肥牛盖饭怎么做？

1. 肥牛盖饭怎么做？

2. 肥牛盖饭怎么做好吃窍门

相信很多人都比较喜欢吃牛肉，中国已经是世界消费牛肉前3的国家了，牛肉身上最喜欢吃的就是牛腩了，牛腩并不是牛身上一个具体的部位，它有很多地方的肉都可以叫做牛腩。就比如，既有筋，又有肉，还有油花的肉块。牛腩的做法有很多，西红柿牛腩，山药牛腩，咖喱牛腩，那么牛腩盖饭的具体做法应该怎么做呢？

牛腩盖饭的具体做法。
食材：牛奶，胡萝卜，洋葱，食盐，酱油，生姜，葱花，辣椒，茴香。

第一步处理食材，先把牛腩切块放在锅里，进行焯水，等水开之后撇去浮沫，捞出牛腩，沥干水分备用，胡萝卜滚刀切块，洋葱切块儿。生姜切片，辣椒切段。

第2步，起锅烧油油热之后把生姜，辣椒，葱花，洋葱，放进去煸炒，煸炒均匀之后，再把焯好水的牛腩倒进去，翻炒均匀之后加入适量酱油，上色。然后再加入胡萝卜，翻炒均匀，加入适量茴香和食盐。

第3步，等翻炒均匀了之后把炒好的菜全都放进砂锅中，加入一点点水，开小火炖一个小时。

第4步，闷米饭，把米饭放进电饭煲中，焖好之后，先放在盘子里。

第5步，等时间到了之后，我们就可以把牛奶倒在米饭的盘子里面，牛腩盖饭就做好了。

牛奶搭配米饭来吃，简直太美味了，而且营养也比较丰富，学会的小伙伴们一定要去试一试牛腩盖饭的做法。

食用牛肉的注意事项。
牛肉的营养价值比较高，不过，在食用牛肉的时候大家要注意一周吃一次就差不多了，千万不能食用的太多。要不然可能会增加体内胆固醇和脂肪的积累量，这样就得不偿失了。

在吃牛肉的时候，也不能和富含维生素c的食物一块同食，心脏病人或者是皮肤病人，肝病最好不要吃牛肉。

牛肉也不可与猪肉，白酒，韭菜，生姜一块同食。

我们在吃东西的时候，不仅要关注它的营养价值，更重要的是了解这些食物的一些性质。

3. 肥牛盖饭怎么做

用料  
肥牛    100～150克    
西兰花    随意    
花椰菜    随意    
洋葱    1个    
胡萝卜    随意    
西芹    1/2棵    
生抽    15克    
蚝油    10克    
味噌    5克（可选）    
白糖    10克    
料酒    5克    
胡椒粉    少许    
肥牛盖饭的做法  
用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟；
捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁；
将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干；
炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可。

小贴士
用蔬菜水来涮肥牛、做浇汁，能使味道甘醇清甜，且更富有营养；准备浇头和浇汁的同时，千万别忘了提前把米饭煮好，等到想起来还没煮饭可就傻眼了…^_^

4. 肥牛盖饭怎么做

用料  
肥牛    100～150克    
西兰花    随意    
花椰菜    随意    
洋葱    1个    
胡萝卜    随意    
西芹    1/2棵    
生抽    15克    
蚝油    10克    
味噌    5克（可选）    
白糖    10克    
料酒    5克    
胡椒粉    少许    
肥牛盖饭的做法  
用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟；
捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁；
将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干；
炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可。

小贴士
用蔬菜水来涮肥牛、做浇汁，能使味道甘醇清甜，且更富有营养；准备浇头和浇汁的同时，千万别忘了提前把米饭煮好，等到想起来还没煮饭可就傻眼了

5. 肥牛盖饭怎么做最好吃？里面加些什么料比较好？

现在我们的生活条件已经越来越好，大家都是有目共睹的，但是相对的来说，我们的生活节奏也是越来越快了，大家在平时的时候可能没什么时间去做一顿大餐，或者是为自己做上一顿非常美味的食物来犒劳自己，只有什么省事做什么。而且有些人可能想着到了周末的时候回家自己做上一顿大餐来犒劳一下自己，但是发现只有自己一个人就又不想做了，所以说在这个时候自己都会选择一些外卖或者是简单的做一些食物来吃。那么在这个时候，煲仔饭也是很多人都会选择的一个食物。大家如果是吃煲煲仔饭的话，很多人都会选择点外卖，其实大家如果想吃煲仔饭的话，完全不用点外卖，可以根据今天我分享给大家的这个做法来做，非常的简单快捷，而且也是非常适合一人吃的，所以就跟着我来一起看一下吧。超有食欲的黑椒窝蛋肥牛煲仔饭，好吃好做，做好后吃了两大碗

准备食材：雪花肥牛100g，鸡蛋1个，泰国香米适量，姜适量，生抽半勺，蚝油一勺半，黑胡椒碎适量，玉米油2勺，玉米粒适量
制作方法：把这些食材全部准备好之后就可以开始做了，我们首先要做的第1步就是一定要把泰国香米提前浸泡浸泡两个小时以上。

大家再把大米放进锅里面之后，米和水的比例是1:1，放好之后再加入两勺的玉米油。

大家把玉米油放进锅里面之后，就把刚才我们准备好的玉米粒。开大火开始煮，其实大家如果不喜欢吃玉米粒的话，完全可以不放。

把玉米粒放进锅里面之后用大火煮开之后一定要边煮边搅拌，这样是为了防止糊锅的水开之后转成小火。

最后要做的就是把盖子盖上焖煮4分钟的时间。

我们在把大米焖饭的时候，我们可以把半勺生抽1.5勺蚝油和适量的黑胡椒碎，黑胡椒碎，我觉得适量多一点也是没什么问题的，把这些放在一个小碗里面，搅拌均匀之后放在一边备用，然后把姜切成丝，放在一边备用。

在这个时候米饭已经煮的差不多了，水煮开之后就可以把盖子打开，把雪花肥牛铺在上面，画一个圆圈，把一个鸡蛋磕在正中间的地方。

接着把刚才拌好的酱汁一拌放在肥牛上，葱丝洒在肥牛上，再盖上盖子，用小火焖煮4分钟的时间。

时间到了之后就可以关火开盖，放入一些小油菜，盖上盖子焖两分钟，打开盖子之后把剩余的量就全部都倒在肥牛上，在鸡蛋上撒上一些黑胡椒碎，这个时候一道非常美味的煲仔饭就已经做好了，可以端上桌开始吃喽。

这就是今天我带给大家的文章，大家看到这个文章之后，是不是觉得煲仔饭自己做起来也是并不困难的呢，如果大家喜欢这个文章的话，就可以给他关注到。

6. 土豆肥牛盖饭怎么做？

7. 怎么做土豆肥牛盖饭？

8. 肥牛盖浇饭的做法

美味的肥牛盖饭

食材：肥牛、大米、牛肉耗辣椒、西兰花、洋葱、胡萝卜、大葱、生姜、胡椒粉、酱油、淀粉、白糖、盐

做法：1、我们需要先把西兰花冲洗干净，去掉根部之后，再用刀切成小朵；备用；



2、接下来，把洋葱冲洗干净，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把胡萝卜冲洗干净，切成小丁；备用；

3、接着，把姜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成姜末；把葱冲洗干净，切成葱花；备用；



4、再把大米淘洗干净，沥干水，放入蒸锅里面，蒸制成熟后，盛出来；备用；

5、往锅里面倒入适量的水，放入西兰花和胡萝卜焯煮一会儿，再捞出来；再次热锅烧水，放入肥牛，焯烫到肥牛变色后，盛出来；备用；



6、然后热锅烧油，等到油热后，放入洋葱碎和葱姜爆香一下，放入准备好的肥牛片，加入适量的胡椒粉、酱油、淀粉、白糖和盐，进行翻炒；

7、翻炒到成熟入味后，浇在米饭上，放上西兰花和胡萝卜，再浇上适量的桃园建民牛肉耗辣椒，即可；



怎么样，看到这么美味的肥牛盖饭以后，你是不是也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的肥牛盖饭吧。