和豆沙，或者选用蜜枣。到了华北陕北地区，人们都喜欢用黄黏米包粽子。蒸熟的黄黏米粽子，配上红红的红枣，黏韧而清香，别具风味。
                                          
 南方粽子是最丰富多彩的！有苏州粽子，宁波粽子，嘉兴粽子，广州粽子四川粽子等等。
  
  
 
  
                                          
 这些美味的粽子数不胜数。就选用配料来说，南方粽子口味偏鲜咸多一些。烧肉粽子可以说是南方粽子的代表，这种粽子蒸熟后，肉质软糯，荤素搭配，，口感独特，是治愈夏季厌食者的美味！
  
                                          
 南方粽子最具特点的有，蛋黄粽子，蟹黄粽子，陈皮牛肉粽子，艾香粽子，三鲜粽子等等，不知道您喜欢哪粽子呢？
  
 有生活就有美食，自己动手，丰衣足食！热爱生活的你，有时间也做一些好吃的粽子和家人朋友一起分享吧！
  
 最后提前祝大家端午节快乐！

4. 端午什么粽

端午食粽，是节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。 [1-4] 
端午食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
典故

粽，属“籺”的一种，其由来已久，花样繁多。古人以柊叶、箬叶或菰芦叶包裹稻米（或黍）煮成，尖角，如心之形，曰糉（粽）。逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。《山海经.南山经》：凡鹊山之首，自招摇之山以至箕尾之山，凡十山，二千九百五十里，其神状皆鸟身而龙首。其祠之礼：毛，用一璋玉瘗；糈用稌米，一壁，稻米、白莹为席。 
粽最初是作为端午节拜神祭祖的贡品；到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"；用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

5. 端午节包粽子的习俗

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

6. 端午节粽子怎样做

端午节吃粽子,但是你会自己做粽子吗？1分钟教你做出粘土粽子

7. 端午节包粽子习俗

大黄米500克、红枣150克、粽叶30张、白绳一扎。1、黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净。
2、取棕叶2张叠放，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米，放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎。
3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出。
材料大黄米    350克    粽叶    20片以上    红豆沙或红枣    适量    棉线    
做法
1. 大黄米放入水中提前泡10个小时以上，然后沥水洗净后待用；    
2. 锅中放足量水烧开，浸入粽叶煮5分钟，取出后洗净泡入凉水中待用；    
3. 取粽叶两张重叠铺平，从中间折成漏斗状，底尖不可漏米；
4. 底层放入一勺子大黄米，再放入一勺红豆沙用勺子压平，再放入一勺大黄米盖住红豆沙；    
5. 用手将两边的粽叶按下来，包裹严后用手压实，用棉线捆住即可；    
6. 锅中放入足量冷水，放入粽子，大火烧开后小火煮两个小时即可。    
黄粘米500克，红枣250克、干粽叶250克。
黄米粘糯，红枣甜香。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。
制作方法
1.将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把粽叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上放箅子，用重物（或石块）压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
大黄米提前浸泡一天，中途换几次水；
2、粽子叶、大枣提前用清水泡软；
1、将粽子叶对折，折出如图所示的弯角；
2、将泡好的米用勺子盛入粽叶中；
3、放入红枣，用勺子盛几勺水倒入粽叶包的米中，使米压得更紧实；
4、如图所示，用手将粽叶稍稍内收，以便将米包裹严实；
5、如图所示，将余下的粽叶折过来，包裹住糯米；
6、用粽绳将粽子缠紧即可。
煮制：将包好的粽子放入锅中煮四十分钟即可。

8. 端午节叫粽子节吗？

你好，端午节又叫端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等。拓展资料
端午节，为每年农历五月初五，是中国四大传统节日之一。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。
端午习俗主要有食粽子与赛龙舟。食粽子的习俗，千百年来在中国盛行不衰；赛龙舟在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。