牛羊肉在农村卖不动，只是因为人们没钱吗？

1. 牛羊肉在农村卖不动，只是因为人们没钱吗？

农村地区牛肉和羊肉的消费很少，而且价格太高，农民一般不舍得吃。农村也有许多土豪，他们也是经常股买的。我们镇上卖牛羊肉的生意很好，五天之内就能卖出一头1000多斤的牛，一天卖掉一只重70到80公斤的羊，他们都是去农夫家买活牛和活羊，自己宰杀。肉是新鲜的，不注水。猪、牛、羊、鸡、鸭和鹅不容易卖。主要原因是它们太贵了，吃不起。他们留下来的钱一般还要支付房贷。看病，孩子上学，养老，天灾人祸等等。

另一个原因是我国近两亿人的尿酸和血酸酸度很高，被称为第四高。猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅和肉也不敢吃了。人们只饲养、不宰杀、少宰杀，这六种动物才会长寿。中国也有很多人崇尚素食主义，不愿意吃肉。


就区域而言，我们农村地区村民在节日吃的肉并不比城市居民差多少。此外，他们吃的牛肉和羊肉的质量比城市地区卖的要高，因为它们都是自己养殖的绵羊和牲畜，肉质好，味道好。在某些情况下，农民每年冬天都为他们的家庭吃羊和杀羊，而普通市民可以在新年买一整只羊，这是相当好的。然而，在我的家乡，大多数农民基本上都会在过年的时候买些牛肉羊肉上桌，至于买多买少，个人情况而定了。

目前，农村地区的清真餐馆比其他餐馆生意更好。清真餐馆主要经营的食物用牛肉和羊肉。农村仍然有大量的牛肉和羊肉消费，不是每个家庭都喜欢牛肉和羊肉。不是每个家庭都能买得起牛肉和羊肉。

2. 牛羊肉在农村卖不动，只是因为人们没钱吗？

不全是。
农村平时的牛羊肉消费确实少，价格太高了，农民舍不得吃。还有一个原因是因为在农村的话，大家都是有牛羊的，所以说不用购买。

农村现在也有很多土豪，他们是经常买的。我们镇上卖牛羊肉的生意很好，五天卖一头一千多斤的牛。一天卖一只七八十斤的羊，都是自己到农户家买活牛活羊回来自己屠宰。肉质新鲜，不打水。

现在条件好了，很多老农过年自己杀自己养的羊。我就是宰羊的屠户，过年给他们宰羊，我要羊皮作为手工费。老农民过年是真舍得吃，一只羊八十多斤，价值一千四百多。过一个肥年。农村很多宰牛的屠夫，在村里买了牛，就直接在村里宰牛卖肉。大家都知道是谁喂的牛，当场宰杀。吃着放心，吃的新鲜。

现在农村的清真饭馆都比别的饭馆忙，清真店主要经营牛羊肉。农村的牛羊肉消费还是不少的，你到城市也不是每个家庭都喜欢吃牛羊肉。也不是每个家庭都消费的起牛羊肉。最直接的影响因素是钱的问题，目前绝大多数农村的可支配收入与城镇比较，差距太大，没有支付能力来支撑频繁、大量地消费牛羊肉；差距不是大一点的问题，一斤牛肉几乎是三倍于猪肉的价格，谁不清楚该怎么选择。

3. 牛羊肉在农村卖不动，只是因为人们没钱吗

不全是。
农村平时的牛羊肉消费确实少，价格太高了，农民舍不得吃。还有一个原因是因为在农村的话，大家都是有牛羊的，所以说不用购买。

农村现在也有很多土豪，他们是经常买的。我们镇上卖牛羊肉的生意很好，五天卖一头一千多斤的牛。一天卖一只七八十斤的羊，都是自己到农户家买活牛活羊回来自己屠宰。肉质新鲜，不打水。

现在条件好了，很多老农过年自己杀自己养的羊。我就是宰羊的屠户，过年给他们宰羊，我要羊皮作为手工费。老农民过年是真舍得吃，一只羊八十多斤，价值一千四百多。过一个肥年。农村很多宰牛的屠夫，在村里买了牛，就直接在村里宰牛卖肉。大家都知道是谁喂的牛，当场宰杀。吃着放心，吃的新鲜。

现在农村的清真饭馆都比别的饭馆忙，清真店主要经营牛羊肉。农村的牛羊肉消费还是不少的，你到城市也不是每个家庭都喜欢吃牛羊肉。也不是每个家庭都消费的起牛羊肉。最直接的影响因素是钱的问题，目前绝大多数农村的可支配收入与城镇比较，差距太大，没有支付能力来支撑频繁、大量地消费牛羊肉；差距不是大一点的问题，一斤牛肉几乎是三倍于猪肉的价格，谁不清楚该怎么选择。

4. 为什么农村集市上，有些商贩把猪肉摆着卖，而牛羊肉却挂着卖？

经常去菜市场买菜的人们，细心点儿的都能够发现，一般的肉摊，商贩们都会将猪肉摆着卖，而牛羊肉却是挂着卖的，猪肉、牛肉、羊肉是人们日常饮食中最常食用的畜肉，这几种肉可以帮助人体补充蛋白质以及铁等多种营养物质，加之得来容易，价格亲民，便成为老百姓餐桌上常见的佳肴食材。

一、猪肉为什么摆在案板上卖
1、 促进销售
猪肉相较于牛羊肉来说，肥肉多瘦肉少。而商家为了掩盖猪肉的肥膘肉，一般都会将猪肉摊开横摆在案板上，把猪皮连带肥肉一面压在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明显，自然就能引起消费者的购买欲望。从而促进销售。
2、 售卖更方便
猪肉作为生活中最常食用的一种肉食，每天的销量比较大，所以把猪肉摆起来售卖的话，不仅能摆放很多的肉，还能在买肉的时候方便切、剁，从而提高售卖效率。

二、牛羊肉为什么挂起来卖？
1、便于分割
牛羊肉分割较细，对于一些菜肴来说，不同的部位肉做出来的菜肴口感也相差较大。而将牛羊肉悬挂着卖，对于卖肉的商家来说，消费者想要哪个部位的肉，一眼便能区分出来。
2、利于保存
挂着卖的牛羊肉会更通风通气，即便一下子卖不掉也不容易变质损坏，有利于肉的保存。

3、节省空间
牛羊肉相对于猪肉来说，价格相对比较贵，所以销量就稍微低一些，而摊面的位置又有限，摆在桌面上就比较占地，而挂起来则可以很好的节省空间。
4、吸引顾客
肉挂着卖，可以让顾客远远的一眼便能看到，摊主可以快速展示自己摊位牛羊肉的品质，以此来吸引顾客。

三、用手按压，看肉质的弹性如何
新鲜的肉质紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原，并且手感不粘；而变质的肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，很难复原。
在日常生活中，无论猪肉、羊肉、牛肉是挂着卖还是摆放着卖，作为消费者只要记住一点挑肉小窍门，就可以避免买到劣质肉。最后分享一个选肉的小方法：购买新鲜肉的时候，用手指按压猪肉，越新鲜的猪肉越有弹性，会迅速的回弹。放时间长的肉，或者变质的肉，按压以后，不会快速变回原形。

今天的分享就到这里了，希望朋友们再买肉的时候，首先要看清楚肉档是否有卫生许可，有没有营业执照，正规的肉档卖肉才会更放心，更省心。

5. 为什么羊肉价格那么高，可在农村人们很少养羊？

在中国自古以来就有“家有家财万贯带毛的不算。”养殖本就是一个利润风险并存的行业，只有变现了，才知道赚还是赔。羊肉价格看似很高，但羊肉价格高并不等同于养羊利润高，羊肉价格远高于猪肉价格，但养殖利润可能还不及养猪呢。
我国传统的养羊主要以放牧为主，只有到冬天了，才关起来养，那么现在的粮食比较值钱。国家补贴力度大。所以放牧的场地 越来越少。所以养殖的人就越来越少。例如说山羊他只吃青草，你必须有足够的地方让他寻找到这些青草来食用。这个需要员工非常大的员工进行养殖。比如说每天都要去放羊，你一天不放羊，他就会饿得慌。

其次，羊的繁殖周期比较长，产仔数较少，从怀孕到产子需要五个月的时间。地方品种一胎产仔数大概在两到三只。现在由于地方品种被外国品种精心改良。产仔数大概在一到两只！而且发情不明显，发情时间推迟！这样一来，你大概应该知道一只羊一年能长几只仔。
而且，牲畜家禽，很多时候跟人差不多，也是会生病的。人生病了知道冷热，哪里不舒服知道说，可以去医院检查拿药。而牲畜生病了，就得需要饲养者自己根据一些表现来判断什么病，然后去拿药。现在的兽医并不多，尤其是靠谱的好手艺兽医。
如果是流行性的瘟疫，一夜之间，浮尸遍野的情况在所难免。有一年我父母养了二三十头猪，赶上猪瘟，短短时间死了十几头，都是一百多斤的大猪，损失惨重。

如果规模化养殖的话就需要很大的资金，场地，要备起超多的草料，等等投资也很大，不要看羊肉四十一斤，但是农民在卖活羊的时候也只有十二三一斤这样的价格，这都是好价钱了，一只羊一百斤左右也只能卖一千多一点，除去人工费用，饲料费用，也就所剩无几了，如果一个大劳力在家养几只羊还不如出去打工，所以养羊的很少！
现在农田开发很多，可用来放羊的草地也就越来越少了，经常出现一群羊跑到人家地里吃庄家的情况，村民对此也意见很大，所以啊，想养羊还得承受住舆论压力。辛苦，不挣钱，舆论压力，共同导致了养羊的人少这个结果。放羊一门深是海。
假如有了羊，无论是晴天还是刮风下雨，天天都得按时把羊赶出去，天黑前让羊吃饱赶回来。放羊人的辛苦是没有人能体会的。羊擅长爬行，跑得快，放羊没有好的身体和体力，羊丢了都不知道是怎么回事。

此外，另一个不可忽视的因素，在环保、土地、同行竞争等因素的影响下，养殖业已经不是一个可以想进就进、想养就能养的行业，养殖门槛不断提高，市场竞争持续加剧，小养殖户、散户继续退出仍是大势所趋。
养羊最关键的问题就是市场的不稳定性，这个也是导致农村地区养羊少的最主要的原因。仅此一点，很多人就熄了养羊的心思。综上来看，你还觉得羊价格高吗？

6. 为什么猪肉摆着卖，而牛羊肉却挂着卖？

7. 新疆人卖羊肉牛，为什么总是一整只羊？

8. 有人说牛羊肉在农村卖不出去，为什么？

大家辛苦养一年下来。羊肉舍得吃，牛肉偏贵！大家辛苦干一年少吃点吃鲜，多了就还是经济能力不允许，可能农村人比较节俭，所以大家都少买几斤，年味重点！如果大家生活都提高点。可能就舍得吃了！盼望大家都在农村自己散养点牛羊，这样用辛苦养大的本钱不太大。吃起来也不贵！回想70年代，生羊肉0.45元一市斤，现在是45元一市斤，压的五香熟羊肉更贵，60元一市斤。

一般的老百姓也不是不想吃但吃不起呀。再一个农村人的收入过低，还要勒紧裤腰带子为儿女修房盖屋，结婚娶媳妇，不省着点花能行吗？所以，汉民族一般的老百姓选择较为便宜的猪肉购买的人居多。
但是这个问题现在在我老家镇上不是这样了。反而是猪肉不好销了。
以我这边为例子，牛肉，几乎全是黄牛肉，一天要杀两次，凌晨一次，下午十二点左右一次，六个牛肉摊子，一天差不多十二到十五头牛，节假日和春节多的时候要近三十头。本地产的黄牛不够用，早就全国各地去贩运了，广西，贵州，山东，内蒙的，什么乱七八糟的牛种都吃过了。

羊，主要还是本地的山羊为主，波尔多比较少，集市上天天有人杀羊卖，不多，两三头，过年过节的多一些，冬天的更多人吃，现在婚宴好事羊肉必然会上桌的，平常的时候那些养殖户杀羊也会用朋友圈打好招呼，没听说过不好卖。
至于猪，饲料猪才是真不好卖，农家半农家的两下就被抢光了的，可惜农家猪现在实在少，我不知道为什么说牛羊肉不好卖，我想要不是地方饮食结构不同，要不是人口偏少，要不是煮肉技术不行，要不牛肉是水牛等等。