瓶装的二锅头白酒放了十年，还能喝吗

1. 瓶装的二锅头白酒放了十年，还能喝吗

白酒到底能保存多久呢存放了10年的白酒还能喝吗别不当回事

2. 放了十年的红星二锅头会不会不好喝

红星二锅头没有保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。【摘要】
放了十年的红星二锅头会不会不好喝【提问】
红星二锅头没有保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。【回答】
我今天买了两瓶12年生产的红星52度蓝瓶白酒，会不会有问题【提问】
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。【回答】
您好亲，没问题，能喝度数越高，年限越长的酒保存的酒才好。【回答】
好的，谢谢【提问】
红星蓝瓶二锅头是一款由高粱和水组成的纯酿粮食酒，由于外瓶是用蓝玻璃瓶包装也称，它属于清香型白酒。蓝瓶红星二锅头的酒味要更柔和一些，喝起来有比较丰富的层次感，好上口，不易上头，比较适合大众的口味【回答】

3. 二锅头放二十年好喝吗

不好喝

二锅头成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，放到二十年之后，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。


二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。"二锅头酒"的名称是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起。金朝将北京定为"中都"，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为"二锅头"。

二锅头是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的"掐头去尾"、"按质取酒"的方法就是沿承"二锅头"工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，"自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。"将二锅头比作"甘醴"。

    白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒，一般质量的白酒，建议3-5年内饮用。

4. 二锅头能存放多少年 多少年都可以

二锅头是清香酒里面很出名的，很多人长期都喝二锅头，觉得二锅头很好喝，很多人回答不上二锅头的保质期，下面介绍二锅头能存放多少年 多少年都可以。
  二锅头能存放多少年 
 二锅头没有保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。
 
 但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。
 
   
  哪家的二锅头才是最正宗的 
 这得从二锅头的根源上说起，二锅头源起中国的烧酒技艺，在清康熙年间被赵家三兄弟进行工艺改良，创造“二锅头”，其意就是在烧酒的基础上掐头去尾取中段。在北京前门有二锅头博物馆叫“源升号博物馆”，这里也是第一瓶二锅头酒的产出地。建国初期1949年被作为新中国的献礼品而指定建设的项目之一，名“国营北京酿酒厂”，而现在就是“北京红星股份有限公司”，所以，最正宗就是红星二锅头了，目前的二锅头酒第九代传人都是红星公司的高级技术管理人才。
 
   
  喝二锅头有没有副作用 
 我们大家都知道，适当的饮酒对我们的身体是很有好处的，但是一旦经常喝酒，而且还是喝像二锅头之类的高浓度的白酒，是没有好处的，而且还会影响我们的健康。那么，喝二锅头有没有副作用呢?下面就来介绍下。
 
 适量饮酒，有治疗疾病、益身健体的一面。所以喝二锅头是有副作用的。历代医家公认，酒能活血脉、通经络、振精神、祛寒邪、宣痹痛，市场上中药补酒，种类很多，药房里酒剂、酊剂品种不少，但这些都是以“适量”为前提。多饮酒则生祸害。中医认为：“烧酒纯阳，消烁真阴”、“酿湿聚热，渍筋烁骨气”现代科学证明，酒精中的乙醇，吸入过多，能侵害人体各器官的组织细胞，使人罹患疾病。
 
 1.酒对神经系统的影响
 
 酒中的酒精(乙醇)，能麻醉和刺激人的神经，使其受到抑制或兴奋而失去正常功能，影响脏腑的协调运行。长期大量饮酒可使脑细胞受损，造成头脑不清，智力迟钝，记忆力减退，注意力不集中，办事能力下降。经常酗酒，造成酒醉、酒疯、酒痴，往往胡言乱语，精神狂躁，打人、骂人、毁物，导致人品下降，亲朋疏远，家庭不和，夫妻不睦，以及出现人事间的纠纷、斗殴、车祸等事件。
 
 2.酒精损害肝胆
 
 酒精过量吸入，加重肝脏氧化分解的负担，造成肝脏受损，肝细胞变性，肝组织硬化，甚至继发癌变。中医认为：饮酒过量，湿热郁蒸，胆热液泄，出现酒黄疸病，肝胆俱伤。已有肝胆疾病的人，更应禁酒。
 
 3.酒能使心脑血管疾病加重
 
 饮酒后，由于酒精的刺激，使人兴奋，可使血压、血脂升高，胆固醇含量增加，心肌受损，冠状动脉硬化，冠心病发病率增加。已有高血压、心脏病的人应该禁酒，以防中风和心梗。
 
 4.酒能损害生殖细胞
 
 酒精能损害生殖细胞，使精子、卵子降低活力，甚至变形，酒后受孕，会影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形或流产，或出生后智力低下。晋代天赋过人的大诗人陶渊明，为什么连生五个弱智儿子，有人认为是由于陶君长期贪杯，慢性酒精中毒所致。
 
 5.酒精能损害脾胃功能
 
 酒精能刺激胃肠，使其减少消化液的分泌，或损伤胃壁组织，出现消化不良，引发胃炎、胃溃疡、痔疮。所以，嗜酒的人经常饭量很少，酒后不想吃东西。《张氏医通》称：“湿热伤损脾阴，致脾阴难以转输，而成痞胀”,即酒胀。积渐日久，故病臌腹大，称酒臌。
 
 6.酒精促人衰老
 
 长期饮酒，酒精长期刺激肾上腺皮质，使其功能逐渐减退，使人加快衰老，缩短寿命。
 
 上面的科学研究就足以表明，如果长期饮用二锅头肯定是有副作用的，而且对身体是没有一点好处。严重的时候，可能还会导致酒精中毒，从而使我们体内的肝脏和肾脏等器官受损，所以就算一个人再怎么喜欢喝二锅头，在平时也要非常注意饮用的量要适当。
 
   
  喝二锅头的禁忌 
 1.二锅头不宜和核桃共食，两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
 
 2.二锅头不宜和牛肉共食，牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
 
 3.二锅头不宜和海鲜共食,海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。

5. 比较便宜的二锅头适合长期储存吗？

是可以的，二锅头是没有保质期的，只会越放越香，一般醇酒是不会过期的，不用担心哦。
二锅头之所以称为二锅头，是因为这类酒就是原材料在经过第二锅的烧制从而制成的锅头酒。二锅头的酒味纯正，不含杂质和异物，口感醇厚，将二锅头密封于地下，经过长时间的醇化，口感会更加的好喝。

二锅头是北京的传统白酒，金朝的时候，蒸酒器传入了中国，中国开始酿制白酒。在清朝中期，京师为了提高酒的质量做出了改革。在蒸酒时因为第一锅和第三锅的酒中含有低沸点的物质成分，所以只用第二锅的凉水冷却后流出的酒。此时得出的酒最为纯净，质量也最好。所以起名为二锅头。

很多人看不起二锅头，认为二锅头价格便宜，口味单一，是属于廉价酒。他们都更加喜好一些口味复杂，包装花哨的洋酒。但是，二锅头历史悠久，口味纯正，它的口味单一更能体现出我们中华人民坚守本质的特色。它的价格低廉不更是一种特色吗，没有漫天要价，而是让各个阶层的人民都可以品尝到它的味道。

二锅头之所以那么便宜是由于它一直坚守的最为朴实的包装，它并没有花里胡哨的包装，这为它省下来一笔不少的成本费。当你仔细品尝它，你会觉得它比那些收费夸张的聚会酒要好喝很多。
但是大家还是要记得，喝酒不开车，开车不喝酒哦。

6. 二锅头可以煮熟了再喝么

不能 。
黄酒在酿造过程中 ，会同时产生 “甲醇”（CH4O）（，甲醇进入人体 ，会导致视力下降 ，甚至失明 ，所以又叫做 “盲精” 。黄酒是不经过蒸馏的 ，所以甲醇含量很高 。饮用的时候需要加热 、甚至煮开 ，甲醇的沸点很低 ，绝大部分的甲醇就会蒸发掉 ，就可以安全饮用了。
【三国演义】里面 ，曹操煮酒论英雄的故事 ，说的就是这个道理 。
白酒都是 蒸馏酒 ，蒸馏过程中绝大部分甲醇也蒸发掉 ，饮用时无需再煮 。有喝热酒习惯的人 ，只需把白酒烫热就可以了 。
再说了 ，黄酒本来度数就低 ，煮开后对酒精含量影响不大 。白酒的度数高 ，煮开后会蒸发掉较多的乙醇（C2H6O） ，对口味影响很大 。

7. 二锅头要这样喝？

二锅头要这样喝　　红星二锅头，2两装的小瓶，瓶体是绿色的。1斤装的大瓶，瓶体是白色。红星二锅头都是56度的，牛栏山可能有稍微低度的。俺以为，喝二锅头，就要喝红星。　　二锅头该怎么喝？最好是吃涮羊肉，大口羊肉大口酒，配以清凉小菜如水煮花生米、拍黄瓜等，巨爽。　　喝二锅头，不能着急，需循序渐进，逐步加量。第一口，以唇沾酒，嗅浓烈酒气；第二口，舌尖沾酒，体味如火酒味；第三口，抿少许下咽，感受火龙入喉。如此少抿者三五次，即可不拘数量，大口干小口抿皆无不可，何者？口舌喉皆麻木也，桄筹交错，举杯频频，于是酒至半酣。　　喝三两时，需休息少许，举箸用菜，喝茶用饮。此时可与友商量，是继续开二锅头，还是不再开二锅头，开几瓶啤酒？量力而行。　　继续，如喝至半斤，需酒杯倒置，滴酒不再沾，来杯酽茶，点支烟，与友畅谈，但此事很难。　　半斤之后事，俺已不知。红星二锅头，2两装的小瓶，瓶体是绿色的。1斤装的大瓶，瓶体是白色。红星二锅头都是56度的，牛栏山可能有稍微低度的。俺以为，喝二锅头，就要喝红星。　　二锅头该怎么喝？最好是吃涮羊肉，大口羊肉大口酒，配以清凉小菜如水煮花生米、拍黄瓜等，巨爽。　　喝二锅头，不能着急，需循序渐进，逐步加量。第一口，以唇沾酒，嗅浓烈酒气；第二口，舌尖沾酒，体味如火酒味；第三口，抿少许下咽，感受火龙入喉。如此少抿者三五次，即可不拘数量，大口干小口抿皆无不可，何者？口舌喉皆麻木也，桄筹交错，举杯频频，于是酒至半酣。　　喝三两时，需休息少许，举箸用菜，喝茶用饮。此时可与友商量，是继续开二锅头，还是不再开二锅头，开几瓶啤酒？量力而行。