豆腐怎么存放

1. 豆腐怎么存放

豆腐存放真的好简单，这样准备一碗水，多放3天新鲜不变

2. 豆腐怎么储存

一、冰箱保存法 
1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。 
2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。
二、盐水保存法 
1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。 
2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。
三、豆腐营养价值：
豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

3. 豆腐的保存方法

用盐水帮豆腐保鲜 


豆腐水分含量高，蛋白质含量较多，易被污染，很容易腐败变质。现在可将盐溶化在沸水里，待冷却后放入豆腐，以全部浸没为宜，再放入冰箱里保存。经过这样处理过的豆腐，放上十天半个月也没有问题。 

1、 锅内水烧沸，加适量盐。 

2、 关火后，待盐完全溶化，将豆腐浸入水中30分钟。 

3、 装入盘内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室内即可。 

如果冰箱坏了，下面几招你可以试试：
①把豆腐放到清水中浸泡，要勤换水，或者把豆腐放到盐水中，可使豆腐保鲜两三天。

②把豆腐用蒸锅稍微蒸一下，或放入开水锅里煮一下，取出放在阴凉通风处，也起到保鲜作用。

③如果想保存豆腐四五个月不变质，把豆腐放到泡菜里即可，而且，豆腐的味道会变得更鲜美。

4. 豆腐如何保存？

豆腐如何保存？不要放冰箱！教你一招放10天都还是新鲜的中国的食材种类很多，很多食材都可以被我们做成美味的食材，我们也创造了很多不一样的食材。就比如豆腐吧，用大豆加工而成的，是我们中国的特色美食。豆腐是我最喜欢吃的一种食物，所以我家里几乎每天都要买豆腐吃。大家都知道，豆腐比较容易变酸，特别是在夏天，放一天基本就变味，变酸了，不能食用了。那在夏天的时候要怎么保存豆腐？因为每天都要去菜市场，所以每天只买一天的量，吃不完放着就不好吃了。那就让我们一起来看一看吧。

最近也有很多人问我，豆腐应该怎么保存？这个问题我亲自测试了一下，最好的方法不是放在冰箱保存。因为放冰箱最多保存两天，豆腐就会变质，就不能食用了。因为冰箱的温度比较低，豆腐反而容易滋生细菌，隔天后豆腐就会有酸酸的味道，这样的豆腐还是不要吃了。毕竟豆腐的价格便宜，吃不完也可以扔掉。

不过我教大家一招，吃不完的豆腐这样保存，不用扔掉，第二天还可以吃，第三天、第四天都可以吃，放10天都还是新鲜的。大家可能不相信，豆腐放10天谁还敢吃呀，这个是亲自测试过的，下面就是豆腐保存的方法。

首先让我们准备一个干净的容器，然后倒入一些凉白开，然后放入豆腐，就让豆腐浸泡在凉白开中，这样不用放在冰箱，就可以保存很久了。

在这里我们注意一定要用凉白开，不能用清水，因为清水中的细菌比较多，容易使豆腐变质。而且烧凉白开的时候加点盐进去，可以使细菌消灭得更干净。保存时间比较长，期间最好是隔两天就换一换水，保持凉白开的干净，不会产生细菌。

5. 豆腐保存方法

豆腐是我们经常吃的豆制品食物，而且豆腐不管是做白菜豆腐汤还是做炒豆腐吃都不错。一般家里也会做点豆腐吃，所以就会买回来两三块豆腐。但是豆腐虽然吃着鲜嫩可口，但是我们也需要一些保存方法才能让豆腐更加嫩滑好吃一些的。有时候我们买回来的豆腐，都是直接放到买的时候的塑料袋里拿回来的，如果暂时不用的话我们可以将豆腐浸泡在水里，但是这样短期储存豆腐还算可以，过一会我们就要开始做豆腐了，所以这样短暂的保存方法能让豆腐更加鲜嫩一些。但是如果这样的保存方法，是不能长时间的保存豆腐的，所以二姐教大家一个保存豆腐能稍微放的稍微久一些的方法，这样就不怕我们多买豆腐了。


保存豆腐的方法

1、首先我们需要找一个干净的大碗，这个大碗要比较深一些而且需要稍微宽一点，这样我们才能让豆腐浸泡进大碗里面，二姐用的是一个不锈钢的大碗。我们在不锈钢的大碗里面加上一些食盐，大概在10g左右即可。


2、加上一点温水在里面，温水加进去大概在不锈钢盆的不到二分之一的地方，因为后面还要放进去豆腐，加适量的温水能防止水溢出来。


3、接下来这一步我们用筷子搅拌一下食盐和温水，将食盐都搅拌的稍微均匀一些即可，然后将食盐水稍微晾凉一些即可。


4、我们将豆腐放进去要清水覆盖住豆腐，如果豆腐比水面要高的话我们可以稍微加进去一点水，然后放到冰箱里面冷藏起来即可。


小贴士

1、晾凉食盐水有技巧

将食盐和温水混合的时候，可以混合的比较均匀一些，如果比较热的话就稍微晾凉一点再将豆腐加进去即可，这样不会将豆腐的外表变软乎。

2、放冰箱有技巧

放在冰箱里面冷藏的话，能让豆腐温度降下来这样保存的时间能稍微长一些，加上食盐能防止豆腐变质。

总结

通过加上食盐水去覆盖住豆腐然后放到冰箱的方法，能让豆腐在低温下形成保护作用，这样能将豆腐保存的时间稍微长一些的。


另外我们还有一个稍微简单的方法来保存豆腐，那就是我们可以直接放到冰箱的冷冻室里面，不需要用食盐浸泡并且放到食盐水里面去保存，而且这样保存豆腐的话能保存的时间更久一些。如果是保存时间稍微短一点的话也是可以的，但是这样的保存方法吃起来有点类似冻豆腐的口感，但是优点就是这样保存豆腐的时间能更长一些。


以上就是二姐写的关于如何保存豆腐，能够保存的稍微久一点的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！

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6. 豆腐怎么保存可以放的时间长

1、在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。
这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。
2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。
把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

7. 豆腐怎么保存比较好

鲜豆腐都爱吃，那么，豆腐存放时间不宜过久，一般当天购买当天食用，含有充足的水分丰富的蛋白质放置在空气中非常容易滋生细菌变质，变质之后会粘、食用时呈酸味，对人体不益，如果豆腐新鲜豆腐不是当即食用就必须保存好？该如何保存呢？
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工具材料：
1.豆腐 2.盐 3.冰箱
操作方法
01
第一种方法：这个方法大家都会的，很简单，可以将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。

02
第二种方法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。

03
第三种方法：保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。

04
第四种方法：将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口

05
第五种方法：开水烫:将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，这样可以存放2一3天。

8. 豆腐应该怎么存放

2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

小贴士：豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

2

盐水保存法

1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。

3

怎么挑选豆腐

1、看

(1)豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

(2)好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水。

2、摸

(1)优质豆腐富有一定的弹性，质地细嫩，且不粘手，次质豆腐切面粗糙，质地不细嫩，弹性差，摸起来还会粘手。

(2)好的盒装内酯豆腐拿在手里摇时无晃动感。

3、闻

优质豆腐闻起来有豆腐特有的香气，次质豆腐香气平淡，劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味。

4、地点

豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

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