脆皮蛋糕利润有多少

1. 脆皮蛋糕利润有多少

脆皮蛋糕的利润是56%
脆皮蛋糕成本如下

 1鸡蛋 5.5斤 成本18元
2糖4.5斤，成本13元
3面粉3斤，成本6元
4泡打粉10克加刷盘子油 ，成本2元
5烤后蛋糕重量11.4斤
6最后成本是3.4元，零售价是6元

2. 成本低又脆的蛋卷怎么做

3. 现做现卖的脆皮蛋卷需要哪些东西

主料：鸡蛋(两个)黄油(100G)低筋面粉(50G)
调料：芝麻(适量)白糖(依个人口味)
厨具：模具锅

1、鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。

2、黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好）

3、逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛。

5、再加入适量的白芝麻，搅拌均匀。

6、模具两面预热，这样受热比较均匀。

7、用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）

8、盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。

9、检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

10、把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。