晚上吃什么菜？

1. 晚上吃什么菜？

2. 晚上适合吃什么菜

适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等，制作方法如下：1、煮熟的猪耳朵切成片，红椒去籽后切成丝，蒜苔摘掉硬根后洗干净切成段。2、锅中烧油，油热后放入猪耳朵进行煸炒。3、接着放入蒜苔，大火快速炒至断生，加入适量的盐和生抽。4、最后放入红椒丝煸炒一会，撒些鸡粉炒均匀就可以出锅了。

3. 晚上吃什么菜？

4. 晚上吃什么菜

　　1、摄入充足的优质蛋白质：奶类、豆类提供膳食中的优质蛋白和维生素，其含钙量高，吸收和利用率高。肉类食品推荐瘦肉（如牛肉）、白肉（鱼肉、鸡肉），此类肉含脂肪量较少，能够提供优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质。在烹制过程中我们要尽可能减少煎炒烹炸的工序，避免在高温高热过程中蛋白质的破坏。

　　2、少吃或不吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼子等。

　　3、多吃蔬菜水果，蔬菜水果除了提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维外，还对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些病症具有一定作用。蔬菜水果尽可能生吃，从而避免在烹制过程中营养物质的流失。

　　必须限制酒水饮料的摄入。商务人士的应酬很多，饮酒就在所难免，频繁的过量饮酒对肝部的危害非常大。我们可以通过适当的饮食来降低过量饮酒对身体的危害。在饮食方面，需要注意：

　　1、而如果有喝酒的嗜好，最好每天一盅，不可贪杯，同时适当换换饮酒种类，干红是不错的选择，推荐每天一杯。

　　2、避免油炸性食品对肝脏的刺激，避免过量脂肪摄入，控制体重的增加。

　　3、充足的蛋白质可以保护肝细胞的功能,促进肝细胞的再生，防止水肿，及腹水。推荐植物蛋白如大豆蛋白，以及脱脂牛奶、鱼肉、鸡肉等白肉。

　　4、微量元素及矿物质之摄取也很重要，尤其是锌，可以适量摄入海产品、猪肝、坚果类食品。

　　5、充足的维生素摄取。肝内储存着多种维生素，并且参与肝脏之代谢。通过摄入牛奶、谷类、豆制品、蛋类、绿色蔬菜和水果均衡补充当维生素。

　　总体来说，应该注重食物的均衡摄取、适量摄取，掌握饮食的“度”，再辅助适度的运动，就可以保持身体健康，远离亚健康状态。

5. 晚上吃点什么菜好呢

分类:  生活 >> 美食/烹饪 
   解析: 
  
 晚餐吃不好健康埋隐患
 
  华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。
 
  高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
 
  晚上6点左右吃饭最好
 
  
 
  晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
 
  首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
 
  其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
 
  第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的 *** 胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
 
  在外应酬吃点糖醋豆芽
 
  很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。
 
  针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的 *** ；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
 
  社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。
 
  用脑过多晚餐更要吃好
 
  最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
 
  长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。

6. 晚上吃什么菜 晚上吃哪些菜

1、炒田螺。晚上可以炒个田螺，因为晚上要看电视剧，在看电视的时候，可以一边吮着田螺，一边看着偶像剧，那是一件多么幸福的一件事。 
 
 2、炒鸡脚。一道非常开胃的菜，吃着炒鸡脚，一家老少有说有笑，美好的生活就本该如此，到菜市场去买点鸡脚回去做吧。 
 
 3、酸菜鱼。说起这道菜，我想任何人都喜欢，又酸又辣，味道鲜美，又很下饭，受到了广大人们的喜爱，做这道菜虽然耗功夫，但是成果却让人很有成就感。 
 
 4、豆腐汤。鲜美的豆腐汤，看了让人很有食欲感，可以放点辣椒，那喝起来更是有劲道。 
 
 5、辣椒炒鱼。一说这一道菜，是不是口水直咽呀，这道菜真的很开胃，是喜欢吃辣椒人群的最爱。

7. 晚上吃什么菜好

 晚上吃什么菜好
                    晚上吃什么菜好？我们每天都需要吃三餐，而晚餐是非常重要的一餐，晚上我们可以自己做一些美味的菜肴来吃。接下来就由我带大家详细的了解晚上吃什么菜好的相关内容。
  晚上吃什么菜好1   肉末雪里蕻 
  所需的材料：雪里红1把，肉沫适量，蒜瓣2个，辣椒3个，盐少许，生抽1勺，白砂糖1撮
  1、水烧开了关火、放雪菜进去雪菜不需要洗，一会还要过冷水
  2、捞起冷水泡15分钟就可以了哦，喜欢吃生点的泡20分钟，并反复清洗几遍，洗干净后挤干水份。
    
  3、热锅倒油，把蒜瓣片爆香，雪菜和辣椒切沫，下瘦肉快速划散、并放少量生抽上色
  4、倒入辣椒、雪菜、一顿爆炒 也不要炒太久了，雪菜本身已经是熟了的，翻炒大概30秒就放盐和白砂糖，再翻炒30秒就出锅
    
   青椒土豆丝 
  所需的材料：土豆2个、青椒半个、火腿肠1根，蒜瓣2个、盐适量、生抽1勺、黑米醋1勺
  1、首先把土豆洗净切丝，泡入水中冲洗去淀粉备用，把青椒，火腿肠也切丝备用，蒜瓣也切片
  2、热锅起油放入切好的`蒜瓣爆香，接着把土豆丝倒入翻炒下
  3、土豆炒制微透明状，倒入青椒丝和火腿肠丝一起翻炒下
  4、锅中放入适量盐和生抽，混匀炒制下，让锅中食材全断生，差不多起锅，倒入1勺黑米醋翻炒下就可以装盘食用了
    
   荷塘小炒 
  所需的材料：藕 1节，荷兰豆 适量，紫甘蓝 适量，虾仁 适量，玉米粒 少许，红辣椒 半个，蒜瓣 2个，盐 少许
  1、荷兰豆对切，藕切片，紫甘蓝，红辣椒切片备用 ，斜刀片切法最好
  2、烧锅开水，滴几滴油，下藕片，荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份
  3、热锅倒油，把切片蒜瓣放入爆香，下虾仁翻炒至断生
  4、依次加入红椒片，藕片和荷兰豆、紫甘蓝翻炒，加盐，最后撒入玉米粒翻炒，加水淀粉勾薄芡后即可起锅
    
   洋葱炒肉 
  所需的材料：洋葱1个、猪肉适量、葱白10根、盐少许、生抽1勺
  1、首先热锅起油，放入切好的葱白爆香，一定要葱白哦，葱油的味道和洋葱很搭
  2、猪肉洗净切丝，倒入锅中煸炒，炒制猪肉变色，微黄
  3、把洋葱切丝备用（切洋葱时候小心点哦，别刺激到眼睛，不然要哭鼻子的节奏），洋葱丝倒入锅中跟肉丝一起煸炒，炒制洋葱变软，变透明
  4、放入盐和生抽跟食材均匀翻炒好，倒入一点点清水煮熟即可装盘了，简单又美味。
    
   凉拌肚丝 
  所需的材料：猪肚半个，蒜瓣3个，香菜1把，红椒半个，葱白适量，蚝油2勺，生抽1勺，鸡精半勺，麻油2勺，桂皮1节，八角1个，料酒2勺
  1、猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味
  2、洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火
  3、取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘，在肚丝上摆上蒜末,香菜,葱白，红椒丝淋上2勺蚝油,1勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油、上桌
  4、吃的时候拌匀,就可以了，不着急的话，拌匀等5分钟再吃入味
  晚上吃什么菜好2   1、炒田螺 
  晚上可以炒个田螺，因为晚上要看电视剧，在看电视的时候，可以一边吮着田螺，一边看着偶像剧，那是一件多么幸福的一件事。
    
   2、炒鸡脚 
  一道非常开胃的菜，吃着炒鸡脚，一家老少有说有笑，美好的生活就本该如此，到菜市场去买点鸡脚回去做吧。
    
   3、酸菜鱼 
  说起这道菜，我想任何人都喜欢，又酸又辣，味道鲜美，又很下饭，受到了广大人们的喜爱，做这道菜虽然耗功夫，但是成果却让人很有成就感。
    
   4、豆腐汤 
  鲜美的豆腐汤，看了让人很有食欲感，可以放点辣椒，那喝起来更是有劲道。
    
   5、辣椒炒鱼 
  一说这一道菜，是不是口水直咽呀，这道菜真的很开胃，是喜欢吃辣椒人群的最爱。
    
   6、煲鸡汤 
    
  说到鸡汤，人们自然想到了养生，是的，晚上一定要喝点汤，既有营养，又可以养颜，是大众喜爱的一道菜。
  晚上吃什么菜好3  西芹虾仁用料西芹；虾仁；胡椒粉；料酒；葱；蚝油；油；盐做法虾仁去虾线，洗净，控水。放适量料酒、胡椒粉，抓匀，放置使之入味西芹洗净，切段。入热水焯烫热锅入油，葱花爆香。放入已经入味好的虾仁大火翻炒放入切好的西芹翻炒，加适量耗油最后加盐，再稍微翻炒，出锅~
    
  葱油金针菇用料金针菇适量；酱油随意；小葱随意；花生油适量做法金针菇去蒂洗净，装盘。蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。取出后倒入酱油。小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味~
    
  白菜卷做法玉米粒备用加入肉馅胡萝丁盐酱油蔬菜鲜胡椒粉打入鸡蛋一枚搅拌均匀将白菜叶过沸水焯一下待包菜叶变软后迅速用凉水浸泡备用将和好的肉馅包在菜叶里！包好的白菜卷码盘放好准备上锅蒸！开锅后再蒸15～20分钟出锅后淋上少许生抽或者海鲜酱油就可以上桌啦！因为白菜会在蒸的时候出水所以揭锅后盘里一定有很多菜汤我是倒掉了不过喜欢的朋友可以保留呢。总之无论怎样这道简单而又美味的白菜卷就做好啦！
    
  红烧豆腐用料豆腐；葱；姜；蒜；盐；草菇老抽；蚝油；淀粉；鸡精；花椒面做法豆腐切块，用开水焯半分钟左右准备好葱姜蒜草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁葱姜蒜炝锅，炒出香味倒入豆腐，翻炒几下加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅我上边撒的是香菜，也可以撒些葱花
    
  剁椒芋头用料芋头；剁椒1大匙；生抽2小匙做法芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒加生抽和水小火加热入味即可装盘后撒少许香芹碎点缀剁椒酱的做法：1、朝天椒洗干净，去蒂，晾干表面水分，用刀剁碎2、加入适量盐拌匀静置一会，装入无水无油干净瓶中，淋上高度白酒，密封发酵两周即可。

8. 晚上吃什么菜比较好

我们知道饮食对于任何一位朋友都是非常重要的，尤其是那些平时特别忙碌的朋友更是需要美食来缓解一下身体的疲劳，我们每天通过一日三餐来补充营养，尤其是这个晚餐更是要特别的注意，很多朋友在晚上经常的会吃一些大鱼大肉，其实适当的吃一些是可以的，但是如果经常的这么吃，对我们的身体是没有什么好处的，那么我们平时晚餐吃什么好呢？
步骤/方法：
1 首先一个就是如果我们身材是比较瘦的话，那就吃一些荤菜吧，因为这样不光光是可以补充营养，对我们的身体也是有好处的，你像是我们做一个土豆肉块，做起来也比较简单，又好吃又有营养，另外加一个西红柿蛋汤也是不错的。
2 再有就是我们身材如果不交胖，并且也想减肥的话，就建议你在晚上的时候，可以多吃点高纤维食物，你像是芹菜香干肉丝就是诶吃不错的，又好吃，而且又不担心长胖，还可以起到清肠的作用。
3 还有就是我们如果是身体不舒服，食欲不是特别好的朋友，晚上适当的喝一点汤是非常好的，你像是冬瓜排骨汤就是不错的选择，喜欢的话可以加点豆腐，可以起到清肺润肠的作用，我们还可以一边做家务一边煲汤。