以数字化推进餐饮业转型升级

1. 以数字化推进餐饮业转型升级

餐饮连锁店数字化转型的核心是构建标准化、数字化的管理体系，提升和改善门店管理的效率。

对于餐饮连锁店最需要是管理统一化、流程规范化以及一致化顾客体验，因此需要数字化的空间数据平台SDP帮助连锁门店精细化管理。

餐饮连锁店经营管理方案策略三步走

第一步：借助空间数据平台SDP构建智能化、标准化、效率化的巡检管理体系。
通过LBS 打卡定位，督导、店长签名确认，打造透明的现场巡检；利用在线点检表，25 屏 16 倍速 ，降低差旅人力成本，实现快捷的视频巡检；低成本升级部署AI，实时智能监控，异常及时预警，快速发现和响应问题；精准落实责任到人，高效复核整改；科学的巡检报告：数据化结果呈现，快速判断问题，让运营指标更清晰可信，高效完成门店整改。

第二步：洞悉全域客流数据，动态调整经营策略，撬动品牌业绩增长。
通过空间数据平台SDP，了解过店客流动向，关注天气、活动、节假日等因素对客流的影响，让店务规划更提前、更动态、更全面；监测客流漏斗，把握顾客从过店到进店的客流转化，让门店揽客策略效果更可视化；探悉顾客逛店路线偏好，以创新MOT设计，优化顾客逛店动线，提升停留时长和逛店愉悦感；关注店内热区，优化陈列布局和导购服务，激发购买欲望，提升到店转化；结合客流、交易等数据报表，综合分析门店策略有效性，提升门店整体坪效。

第三步：综合洞察数据，释放空间数据价值，玩转线上线下场域。
通过依法合规采集用户的多维度数据，持续细化，360° 用户画像、实时掌握用户的消费习惯 & 行为偏好等；通过数据分析，掌握单店经营状态以及多店对比、排名、问题汇总；为品牌经营提供有力的数据支撑，从而挖掘品牌经营共性、发展门店经营个性；通过线下、线上订单汇总分析，发掘不同场景下的顾客消费特点，以差异化的营销策略提升全渠道成交额，驱动品牌面向未来，实现数字化增长。

2. 如何理解餐饮数字化的发展趋势?你认为信息化、数字化和智能化有哪些区别?

您好亲 很高兴为您解答，对于您的问题【如何理解餐饮数字化的发展趋势?你认为信息化、数字化和智能化有哪些区别?】这个问题为您做出如下解答：信息化、数字化、智能化，不是三个递进的发展阶段，而是因为智能传感和人工智能技术进步，过去想做却做不了的，现在能做到了。但是智能化是信息化、数字化、数据化最终的目标，也是发展的必然趋势。这里我们主要讲解下信息化和智能化的区别和联系信息化是从业务到数据，数字化是从数据到业务。通过数字化，建立技术与业务的对接。【摘要】
如何理解餐饮数字化的发展趋势?你认为信息化、数字化和智能化有哪些区别?【提问】
您好亲 很高兴为您解答，对于您的问题【如何理解餐饮数字化的发展趋势?你认为信息化、数字化和智能化有哪些区别?】这个问题为您做出如下解答：信息化、数字化、智能化，不是三个递进的发展阶段，而是因为智能传感和人工智能技术进步，过去想做却做不了的，现在能做到了。但是智能化是信息化、数字化、数据化最终的目标，也是发展的必然趋势。这里我们主要讲解下信息化和智能化的区别和联系信息化是从业务到数据，数字化是从数据到业务。通过数字化，建立技术与业务的对接。【回答】
数字化是信息化的高阶阶段，是信息化的广泛深入运用，是从收集、分析数据到预测数据、经营数据的延伸。数字化脱离了信息化的支撑只不过是空中楼阁。数字化并不会脱离信息化。数字化就是解决信息化建设中信息系统之间信息孤岛的问题，实现系统间数据的互联互通。进而对这些数据进行多维度分析，对企业的运作逻辑进行数字建模，指导并服务于企业的日常运营。【回答】

3. 餐饮经营，餐厅如何实施标准化管理？

餐饮行业管理的有几大痛点
第一：门店/加盟商对客流情况的把握与分析不到位，缺乏良好的客群画像
第二：标准化手册堆积如山，无法有效督导门店员工严格执行
第三：门店每天客流数据收集难，无法及时采取经营措施


这些都需要数字化品牌门店管理系统，空间数据平台SDP的客流分析、巡检督导、数据洞察等正好能够协助餐饮连锁店管理，具体如下
客流分析：通过对门店客流检测，包含但不限于：过店、到店、逛店、成交等数据，分析门店客流特征。帮助品牌运营者动态调整门店经营策略，提升门店客流转化和商品成交率。
巡检督导：构建“规范化、数字化”品牌门店管理系统。帮助品牌管理者及时、高效了解门店日常运营情况。
数据洞察：综合分析品牌线上+线下经营数据，全方位分析品牌顾客画像、门店经营、线上转化、营销渠道等多维度数据，让经营中者从全局视角了解品牌经营现状，制定更合理、有效的品牌发展策略。