北京庆丰包子铺简介！

1. 北京庆丰包子铺简介！

庆丰包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐北朝南。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包  庆丰包子铺
子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“庆丰包子铺”，1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。   1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。   继西安门店之后，庆丰包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。   庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8 种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。   庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。

http://baike.baidu.com/view/1291212.htm


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2. 庆丰包子铺的店铺分布

1、西安门店西城西安门大街85号2、新街口店西城新街口南大街56号3、木樨地店西城复兴医院住院部门口4、公安大学店西城木樨地北里甲4号楼5、和平门店西城北新华街63号6、西直门店西城玉桃园3区11号楼7、西单店西城西四南大街107号8、月坛店西城月坛北街3号楼9、太仆寺店西城太仆寺街56号10、甘家口店西城百万庄南街甲1号11、六铺炕店西城德外六铺炕二区32号楼12、白塔寺店西城区阜内大街135号13、大红锣厂店西城区大红锣厂25号14、三座桥店西城区三座桥2号15、天通苑店昌平区东小口镇中滩村184号

3. 庆丰包子铺的介绍

庆丰包子铺距今（ 2016年）已有60多年的历史，当时的号叫“万兴居”，现位于北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格，制作精细，味纯正， 生意十分红火。2015年10月16日，庆丰包子两家店涉食品卫生问题 被停业整顿。2015年11月16日，时隔一个月庆丰包子铺再被曝出食品卫生问题，刷碗钢丝惊现粥碗中。