老乡鸡为庆祝上海突破百店，宴请在上海的顾客免费吃饭，它的味道如何？

1. 老乡鸡为庆祝上海突破百店，宴请在上海的顾客免费吃饭，它的味道如何？

大家吃过“老乡鸡”家的快餐吗？
“老乡鸡”家是专业做快餐的，是很多上班族都会选择的一家快餐店，毕竟他们家的价格实惠，而且味道也还不错，并且“老乡鸡”为了庆祝他们家在上海突破了一百家店面，还专门宴请了在上海的朋友免费吃饭。“老乡鸡”能够在上海这座城市开满一百家店，那么“老乡鸡”这个牌子的快餐就代表了很多意义，并且此次“老乡鸡”打出了免费宴请顾客吃饭的噱头，就会更加为“老乡鸡”打出更响的名头，哪怕不在上海的“老乡鸡”的门店也会因此受益。要知道，“老乡鸡”在全国是有1000多家门头的，并且在许多实体店因为疫情受影响而倒闭的情况下，“老乡鸡”快餐店的门头反而在日益增长，前两年的增长率已经达到了百分之18，这个增长率还是很不错的。而“老乡鸡”家的主要食物跟他们的名字有关，那就是鸡肉，此前他们家免费宴请上海的朋友吃饭时，他们家门店的顾客更是“一眼望不到头”，全是排队的长龙。
“老乡鸡”最开始的主要口味是以安徽口味为主的，但是现在也抓住了其他城市食客的味蕾，在“老乡鸡”家吃过的食客都对它发出了中肯的评价，认为“老乡鸡”家不仅味道好，而且食材也干净，每天的菜品也都是各种各样的，甚至还把“老乡鸡”称之为“打工人的口粮，yyds”，甚至有人觉得“老乡鸡”家的食物都可以称之为“中餐快餐天花板”，所以可想而知“老乡鸡”家的味道还是很不错的。
你吃过“老乡鸡”家的快餐吗？你觉得味道怎么样呢？你觉得“老乡鸡”家的哪道菜味道最好呢？

2. 老乡鸡为何能在一众快餐品牌中成功出圈？

老乡鸡比较善于应用社交话题进行传播，很好地契合了现代消费环境和消费心理，所以才能在一众快餐品牌中成功出圈。
现代社会已经进入一个“驭感消费”的时代，消费者越来越关注消息的透明性，希望消费时有确定性的驾驭感，无论享受的服务还是买到的东西都有保障。比如，餐饮行业很多年前都在做“透明厨房概念”，就是为了满足消费者的这种心理。
老乡鸡就很好地契合了现代消费者的这种需求，那江是一方面表明一种态度，希望能够给消费者提供最安全放心的产品，另一方面，告诉消费者自己做得并不完美，但也为此做出努力和改变，让消费者能够接受这种“不完美”。

3. 老乡鸡怎样又成了餐饮界的榜样？

既然老乡鸡那么受欢迎，为什么其他餐饮不去效仿老乡鸡呢?其实不是他们不想做，是做不到或者难以做到而已。具体来看老乡鸡对后厨管理是如何做的。

首先是全产业链确保原材料品质。食品安全必须得从源头抓起，否则后续的一切工作都是徒劳。餐饮行业首先要控制的就是原材料。

按照传统的做法，一般是公司直接从养殖户手里收购成鸡，很多农户在鸡的成长期滥用抗菌素，药物残留严重，鸡的数量和质量参差不齐，品质难以保证。

而老乡鸡是自产自销，并实践中摸索出两段式饲养的方法，实现对供应链的深度把控保证鸡的质量：

第一阶段，老乡鸡向农户提供鸡苗、疫苗、培养和技术服务，农户散养120天;

第二阶段，公司将成鸡收回，再饲养60天，进行药残、疾病检查和育肥。

采用两段式饲养统一，老乡鸡完成了对鸡的品种、防疫程序的控制，保证了鸡的质量，使鸡从鸡苗到中心厨房宰杀，每个品控环节都掌握在自己手上，食品安全可控性高;同时也保证了货源的供应。