1. 国信证券的客户经理,中原地产的置业顾问,肯德基的见习助理,选择哪份工作好呢,我是应届大学毕业女生
我觉得那个都好,你在一个公司做的非常出色的话,我相信你在哪里都做的非常好。同样,你销售铅笔很厉害的话,同样你销售房产也差不到哪里去。
关键看你是一个什么样的心态去工作,没有摆正之前,还不如不工作,因为你要知道,你现在的所有举动都是为你以后打基础,不要在对的时间做错的事,也不要错的时间做对的事,希望能帮到你。
2. 肯德基见习助理
招聘录用基本条件要求
一,大专以上学历
二,当地市区户口
三,30周岁以下,性别不限
四,对服务行业充满热情
五,能适应倒班工作和高速快捷的工作节
六,良好的沟通能力和容易接近的亲和力
招聘录用基本流程
达标后
正式
加入
肯德基
面试流程:
基本资料
初审
通知
面试
办理
健康证
OJE
试操作
餐厅经理
评分
录用前严格
的全身体检
区经理
复试
面试时间短短5-10分钟
面试基本特点:
如面试时有一百多人,最后只留5,6个人,每一次考核都会淘汰很多的.
去面试的时候仪表要注意整洁,要很真诚,回答问题要做到不卑不亢.
非管理员工合同及职能标准
普通员工:
不签属正规合同;工时为计时,签署劳动协议不享受公司提供的任何福利待遇.
见习助理:
签属正规合同;享受公司正式福利;合同有效期为一年.
见习助理考核期:6个月左右;
见习助理考核标准:
1,通过各个工作岗位的考核标准.
2,工作积极热情认真负责,表现出色;
3,具有良好的人际关系及团队精神;
4,具有一定的管理能力.
我们的人力培训策略
适才适所;
鼓励长程生涯规划;
结合个人绩效,创造公司整体成果;
适时适度奖励有贡献同仁;
持续精进,与营运同步;
多层次的培训体系;
多层次的培训体系内容:
90%以上是基本业务单元——餐厅的服务和管理人员,这种员工构成比重也形成了百胜餐饮集团在培训架构上极富中国特色的双重部门设置:培训营运部和人力资源部, "两个HR部门".
新员工在岗培训
一,记忆比赛游戏 :
内容:在规定的时间内将所有新员工的名字记下来,看谁记得多.
目的:大胆地快速接近陌生人
二,语言艺术培训:
目的:1,以商量的语气进行交流 ;
2,学会宽容和热情
见习助理管理系统培训
一,人员,成本,订货,排班等快餐管理系统培训
二,国际连锁企业的工作经验,受益终生的工作,处世技能
三,有关管理,沟通,领导等专业课程
四,广阔的发展空间
职位培训的未来发展可能是:
餐厅经理助理
副理
餐厅经理以至更高职位
人员发展流程(People Planning Process,PPP)的目的:
23个联系个人目标,团体目标,企业营运计划
提供一套绩效和发展的综合系统
创造一个能发挥最大潜力的环境
阶梯型职业发展通道
普通员工岗位工作职能技术主要要求
普通员工每天轮换不同的岗位;
每个员工需要技术"全面";
必须完全掌握并熟练操作整套流程;
公司不允许任何员工空闲,自己忙完要帮助其他工作繁忙的员工;
即使前厅地板非常洁净也要不断打扫;
每天使用的所有原料除饮料及其他敷料外,所有销售及制成品数量总和与原料数量完全相符;
如:鸡腿从冷库出库解冻后进入制作,整套流程操作完毕,制成品数量与出库数量一至.
打扫前厅地板
台前接待
厨房食品烹炸
及半成食品制作
滤油工作
冷库工作
基本岗位操作流程图:
员工工作时间
每周工作40小时
每日工作时段:8个工作时
每日工作时间:
9:00-17:00
17:00-22:00(打烊时间根据客流量为准)
员工成长阶梯
兼职员工
正式员工
见习服务员
助理实习期为2个月(见习助理 )
每上一阶段都有一套很完整的培训
副理
店经理
随着
新店的
增加
提升更快
肯德鸡经理人成长过程:
管理一家餐厅
管理四,
五家餐厅
管理七,
十家餐厅
管理一个市场
有能力一定能升上去,最快的一个店面经理从入职到提升仅用一年二个月,员工职业发展非常迅速
常规2-3年可以做到餐厅经理: 餐厅经理---区经理----区域经理
薪资计算方式
餐厅经理薪资:根据餐厅营业额(大陆年薪可以达到5万RBM左右 )
根据不同地区经济状况及基本薪资规定要求计算
所有员工培训期间发放津贴
普通员工或兼职员工薪资计提以小时为单位(通常工作200小时后薪资得到提升) :
如上海地区:入职初期每小时--4元钱工薪,
每小时8-10元
辽宁营口:入职初期每小时3.6元钱工薪
公司在每位员工胸前配带星星,数量越多工资越高
打样时收拾餐厅薪资另加
特殊岗位如:冷库有高额的低温补助
节假日工作给以相应提高
(熟练普通兼职员工:月总收入约为800-1000以上)
助理以上薪资计提为月薪制;
其他薪资其薪基础根据不同地区经济及消费水准计算.
如:深圳见习助理为1800 元/月左右
海口见习助理为1500元/月左右
南京见习助理3个月试用期2000/月左右,转正后扣除保险金1600 /月左右
春节期间:管理员工发放双月工资
公司福利
员工享有公司同意保险,从员工工资内扣除
主要奖励制度及措施
二,公司对餐厅销售和管理制定"冠军检测"考核要求
一,公司对资深员工制定年度业绩考核奖励金牌制度
三,"业务冠军挑战赛"
资深员工年度业绩考核制度金牌奖励办法
一,中国区域:向取得优异业靖的资深员工颁发刻有飞龙的金牌――"金龙奖";
二,对成绩出色的餐厅经理在百胜集团年会授予优秀奖牌;
3. 肯德基见习助理面试问题!
肯德基的管理人员分为:见习助理—餐厅助理—餐厅副理—餐厅经理(RGM)—区经理(AM)—区域经理(DM)—市场经理(MM)。肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)等一些餐饮品牌都属于百胜餐饮集团。百胜餐饮(中国)有限公司将中国分为若干个区块市场。比如,福建属于肯德基闽潮市场。闽潮市场的市场经理(MM) ,是闽潮市场的最高领导,管辖着整个福建及广东东部潮汕地区的所有肯德基餐厅。区域经理(DM)是市场内部的高层管理人员,管辖着20—40家肯德基餐厅,区经理(AM)是市场内部的中层管理人员,管辖着4—6家餐厅。每个餐厅有一名餐厅经理和一名餐厅副理,并至少有4名以上餐厅助理。中国目前有1700多家肯德基餐厅(不含港、澳、台地区),这样全中国就有若干个市场经理,60多个区域经理,300个左右的区经理,1700多个餐厅经理和餐厅副理,近10000名餐厅助理(劳动密集型产业,说是助理,实际都是在一线当兵的)。
餐厅助理是肯德基里头最多的也是“最低层的管理人员”,一般都是招刚毕业的大学生,起点是任何性质的专科学历,包括成人,夜大,电大。因为他们认为这样的人,一:有激情,身价低,肯吃苦,能承受高负荷的体力及脑力劳动;二:没有社会经验,愚蠢无知,对国家法律规章和用工制度不了解,容易对其洗脑,灌输他们信奉该企业的苛刻教条……
莘莘学子们,你们知道肯德基餐厅助理的工作状况吗??
一:作息时间不确定,超时是正常事,生活规律紊乱。作为餐饮业,肯德基的营业时间是从早晨7点到晚上12点(有早餐的餐厅),或9点到24点(没早餐的餐厅)。每个肯德基餐厅管理人员的班表都是由所在餐厅的餐厅经理以月(或者四周)为单位排出来的。作为肯德基的餐厅助理,基本上只有两种班次:Open(开店)或Close(打烊)。Open从早晨6点到下午15点(有早餐的店)或8点到17点(没早餐的店),打烊从16点30到凌晨1点30(营业到24点,剩下的时间是做各种报表和打扫卫生)。这就意味着他们上的班不是早班8:00-17:00就是晚班16:30-第二天凌晨25:30,而且经常变换(没有任何人可以一直都上早班不变,因为餐厅有好几名助理要轮换)。这样的班同平常人相比,根本就没有规律而言。上久了就很容易引起生活规律的紊乱,各种疾病发病的可能性大大增加。当别人开始要准备上班的时候,你正下班准备要睡觉;当别人下班回家时,你就准备要开始上班……,完全颠倒。进去干了一年活的人基本都“长胖”了,不是吸收营养的健康胖,而是生活不规律导致的虚胖!亚健康状态!内分泌失调!女生则是每个月一次的变成几个月一次~~甚至半年一次!!
二:“双休”等于“没休”。虽然肯德基有规定管理人员一周需有两天的休息,但是,你千万别指望能像普通人那样的周末双休,这是不可能的。因为,周末是餐厅除节假日外最忙的时候。所谓的一周休两天,基本上都是分开休的。而且,你时刻要有心理准备来迎接这样的休息日:前一天打烊到凌晨三四点,中间一天休息(基本上都是睡觉把这个休息日给睡完了),后一天开店(Open)——8点就要到餐厅上班。这样的休息等于休息吗?就给你一天时间睡个觉然后第二天上班~~~~~,在肯德基,这是家常便饭。
三:节假日和新年与你彻底无缘。在肯德基,节假日是最忙的时候。没有一个在肯德基工作的人能像平常人那样享受到国家法定的节假日。五一、十一、元旦、春节,你必须在餐厅上班,因为那都是收入高峰期。当你的昔日同窗在某个节日发份结婚请贴到你手中,请你来参加婚礼并与同学的聚会时~~~~对不起,你要上班~~当你的母亲辛苦准备好年夜饭等你回家团聚时,对不起,你要上班……!!
四:工资只够温饱。在肯德基,如果你是一名正规大学毕业的全日制专科生或者本科生,领到手里的只有那点微薄的仅够维持温饱的工资。我们来看看这所谓的工资“已经不错”的三个属于二级市场城市的工资状况是怎样呢?
一名见习助理,扣去医保社保公积金等福利后,每月领到手里的只有1600多块钱,餐厅助理2300多一点,好不容易爬到餐厅副理了也只有3000多,餐厅经理?想做上餐厅经理就慢慢等吧。顺便还要提下,在肯德基除了年底有双薪(就是多发一个月的工资),其他是没有任何奖金的。这样的工资连一名民工都不如,更别说你是一名大学毕业的所谓“白领”了,何况,你干着和民工一样的活。顺便再提一点,可能在现在毕业生如此之多各企业给予毕业生待遇普遍下降的情况下,这样的工资待遇可能相对还有一点点所谓的“竞争力”,会使许多莘莘学子陷入他们的陷阱还沾沾自喜一位自己找到了一份“好工作”。
五:劳动负荷超出想象。虽然你有大学文凭,虽然你是餐厅的管理人员,虽然你不是穿着员工T恤而是管理人员的衬衫领带,但是,你必须付出体力和脑力劳动。肯德基助理的上班首要职责就是值班,所谓的值班就指,你不仅需要能读懂制作各种报表、分析各种数据,而且,自你上班的那刻起,你就必须不停的在楼面上走动,不停的转。你需要负责楼面卫生,你需要处理顾客抱怨,你需要安排员工岗位,你需要追踪员工的操作……,甚至,你需要到大厅收餐盘,你需要拿起拖把去清洁洗手间,你需要亲自去做汉堡。除此之外,你还要顶着员工的抱怨,在高峰期时打电话叫人来上班,在低峰期时提前让员工下班。在你的班次上,还有来自促销的压力,来自拜访人员打分的压力……。为什么肯德基餐厅管理人员的制服衬衫是白色的衣领,蓝色的衣服?——因为你虽称作是“白领”,但是却做着蓝领的事。
六:“公交车理论”。在肯德基,有能力的人不一定上,没有能力的人也可能爬的比你还高。如果你善于“表达”,能得到上司的欢心;如果你很会做表面工作,把公司的一些教条讲的头头是道,很好,你前途无量——因为你“善于分享,指导他人”。有些人,勤勤恳恳、踏踏实实的工作了好几年仍然是个最低层的助理;有些人不到一年就升餐厅副理,不到三年就升了区经理,这就像坐公交车一样:你上了一辆公交车,车上所有的位子都坐满了人,你只好站着。下一站又上来了一个人,但是仍没有人下车,所以他也站着。再过一站,他身边的人下车了,他就坐下了那个位子,而先上车的你由于身边坐着的人没下,所以你还是站着……。有时候,连刚上车的人都能在车门旁的刚下车人的空位上坐下,而你,由于你身边的几个坐着的人的目的地都是终点站,所以,你,一直站到了终点站。
七:工作生涯的“10年大限”。在肯德基,不管你做得怎样、不管你表现如何出色、不管你曾经的工作业绩是多么的好,不管你付出了多少心血和青春。10年,就是你的终点站,请看清楚这个企业的底细了!!不知道是肯德基对中国劳动法的用工政策没有读懂还故意的。(也可能是读懂了故意不执行),不过,它在我国劳动法里另外一条规定却是理解的十分透彻,而且执行的相当“良好”!!——我国劳动法明确规定“职工在企业连续工作10年以上,企业就没有权力单方面解除和职工的劳动合同”。这就意味着:如果你在某家企业连续工作了10年以上,只要你遵守纪律没犯错误,且没有想要离开这家企业的意愿,企业就没有权力赶你走。所以在肯德基,能工作超过10年以上的人是少之又少~~~除非你是做到了最高层,如CEO,MM等。不然,一到了你为它工作了10年的时候,就是你该走人的时候了。尽管你从前再怎么工作出色、尽管你从未犯过错误,它都会找出种种理由来解除你的劳动合同,不再和你续签。为什么??你想想看,让你在里面工作了10年以上,如果你还不走,它以后就得负责你的退休金,你的养老金等等福利。这些钱可以拿来请多少个刚毕业的大学生来卖力的为他们工作啊!!这就是肯德基!!一个典型的资本家!!一个没有人情味的吸血鬼,一个贼喊捉贼,拼命挣着中国人钱和血汗的外国洋快餐!
莘莘学子们,作为比你们早几年毕业的学长,我明白现在大学生就业的压力是多大。每年新增工作岗位的速度,赶不上每年新增毕业生的速度,这是社会的事实,希望你们能用正面的态度去面对和应对,也要趁刚毕业时就要找到好工作,不要一开始就陷入这个吸血的地方浪费青春,别等到几年后想要辞职出来时就晚了,面临的问题是跟这几年毕业的学生抢工作,面临着出来后除了会搞洋快餐不知道还懂得干啥,出来后都快30的人了还什么也没有,外面的世界一点也不了解,又要重头开始。
同时,希望你们能认识到两点:一,“大学生就业平民化”已是社会的趋势,并正逐渐成为事实。千万别眼高手低,要适当的给自己定位;二,国家已关注到毕业生就业难的问题,并在积极寻求解决办法,同时,你的家人和你的朋友都在关注着你,关心着你,不要让他们担心了。
又到一年毕业时,凤凰花开的时候,祝愿所有的毕业生们都能走好自己新的人生路!
有一点要记得:就算再找不到好工作,也不要去肯德基!!
只要你表现的很渴望这份工作,再加上不去谈工资,你就能成功
4. kfc见习助理论坛
1,助理是肯德基管理层的起步,有一个学历的要求,必须是大专及以上。
2,除了一般公司需要的责任心强,团结意识强之外,他们要求应聘者有比较坚定的意志和吃苦耐劳的精神,体力要充足。因为刚开始的三个月,你要熟悉所有的岗位工作,工作强度很大,很多人都中途放弃了。
3,作为服务性行业,他们会选择一些性格开朗,外向的,这样更适合与他人的沟通。
4,现在很多肯德基是24小时店,你要能适应倒班。
我现在就是见习助理,说实话很辛苦的。前一个多月熟悉工作站 大多是体力活。不过熬过三个月就好啦。前途是还不错的。福利待遇也很好。
祝你成功啦
5. 肯德基见习助理怎么样
一点也不好,工作压力很大,而且工资还很低。主要是在这里做事情很烦人。升迁也慢的很。
6. 肯德基的餐厅见习助理到底怎么样啊,谁告诉我谢谢!
不建议作为长期工作, 因为这类快餐店, 基本都是分工极精细, 都是机械式工作, 没技术含量, 你安於做个看门狗就去吧.
但是如果你是以学习KFC流水作业系统, 管理系统的想法, 它就会成为你生命中很重要的一个训练学习场了.
不论如何, 现在有很多KFC和麦当奴的供应商, 向个体快餐店供货, 你如果工作一段时间, 有钱有信心, 可以自己开一个店.
7. 在肯德基做见习助理然后能在肯德基上班到退休吗?
表现可以的话是可以的
8. 肯德基见习助理会被分到哪个餐厅
首先你要摆正好心态,其实不管在什么岗位上都是一样的只要自己努力用心去做就够了,努力了不一定成功,不努力绝对不会成功,机会是留给有准备的,你有可能会分在试操的餐厅,但是不是绝对的,其实你在那里干都好只是一个过程,要是那边缺人的话,就算你不说,其它店都会来要人的,再说了你可以先干一段时间不适应再和店长说你想调走,这样的话就更好。就看你自己心里怎么想,希望能够帮到你,祝你好运。