茶树菇的做法

1. 茶树菇的做法

2. 茶树菇的做法

　　干锅茶树菇
　　材料:
　　鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
　　做法:
　　1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
　　2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
　　3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
　　4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可
　　茶树菇炒肉片
　　材料:
　　瘦肉一小块，香菜半棵，卤汁两匙，茶树菇七两，酱油三匙，盐一匙
　　做法:
　　1.瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
　　2.茶树菇洗净去跟（我觉得不是那么难洗，洗了好多次，茶树菇头基本上都还是好好的。），香菜切段。
　　3.锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶树菇，差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅，锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。
　　茶树菇烧豆腐
　　材料:
　　豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
　　做法:
　　1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
　　2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
　　3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了


　　。

3. 茶树菇的做法？

一、茶树菇鸡汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克（茶树菇干），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇
准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)
先把将小鸡洗净，剁成小块.在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
二、龙骨茶树菇汤
原料：茶树菇 龙骨 瘦肉 枸杞 蜜枣（4～5颗），水适量
做法：1、茶树菇凉水洗净，再用温水泡20分钟；（最好把茶树菇折成两段）
2、把所有材料放进锅内，煲120－150分钟。（在煮的过程中要把漂浮在水面上的肉末捞出，才能保证汤色纯正，没有腥味。）出锅的时候，放一丁点盐就好了，因为汤本身会比较甜。

4. 茶树菇有哪些做法

　　咸蛋黄茶树菇

　　主料：茶树菇
　　辅料：咸蛋黄、鸡蛋
　　调料：盐、白糖、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。


　　茶树菇炒蛋
　　材料：茶树菇150克 鸡蛋1个
　　辅料：青、红椒各1个 姜蒜少许 洋葱1个
　　调料：油2茶匙 盐少许 胡椒少许

　　做法：
　　1、准备好食材
　　2、茶树菇洗净、掐小段。
　　3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
　　4、青红椒洗净、切小段。
　　5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
　　6、锅中油热，下鸡蛋滑散。
　　7、余油爆香姜蒜、洋葱。
　　8、下茶树菇翻炒至软。
　　9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
　　10、倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。


　　茶树菇炒肉丝
　　材料：鲜茶树菇   里脊肉   青红椒   姜
　　做法
　　1.茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；
　　2.里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；
　　3.青红椒切丝，姜切丝；
　　4.油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。


　　茶树菇卤蛋

　　原料：猪五花肉，鸡蛋4个，茶树菇、葱、姜、调料包1个（没有可放：桂皮、八角、香叶、肉蔻）、绍酒、冰糖、老抽

　　做法：
　　1、五花肉切块热水洗净，
　　2、鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳
　　3、锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份
　　4、放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色，倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包、鸡蛋、茶树菇
　　5、大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可


　　茶树菇炒大肠

　　材料：猪大肠、茶树菇、蒜头

　　调味料：盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水

　　1、猪大肠反复洗干净，然后用开水飞一下水，切件。
　　2、茶树菇洗干净，然后也是用开水飞一水。
　　3、猪大肠先用姜片爆香，捞起。
　　4、热锅，下油、放入蒜头，把飞好水的茶树菇放下去翻炒几下，然后下盐、糖、蚝油、酱油，炒匀，再把炒好的猪大肠放下去炒匀。倒入淀粉水，打芡即可了。

5. 茶树菇的做法大全

 茶树菇的做法很多，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮，茶树菇鸡肉汤、茶树菇排骨汤等都是其代表做法。
                                              茶树菇鸡肉汤的做法 
                       茶树菇鸡肉汤
  茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。
  用料：
  茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。 
  做法：
  1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
  2、干茶树菇泡水，洗净。
  3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
  4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
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                       茶树菇排骨汤 
  茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。中医认为，茶树菇有健脾、止泻的功效，并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。 
  用料：茶树菇100克，排骨250克，红枣6个，姜片、盐、味精分别适量。 
  做法： 
  1、将茶树菇、排骨洗净备用。 
  2、将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟。 
  3、转中火煮30分钟，放入盐、味精调味即可。
                      茶树菇炒肉的做法 
                       茶树菇炒肉 
  茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的用料。茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美，具有健脾养胃、预防便秘的功效。 
  用料：瘦肉250克，茶树菇50克，香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。 
  做法： 
  1、将瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制；茶树菇切段；蒜切成蒜茸。 
  2、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。 
  3、倒入茶树菇，猛火快炒，使其水分保持在体内。 
  4、茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒即可。
                      干煸茶树菇的做法 
                       干煸茶树菇
  茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
  用料：新鲜茶树菇250克，肉丝100克，芹菜100克，胡萝卜1根，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
  做法：
  1、茶树菇洗净，切成段；药芹和胡萝卜分别切成丝。
  2、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出。
  3、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒。
  4、待茶树菇出水后，放肉丝。
  5、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。

6. 茶树菇的做法

准备材料：茶树菇200克、盐1/2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精1/2勺、葱少许蒜泥1勺、花椒面少许、白糖少许
1、茶树菇200克，如下图所示：

2、用水洗净，如下图所示：

3、锅里水烧开，放入茶树菇汆水1分钟，如下图所示：

4、捞出放入碗里，如下图所示：

5、放入调料拌匀，如下图所示：

6、最后上桌即可食用了，如下图所示：

7. 茶树菇做法

准备用料：茶树菇300克，鸡蛋2个，蒜苗2根，尖椒2个、蒜3瓣，食盐1/2勺，酱油1勺，姜1/2块。
1、首先准备好食材。

2、蒜苗洗净以后切段。

3、鸡蛋2个打散备用。

4、大蒜和生姜切末，尖椒切段。

5、净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液快速翻面划散，盛出备用。

6、锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。

7、炒香后放茶树菇，煸炒，炒到水分全干。

8、再调入1勺酱油。

9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。

10、最后调入盐，大火快炒一分钟即可。

11、成品图。

8. 茶树菇的做法

茶树菇的做法  　　我知道在日常生活中，茶树菇是一种营养价值非常高的食物，不仅如此茶树菇还有许多的食疗功效，那么在日常生活中，一些人会选择从超市买回来一些茶树菇。那么大家买回来茶树菇之后，是否知道茶树菇的做法呢?今天就给大家说一说。
 
 　　1.给大家介绍一种营养又好吃的茶树菇烧豆腐的做法，首先我们需要准备食材，我们需要准备适量的茶树菇和豆腐，我们学校的辅料有耗油，盐，姜，青椒以及胡萝卜。
 
 　　2.首先将买回来的茶树菇先用淡盐水浸泡一下，并且清洗干净，然后我们将准备好的青椒切成片状，胡萝卜也切成片状，并将我们准备好的豆腐切成片状。
 
 　　3.将锅打开向锅中倒入一定量的食用油，待锅中的油已经烧热之后，我们将切好的豆腐片置于锅中，并且注意不要将豆腐片弄碎，然后我们就开始煎豆腐，等到豆腐已经变成金黄色之后，我们关火并取出已经煎好的豆腐。
 
 　　4.再次开锅，加入食用油，烧热之后，先将准备好的生姜放入锅中，并报炒一下，然后将我们已经清洗好的茶树菇倒入锅中，小炒一会儿，然后将青椒，胡萝卜和豆腐都放入锅中，并用勺子反复地将它们翻炒均匀，之后向其中加入调味品，首先加入适量的好友和水。然后翻炒均匀之后，再加入一定量的盐来调节味道，还可以适量加一些大家喜欢的味道，然后就可以出锅食用了。
 
 　　这一道茶树菇烧豆腐是一道集营养与美味于一身的非常有功效的食材，同样的，这道菜也是一种非常简单，便于操作的菜，如果大家在制作这道菜的时候，觉得太过清淡，也可以适量地向其中加一些肉片。
 
 
  爆炒茶树菇的做法 
 　　我们在日常生活中之所以会选择茶树菇，是由于茶树菇是一种吃起来非常美味，而且还具有食疗功效的食物。不仅如此，茶树菇中还含有非常多的营养价值。那么在将茶树菇买回家之后，我们就要学会怎么做茶树菇。今天就来教给大家爆炒茶树菇的做法。
 
 　　1.像我们需要准备材料，我们学校的原材料有一定量的茶树菇。以及一定量的柿子椒，然后我们需要一些辅助调料，它们分别是食盐，酱油，鸡精和大葱。
 
 　　2.材料准备就绪之后，我们开始进行下一步的操作。首先我们先将茶树菇泡尽淡盐水中泡好之后，我们再将茶树菇清洗干净，并且为了方便食用，我们将茶树菇切成段状。
 
 　　3.我们将准备好的大葱切成葱花，并且将我们已经准备好的青椒切成适宜大小的片状。
 
 　　4.将锅打开，打成中火，然后在锅中加入一定量的水，带水已经烧沸之后，我们将已经清洗好的茶树菇倒入锅中，用水焯一会儿，等到将茶树菇抄好之后，我们取出，并且控干水分。
 
 　　5.将锅中的水倒出，我们再次将过打开，并在锅中加入油，待油烧热之后，我们向锅中放入大蒜，葱花，青椒，将这些食材小炒，一会儿之后，我们将茶树菇放入其中，并反复的翻炒均匀，然后我们将盐，酱油加入适量于锅中，并翻炒均匀，最后我们加入一些鸡精，便可以盛入盘子中进行食用了。
 
 　　那么爆炒茶树菇的做法，就已经教给大家啦，这也是一种非常简单的爆炒茶树菇的做法，想必大家看过步骤之后就可以很快的学会了，那么大家赶紧动手操作吧。茶树菇中的营养物质还是非常的多的。
 
 
  干锅茶树菇的做法 
 　　我们知道茶树菇是一种服，含有非常丰富的维生素，以及矿质元素，还有八种氨基酸的食物，也就是说茶树菇中的营养价值是非常明显的，而日常生活中大家多吃一些茶树菇，还可以帮助起到一个防癌抗癌的作用。今天教给大家干锅茶树菇的做法。
 
 　　1.首先我们来将所需要用到的食材准备好，我们学校的食材有茶树菇，五花肉，洋葱，小米椒，豆拌，老干妈，生姜和大葱。还需要一些糖，酱油，鸡精和盐。
 
 　　2.我们首先将茶树菇用淡盐水泡一下，并清洗干净，然后我们将锅打开，必要用锅将水烧沸之后，将茶树菇放入其中焯一下，然后将茶树菇从水中取出，并控干水分。
 
 　　3.我们家已经准备好的五花肉，切成很薄的片状，并将准备好的生姜和大葱切成丝状。
 
 　　4.将锅打开，向锅中加入一定量的油，等到锅中的油已经烧热之后，我们将已经切好的五花肉放到锅中，并炒出油份，然后我们将切好的生姜和大葱也倒入锅中，炒一会儿之后，我们向锅中倒入一定量的豆瓣酱和老干妈，然后我们将洋葱丝和小，小米椒也倒入锅中并翻炒均匀。
 
 　　5.将已经焯过水的茶树菇全数倒入锅中，并继续用勺子不断地翻搅，而在这个过程之中是亮的，向锅中加入盐，糖，酱油和鸡精调味道，而具体的材料的味道要根据大家的口味来进行选择，用量也要根据大家的口味来放。
 
 　　很简单的干锅茶树菇的做法就这样做好了，那么大家在日常生活中做好了的干锅茶树菇也可以尝尝味道，如果第一次做茶树菇，按照这个步骤做出来的味道不是很好，大家也不要灰心，可以多试几次。
 
 
  茶树菇怎么煲汤 
 　　茶树菇是一种集营养与美味于一身的食材，茶树菇在日常生活中更可以达到很多的功效与作用，比如茶树菇可以帮助一些高血压的患者达到降血压的目的，而且茶树菇还可以起到一个抗肿瘤的效果。那么今天就来教给大家茶树菇煲汤的做法。
 
 　　1.来教给大家茶树菇排骨汤的做法，首先我们需要准备材料，我们需要准备的材料有排骨，茶树菇，胡萝卜，姜和盐。
 
 　　2.首先我们将排骨取出，要将其化好剁碎，然后将排骨切成块状，并将排骨清洗干净，放在一个容器之中，等待一会儿使用。
 
 　　3.首先将茶树菇放在淡盐水中泡上半个小时，并且将我们准备好的胡萝卜切成块状，将我们准备好的生姜也切成片状。
 
 　　4.把锅打开，向锅中加入一定量的清水，并将清水烧沸，之后我们将排骨放入其中焯一下排骨。抄完排骨之后，也建议大家也事先焯一下茶树菇。
 
 　　5.找来一个可以隔热炖的容器，然后把排骨，茶树菇，胡萝卜，还有我们已经切好的生姜片，全部放入这个容器之中，并向其中加入适量的水。
 
 　　6.把这个容器放入锅中炖一下，这个过程所需要的时间稍长一些，因为毕竟里面有排骨儿，炖好之后，我们便可以也将过关闭，然后将容器取出，并用盐，味精等调味品调节一下我们已经炖好的汤的味道之后就可以食用了。
 
 　　茶树菇本来就是一种营养价值极高的食物，而在于排骨以及胡萝卜等食材一起炖成汤之后，更是对我们的身体有非常大的滋补的作用，喝这种汤可以帮助大家增强体质，并且可以帮助加强大家的脾胃功能。
 
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