夏日天气炎热，容易没有食欲，有哪些美食简单好做有好吃呢？

1. 夏日天气炎热，容易没有食欲，有哪些美食简单好做有好吃呢？

夏日天气炎热，容易没有食欲，有哪些美食简单好做有好吃呢？
1.清炒茄子，准备一个青茄子，先切成厚片，再切成菱形块。将一小把蒜籽一颗一颗压平，将一小块姜压平，切成姜粒。和蒜籽放在一起，再加几粒花椒和干红辣椒备用。红辣椒一半切成菱形块，青椒一半也切成菱形块进行配色。将锅里的水烧开，水烧开后放入茄子，用勺子翻几下，转大火两分钟，倒入漏勺控水。另起锅加入少许食用油，放入姜、蒜和红干辣椒，辣椒炒香，再放入青红椒，翻炒几下，放入茄子，翻炒片刻，放入5g蚝油，翻炒融化，加入半勺水。加入盐2克，鸡粉2克，糖1克，翻炒至调料融化，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再倒入少许耗油，简单翻炒几下，味道鲜美。

2.红烧鸡爪，鸡爪的这种做法很家常。吃起来软烂无骨，麻辣鲜香。配上一瓶啤酒真的很享受。先把鸡爪和指甲去掉，锅里放凉水，加料酒，开大火煮开。煮沸后，去除上面的浮沫，取出，再用清水冲洗干净。将姜切成片，然后将葱和蒜切成片。花椒、八角、香叶、干辣椒、白芍、肉桂是家里常见的一些调料。锅热后放入菜籽油，放入花椒使其香，爆香后放入葱、姜、蒜，再放入剩余的香料。喜欢吃辣的朋友可以加一勺辣酱，炒出颜色再加鸡爪。沿着壶边倒一瓶白葡萄酒。酒精挥发后，锅里的香气就出来了。这一步不可省略，再在锅边加入酱油，更有助于鸡爪的脱腥。加入开水，水要淹没鸡爪。加入一些盐，糖，胡椒，酱油和陈醋，煮沸，盖上盖子，炖25分钟。最后，出锅前先把调料拿出来，开大火，收汤。可以出锅啦！

3.香菇鹌鹑蛋，香菇倒入清水，加一勺盐浸泡10分钟，这样洗的更干净。将一小碗鹌鹑蛋放入锅中放入冷水中，将鹌鹑蛋煮熟，然后放入清水中捞出。将鹌鹑蛋去皮。在冷水中浸泡后，非常容易剥它们。去皮后，放入碗中备用。红辣椒洗净一半，切成片。将葱和姜切成块备用。在锅中加入更多的油。油热后，倒入鹌鹑蛋翻炒。翻的时候要小心，防止鹌鹑蛋粘锅底。翻炒至表面金黄呈虎皮状，即可出锅。这时候香菇也泡好了。挤出蘑菇中多余的水分。挤压时不要用力过猛。小心蘑菇碎了。然后，用斜刀切在蘑菇的表面，切出一点点类似星星的形状。往锅里倒油。油热后，先炒香葱和姜，再放入香菇翻炒几秒钟。然后倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀。加入一勺酱油、蚝油、一勺白糖提鲜。将调料充分翻炒均匀，加入一碗水，盖上锅盖，中火煮5分钟。时间到了，把红椒块翻炒均匀。最后倒入水淀粉翻炒至粘稠状。盘子四周放蘑菇，中间放鹌鹑蛋，淋些汤，撒上葱花即可食用。

2. 哪些食物营养美味，简单易做又能解馋，夏天吃正合适呢？

牛肝就是我一直很爱吃的美食之一，特别是在就是我们大厨师做出来的那道咖喱凉拌猪肝也是让人动了心，越吃越爱吃。咖喱凉拌猪肝这道美食不单单是吃着味儿非常好，并且有着很高的营养成分，富含蛋白质等营养元素。下面，我们就简单的来给大家说一说服教育你营养美味的咖喱凉拌猪肝，简单易做又可解馋解饿，夏天吃正好。教你营养美味的咖哩凉拌猪肝，简单易做又能解馋，夏天吃正合适。

美味的咖喱凉拌猪肝食物：牛肝、咖喱酱、桃园建民西瓜酱、葱蒜、朝天椒、耗油、米酒、白胡椒粉、芝麻油、盐。作法：1、直接把食物解决好，把牛肝细心地冲干净，除掉残渣后，沥干水分，切割成小块；2、下面，把咖喱酱切成块；把朝天椒冲干净，除掉辣椒籽等残渣，切割成辣椒碎；3、然后把葱蒜各自冲干净，沥干水后，切割成葱段、姜片和蒜末；预留。教你营养美味的咖哩凉拌猪肝，简单易做又能解馋，夏天吃正合适。

4、往锅里面倒进适量水，煮沸以后，放进牛肝，加些姜片，把牛肝焯煮一会儿，再捞起来；5、随后凉锅耗油，放进咖喱酱，直到咖喱酱溶化，加入适量桃园建民西瓜酱、米酒、白胡椒粉、芝麻油和盐，添加一点水，烧煮成料汁。6、然后把牛肝倒进锅里面，拌匀，盛入盘里，上洒葱蒜和辣椒碎，浇上一点耗油，拌匀，上洒香莱碎；就可以；如果大家不清楚每日该吃什么，请关注大家，大家每天会给大家分享特色美食。欢迎各位前去评价、关注点赞和分享哦！教你营养美味的咖哩凉拌猪肝，简单易做又能解馋，夏天吃正合适。

3. 怎样做好吃、简单的夏日美食?

4. 怎样做好吃、简单的夏日美食?

夏日美味，自己动手做果冻
材料:鲜奶一杯，一小袋QQ糖，喜欢吃水果的可以弄点水果
方法:1.把鲜奶倒入一个小碗中，锅(什么锅都可以)里放上水。
2.把碗放入锅中，让水没入碗有三分之二处。
3.把QQ(七八颗左右)糖放入碗中，开小火，边烧边用筷子顺时针慢慢搅。五六分钟后等QQ糖全部溶了之后把碗拿出来放进冰箱冷藏室。
4.完全冷了之后拿出来就是很Q的果冻了，喜欢吃水果的可以在里面加点水果丁。

5. 有没有夏天适合吃的美食做法

柠檬炖乳鸽的做法详细介绍  菜系及功效： 滋阴食谱 防暑食谱  口味： 咸鲜味  工艺： 炖 柠檬炖乳鸽的制作材料：  主料： 雏鸽500克 辅料： 柠檬30克 调料： 黄酒10克,味精2克,白砂糖5克,酱油10克,植物油50克 教您柠檬炖乳鸽怎么做，如何做柠檬炖乳鸽才好吃1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。 2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。 用法：佐餐食。  柠檬炖乳鸽的制作要诀：  本品有过油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-健康提示： 效用：生津止渴，祛暑补精。为夏日保健菜肴。 夏季养生药膳    豌豆绿豆粥的做法详细介绍  菜系及功效： 精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱  口味： 清香味  工艺： 煮 豌豆绿豆粥的制作材料：  主料： 粳米100克,绿豆50克,豌豆50克 调料： 白砂糖20克 教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃  1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分； 2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用； 3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸； 4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮； 5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。  小帖士-食物相克： 粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”   西瓜皮丁粥的做法详细介绍  菜系及功效： 精品主食 防暑食谱  口味： 清香味  工艺： 煮 西瓜皮丁粥的制作材料：  主料： 粳米100克,西瓜皮50克 调料： 盐2克 教您西瓜皮丁粥怎么做，如何做西瓜皮丁粥才好吃  1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁； 2. 将西瓜丁用盐稍腌； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4. 取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。  小帖士-食物相克： 粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

6. 夏天有什么好吃的菜，要好吃又好做的，谢谢

夏天由于天气炎热，而且睡眠又不太好的人胃口很差，因此有时就不想吃东西，我每当这样的时候，就非常喜欢自做一些开胃的凉拌小菜，好像韩国人那样经常买一些新鲜的蔬菜，比如黄瓜，黄豆芽，绿豆芽，菠菜，海带，胡萝卜，芹菜，豆腐，百页（就是北方人所说的干豆腐），还有茄子等。用上述蔬菜可以做小菜，这样既爽口又健康，既经济又实惠，同时也非常简单容易。
    1，黄瓜和百页切丝一起凉拌；2，黄豆芽，绿豆芽凉拌（去根洗净锅放水把黄豆芽煮开，然后用冷水冲洗控干待用）；3，海带用冷水泡发洗净，然后切成细丝在进行清洗干净沥干水分待用，也可以放入一些黄瓜丝一起拌；4，胡萝卜切成丝，芹菜切成段一起洗净，锅放水，把切好的这两样菜放锅里煮一下，然后拿出来冷水冲洗待用。上述这些你可以一次拌一样，很简单，只是做好准备工作就可以了。调味料要看自己的口味和条件来决定了，总之拌凉菜必不可少的一定要有大蒜，香油，食醋，辣椒油或者辣酱，食盐，味精，白糖等，这些都是少许，要想简单就把这些都调在一个碗里，然后根据轻重口味在另外加入即可。如果为了好吃，也可以放一点香菜末，黄瓜里也可以放一点火腿丝。5，豆腐可以吃凉拌的，那么就要买好一点的豆腐，也就是能切成块或者片状的，然后放在盘里并放入冰箱待用，然后用上述调味料调入即可食用了。另外也可以用碎肉，蘑菇丁，芹菜末少许，如果吃辣的人可以再放几个辣椒切末，锅放油少许烧开，倒入准备好的这些炒一下放入水适量，再放一点黄豆酱，或者黑酱油食盐取少许，煮沸后勾芡即成辣肉酱，然后在已经切好的豆腐上淋上辣肉酱就可以使用了。6，茄子切成段洗干净后，锅里放水蒸熟后冷却，其实最好买小小的茄子，如果没有只有用大的代替了，然后准备多一点蒜末，姜末少许，食盐少许，味精少许，香油少许，这些统统放在一个碗中待用，接着把已经冷却的茄子拿来一个一个地用小刀切一点小口放入调味料，然后装入大一点的盆中加盖收入冰箱，如果想吃两三天那麽就在上面撒一些酱青耐坏，也就是稍稍咸一点。这样的小菜盛夏食用非常开胃爽口，如果时间允许，我建议你自己动手试做一下吧！

7. 夏天天气炎热，有什么好的菜谱？

8. 谁会做夏季又好吃又好做的美食？