传统月饼与新式月饼的世纪大战，其实最好吃的月饼是自己做的这款

1. 传统月饼与新式月饼的世纪大战，其实最好吃的月饼是自己做的这款

2. 一年一度的“月饼大战”开启，都有哪些花式月饼刷新了人们的三观？

转眼即将迎来中秋佳节，其实作为一个东北人，小的时候我并不是非常喜欢吃月饼，因为小时候的月饼似乎只有一种馅料，那就是五仁馅儿。
这种月饼非常的难吃，尤其是里面那种红色的细丝的那种东西，我叫不出名字，反正吃到都会觉得恶心。



不知道南方的朋友，是否也会接触到这种五仁的月饼，其实最毁我三观的花式月饼，还是南方人所谓的肉类的月饼。
似乎南方人特别喜欢吃肉类，不但在月饼里面放上肉，而且在粽子里面也会塞上肉馅儿，这都是北方人所无法理解的事情，我觉得月饼这个东西，放一些莲蓉豆沙，这种东西还好，如果放上肉的话，似乎就已经变了味道。

如果说放肉的话，那么是不是考虑一下，可以放一些韭菜鸡蛋虾仁馅儿的。我在上大学的时候，我有一个同学是广州人，他在中秋回来的时候带了一盒当地特产的月饼，是腊肉馅儿的。其实腊肉本身还可以勉强接受，但放在月饼里的那种味道真的无法形容。

我想这就是各地域饮食的差异，似乎很多人都有着天马行空的想法，他们会把各种稀奇古怪的东西加在月饼的馅儿里面，而我们学校食堂大妈，也要有一些新的菜式发明，那就是炒月饼，把月饼切成不规则的小块儿，和一些蔬菜进行翻炒。
这在我们大学生活里，绝对是黑暗料理一样的存在。所以现在的我在过中秋节的时候，绝对不会吃月饼，可能是月饼给我的记忆太深刻。

3. 一年一度的“月饼大战”开启，为何这些年人们越来越不爱吃月饼了？

现在人们之所以越来越不爱吃月饼，主要是基于这样几个原因。
1、月饼口味没有什么创新，吃来吃去就是那些口味。


每年的月饼基本上都没有什么新意，我小时候喜欢吃的苏月，现在还是和十几年前一样，除了在包装上换新以外，口味没有什么太多的变化。因此我吃了十几年的味道，现在难免会觉得厌倦，即使曾经觉得再好吃，吃得多了以后，也就没有了好吃的感觉。
2、月饼价格连连上涨。


以我家楼下超市的月饼为例，我记得三年前买一斤普通月饼，也就七八块钱左右，但是现在月饼的价格比当时高出了不少，即使最便宜的月饼，一斤也要十五六块。除了这种低端月饼之外，稍微包装好一点的高档月饼，一斤就得一百多块。
在工资没有怎么上涨的情况下，如今高昂的月饼价格，让很多人不再吃的起月饼，或者舍不得吃月饼。即使中秋节要吃月饼，也不会和之前买的一样多，大都只是买几个尝尝，就算是过中秋节了。因此月饼的价格，是影响人们吃月饼的一个因素。
3、月饼不再是中秋节的专属，平常时节也能吃上月饼。


以前月饼是中秋节才有的吃，但是现在月饼已经不再是中秋节的专属，在中秋节来临的前几个月，商家就开始生产销售月饼了。就是因为平时也能吃的上月饼，月饼就不再是稀奇，人们吃月饼也就吃的越来越少。

4. 一年一度的“月饼大战”开启，为何这些年人们越来越不爱吃月饼了？

我想可能有以下原因：

1、节日气氛越来越淡，许多人在外打工、做生意，难得与家里人团结，所以吃不吃月饼也变得无所谓了起来。2、月饼普遍很贵。现在超市里面卖的月饼大同小异，包装的都很漂亮，但是价格却很贵，而材质都差不多，人们大多买一两盒回去也是为了送人，真正自己吃的很少。

3、现在吃月饼没有儿时吃的时候那种情怀了。年轻人长大，面对社会生活上的各种压力，没有心情吃月饼，也吃不到小时候那种无忧无虑快快乐乐的情怀了。

4、月饼的安全质量问题。现在时常暴露上来的食品安全问题，黑心月饼是重灾区，常有媒体报道有些商家为了利益把隔年的月饼拿出来卖云云……所以一些人对月饼也越来越不待见。

5、月饼的健康问题。吃一个最普通的月饼，等于喝掉三勺油，加上高糖膏油容易导致消化不良。因此年龄大的人吃的也少了。【摘要】
一年一度的“月饼大战”开启，为何这些年人们越来越不爱吃月饼了？【提问】
我想可能有以下原因：

1、节日气氛越来越淡，许多人在外打工、做生意，难得与家里人团结，所以吃不吃月饼也变得无所谓了起来。2、月饼普遍很贵。现在超市里面卖的月饼大同小异，包装的都很漂亮，但是价格却很贵，而材质都差不多，人们大多买一两盒回去也是为了送人，真正自己吃的很少。

3、现在吃月饼没有儿时吃的时候那种情怀了。年轻人长大，面对社会生活上的各种压力，没有心情吃月饼，也吃不到小时候那种无忧无虑快快乐乐的情怀了。

4、月饼的安全质量问题。现在时常暴露上来的食品安全问题，黑心月饼是重灾区，常有媒体报道有些商家为了利益把隔年的月饼拿出来卖云云……所以一些人对月饼也越来越不待见。

5、月饼的健康问题。吃一个最普通的月饼，等于喝掉三勺油，加上高糖膏油容易导致消化不良。因此年龄大的人吃的也少了。【回答】

5. 一年一度的“月饼大战”开启，没有月饼的中秋是否不圆满？

没有月饼的中秋节是不圆满的，吃月饼才是中秋节的过节气氛，就像端午节吃粽子，过年吃饺子一样，月饼成了中秋节的代名词，吃月饼的习俗已经深入人心。因此过中秋的时候，一家人坐在一起吃月饼，才是有味道的中秋节。

现在有些人之所以不在中秋节吃月饼，是因为缺少了中秋节过节的气氛，也就不重视中秋吃月饼这项传统。现在的人们工作生活压力都很大，中秋节难得放一次假，就成了休息游玩的好日子，很多人会在中秋节选择出行旅游，开始过上了另类中秋节，也就没有把吃月饼放在心上。

中秋节怎么过是每个人的自由，但是这个节日是以团圆为主题的节日，家人在这一天的团聚还是非常有必要的。如果一家人坐在一块，再一起吃月饼的话，这样的节日才更有意义，才能凸显中秋节团圆的意义。

我们家每年中秋节都会一家人吃饭，吃月饼也是我们每年都保留的活动。要知道，吃月饼并不是单纯的吃月饼，更重要的是发挥月饼的纽带作用，借着吃月饼的名义，把一家人聚在一起，一起品尝美味的月饼，然后一起赏月，一起唠家常，只有这样才是一个开心快乐的中秋节。
吃月饼的习俗也被很多家庭所认可，超市里的月饼一到中秋节，就会有很多顾客排队购买。这说明大家还是重视吃月饼的习俗的，很多人也习惯了在中秋节吃月饼，这样才能显得圆满。

6. 究竟什么月饼该滚出月饼界

去年，网友们吐槽奇葩月饼的声音似乎仍在耳边，今年，他们将“火力”直接对准五仁月饼，高呼，“五仁滚（出）粗月饼界！”尽管如此，这一最经典月饼口味依旧得到不少人的力挺，“不能这么残忍对五仁，水果豆沙莲蓉才该滚出。”

随着月饼越来越多的出现，也预示着中秋节即将到来。街头巷尾飘香的月饼味，让我们忍不住立足，生活越来越好了，月饼的种类也越来多，琳琅满目，让人眼馋。月饼好多种，从馅类上讲，就有白糖红糖水果馅五仁馅冰糖馅，从味道上讲，有水果味，芝麻味等等，形状上也分好多种，什么菱花形的、菊花形的、梅花形的，连大小都有好多种，大如圆盘，小如探月，数不胜数，但是五仁月饼，却是最爱的每年必买的一种。

月饼是一种文化，是人们生活富裕的象征，是合家团圆必备佳品，在院子槐树下，摆上一桌子的各式月饼，各类水果，品着红酒，对着月亮，倾诉自己的心愿，一家人在一起畅谈生活，那滋味，那美景，才是人间最快乐最幸福的时刻。

可是，月饼近年来却遭到吐槽，而香溢满口的五仁月饼更是遭来非议，大家大有非要让五仁月饼灭绝之势，甚至说恨一个人就送它五仁月饼吧。这真让人不能理解。从生命学上讲，人类分为好几种，有黑人白人黄人等，民族也有好多种，就中国而言，就有五十多个少数民族，这么多种人类，自然口味也就多样，有人喜欢这样的，有人喜欢那样的，这都是因为人类多样化的原因，我们不能因为少数人的喜好而扼杀其它人的喜欢。

五仁月饼的存在，是有它历史源远的，最早是从广东传来的，后来人们将它逐渐改进，才成了如今南方北方各不同的五仁月饼。北方的五仁月饼，更是少了甜腻，多了清香，让人钟爱。

五仁月饼，北方人还是最喜欢吃的，因为它的平和，因为它的味道朴实，因为它的淡淡香味，也因为它的馅来自最营养最自然，它不及南方月饼的华丽，它不及南方月饼的时尚，它有它的实在，它有它的清香，就如那些最不起眼的小花一样，它一样芳香，一样的存在。

五仁馅滚出月饼界，多么霸道！多么让人难受。不喜欢它就不喜欢它，如果你接受不了它的朴实，它的平凡，那么你可以不去看它，不去品尝它，而不能因为自己的喜欢而攻击别人的喜欢，南方有南方的习俗，有南方的特色，北方有北方的特色，凭什么说它就是黑暗料理？

那些水果馅的月饼，有着时尚的味道，但它也始终离不开月饼的味道，离不开中秋文化的深涵，我们爱它，就如爱那圆圆的，可以带给我们美好愿望的月亮一样。我们不能讨厌月亮有时的圆缺，正如我们不能讨厌月饼各式口味的存在。

讨厌五仁馅里的青红丝，是因为我们如今生活越来越好了，精神越来越富裕了，我们吃烦了它，才觉得是它让我们的味蕾发生改变。想想以前的日子吧，那个时候的我们，难道也会因为小小的青红丝，而放弃对月饼的欲望么？

一直认为，每一个美食的出现，都有着它的故事，有着人们对它的情感，就如这小小的五仁月饼。不如我们都宽容些，让那些经历过物质匮乏年代的人们继续保存那份美好的记忆吧，任何月饼，都是我们对生活美好的向往和对美好记忆的留念。

7. 你了解月饼吗?

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。据说月饼的始祖是殷、周时期江、浙一带一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼"，而中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明代中秋吃月饼的习俗风行于世。时至今日，月饼品种更新繁多，风味更具地方特色。

一，广式月饼。

市面上卖得最多的月饼，是广东省地方特色名点之一。流行于中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地，选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰。口味分有咸、甜两大类。月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。

起源于1889年，当时两广城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。



二，滇式月饼

属于滇菜系，主要起源并流行于云南及周边地区，其中的云腿月饼和鲜花饼最为代表。

云腿月饼主要特点是将宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，咸甜适口，饼皮疏松，有独特的滇式火腿香味。相传，明末清初，退居昆明的永历皇帝终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为 " 云腿包子 "。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，云腿月饼被列为御膳厨中的应时点心。

鲜花月饼是以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥饼。相传，鲜花月饼是早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于其具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。

8. 月饼越来越贵引发热议，高价月饼如何诞生的？

随着社会的改变，我们生活上很多东西都发生了变化，其中自然就包括月饼。在以前这是一个非常简单也非常普通的小吃，然而到了如今，他却发生了很大的变化，主要就是他的价格变化。完全是天价，对此也是引发了网友们的热议。那么大家觉得高价月饼是如何诞生的呢？个人认为造成这种结果的原因，其实还是我们的心理作祟，因为我们股份的追求这种品牌以及外包装，所以才导致我们大家对于这个东西非常的讲究。随着这种习惯的养成，自然市场也在发生着一定的改变，并慢慢促使它的价格上涨。其实我们知道无论哪种月饼，他们吃起来都差不多，只是说看起来更有面子，所以很多人会去追求这种莫须有的东西。这种做法是非常不对的，但是没有办法现实社会就很在乎这一套，所以我们也只能随波逐浪。那么对于我们来说，在选择月饼的时候我们该如何理性对待呢？下面我们一起来简单了解一下。
首先是，品牌选择。在我们生活中，月饼的品牌还是比较多的。品牌越高端，他的价格就越大，对于我们来说我们完全没有必要去追求太过于高端的品牌。因为完全没有那个意义，我们应该底薪的选择真正合适的品牌，这才是正确的选择。
其次，口味选择。任何一款月饼，不可能只是做摆设的，最后还是要被人食用。那么自然我们在选择的时候就要关注他的口味，只有真正符合大家需求的口味，才是大家所喜欢的。
希望大家能够引起重视，毕竟买的贵，不如买的好，只有真正适合我们的那才是最好的。对于这个问题，希望大家能够认真对待。