北京的二锅头，是牛栏山的比较好还是红星的比较好？哪个更老牌正宗？

1. 北京的二锅头，是牛栏山的比较好还是红星的比较好？哪个更老牌正宗？

红星是49年成立的，有石家庄的酒厂来技术支持，红星才有了二锅头这种酒。65年红星支持一大批县级酒厂，其中包括牛栏山酒厂，这之后才有了牛栏山二锅头。
不过现在牛二的市场份额和影响力都要更大些。
至于那个好，就是口感问题了，各有所好，我个人喜欢牛二，清香。

2. 红星二锅头和牛栏山二锅头哪个好

3. 红星二锅头，牛栏山二锅头，华都二锅头，这三种品牌的酒哪个是正宗的二锅头啊，分不清楚啊，请高人指点？

首先都是纯粮酒。红星烈；牛二顺；华都国营企业，品质高。大众对红星，牛二见的比较多，但是对于华都缺知之甚少，是因为身为国营的华都，向来比较低调也傲，不进饭店，只供商超。但商超那品类繁多的白酒，又埋没这个出身高贵的华都。
下面这个是从别的论坛里摘抄到的华都资料：
北京华都酿酒食品有限责任公司，北京地区第一家国营酿酒厂。1949年4月19日，“瑞升泉”、“同泉涌”、“聚通烧坊”等几家老酒坊被政府接管，联合成立昌平县酿酒厂，即华都前身。自酒厂成立以来，华都二锅头酒一直是老百姓餐桌上不能少的味道，享有“京城三剑客”的美誉。
除二锅头酒，华都更拥有北京地区独一无二的酱香酒工艺。1974年，白酒泰斗周恒刚老师在华都主持研发“燕岭春”牌麸曲酱香型白酒，开北派酱香先河。1975年，为满足首都高档白酒需求，“八大名酒进北京”任务下达。华都承担起研制茅台大曲酱香型白酒的重任。“北京任务，茅台义务”，1975-1981年间，茅台集团原董事长季克良先生带队20余次北上，亲授技艺，采用茅台原料、辅料与母糟，成功研制出嫡传茅台工艺的华都酱酒，荣获国家轻工业部颁发优秀新产品“金龙奖”，被誉为“北京小茅台”。
这个是某猫店铺售卖的“华都”牌的背景二锅头，看价格比牛二要贵些。有兴趣可以去某猫去看看。

4. 红星二锅头 牛栏山二锅头哪个更正宗？

老人喜欢喝酒的话就买红星，非常正宗的二锅头。
只是为了北京特产的话，买度数低一点的牛栏山，42度以下有好多系列，多数人都能接受。

5. 红星二锅头和牛栏山二锅头到底有何不同？哪个更好喝？

以我个人的经验来看，红星二锅头喝牛栏山二锅头最大的区别就是红星二锅头的酒香比较浓厚。而且也比较好喝。

6. 牛栏山二锅头和红星二锅头哪个好

个人观点
偏向红星二锅头
红星二锅头
入口舒服
不像牛栏山那么辣口
而且入喉咙，绵柔
回味有股麸皮的香味
很舒服。
牛栏山二锅头个人不太喜欢。

7. 二锅头是红星正宗还是牛栏山正宗？

这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，这两个牌子的酒都不错，高度酒，经常饮酒的都喜欢这两个牌子的酒，

8. 同为二锅头，牛栏山和红星哪个最正宗呢？

二锅头的酿造，是将烧酒的原料、辅料按一定比例粉碎后加水，蒸熟后加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵5天，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵5天，这时开始流出的酒就是我们所说的“二锅头”。

发展到今天，二锅头已有多个品牌，但呼声最高的莫过于红星、牛栏山。虽说都是二锅头，但这两个品牌的酒各有特色，也都受到大批酒友的追捧。
红星二锅头


红星二锅头收购了北京多家著名的二锅头酒庄，是中国最早的二锅头品牌。1949年5月红星二锅头成立，在开国大典前夕投入市场，是经过老百姓检验的老酒，可谓是根正苗红。
红星二锅头坚持传统酿造技术，在同价位酒质比牛栏山好，具有酒液清澈透明，酒香浓郁，口感醇厚，香气纯正的特点，是很多老酒友的热爱。红星二锅头的56度的小扁瓶，是最早的二锅头，它奠定了二锅头在白酒行业的地位，也是最大众的二锅头。

但因为其口味浓烈，很多人接受不了这股劲道，喝了一次便打退堂鼓，因此红星二锅头销量位居第二。
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头产自北京顺义牛栏山镇，该镇酿酒历史已有三百多年，现在的牛栏山酒厂是在1952年几个酒坊基础上合并成立的。

为迎合市场，牛栏山二锅头在传统工艺的基础上进行较大的改进，口感更加柔和，在全国各地市场的销量很好，也俘获了不少年轻人的心，近几年销量迅速上涨，在2019年营业额突破百亿，位居二锅头酒第一。

牛栏山不仅对口感进行改进，也推出低度酒、浓香型白酒，但酒友对这些并不买账，很多人说度数低就失去了二锅头的灵魂。