狗肉一般人都可以吃吗

1. 狗肉一般人都可以吃吗

狗肉一般人是可以适量食用的 。
狗肉属于温性食物，可以温肾助阳，治肾阳虚、腰膝酸软、阳痿遗精，补脾胃、益气血 。 适宜年老体弱者，伴有腰痛足冷、四肢不温者食用；对于性功能减退，遗精、早泄、阳痿、不育者也很适宜 。
平时热体体质、气壮火旺、阴虚发热、内热或热病初愈者忌食，胃弱者也请谨慎食用，存在加重病症的风险。从医学角度上讲，咳嗽、感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病、中风后遗症等病人也不宜吃狗肉。同时，多吃狗肉还会生热助火、多痰，所以各种炎症、湿疹、痈疽、疮疡及孕妇都应忌食。
提醒一下：春夏季为狂犬病多发季节，这个季节里的狗肉不宜食用 。

2. 什么人不可以吃狗肉

什么人不可以吃狗肉？
1、感冒时不能吃狗肉
人体感冒后，身体虚弱，既然吃狗肉能增加体质，从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客观的存在，感冒病人大都阴虚火旺，伤风者居多，狗肉燥热，会加重病情。特别是咳嗽严重的患者，由于狗肉蛋白质含量高，很容易和感冒细菌发生特异性过敏反应，加重咳嗽症状。
2、易上火体质要少吃
狗肉之所以抗寒，是因为其性温，体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体，然而体质“阴虚”的人如果过多食用了狗肉，反而会导致人体内热淤滞，会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现，不但不能进补，而且伤身。容易上火的人群是一定不要吃的好，以免出现上火啊或者是伤身的情况，因为狗若本来就是大补的食材类型。

半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗，皮毛内都含有寄生虫(旋毛虫)，这种寄生虫繁殖力惊人，一旦进入人体，旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织，治疗困难，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。如果吃了不熟的狗肉一定会出现一些细菌的残留，对于身体健康不利，会出现疾病的发生，还会影响健康。

3. 可以吃狗肉吗

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。目前在主流价值观中，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病，颇有争议。

4. 什么人不可以吃狗肉

什么人不可以吃狗肉？
狗肉是大热的食物，容易上火的人不宜吃狗肉，如果这类人吃了狗肉，会导致火热过盛，出现口干舌燥，心烦意乱等不适。由于狗肉大热动火，会使津液运化功能紊乱，导致痰热，会使人发渴，爱多饮水，所以平常阴虚，血液不足的人群不宜吃狗肉，要是这样的人群进食了狗肉，会加重阴血不足的症状，虚热的程度加重，出现口渴喜饮凉水，手足心热，胸口热，心烦，多梦，甚至男子遗精，女子月经提前等不适。
由于狗肉甘温燥烈，患有高血压，心脏病，疮痈等疾病的人群不能吃，食后会加重病情。
狗肉有哪些营养功效?
　　狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，及激素、酶等生物活性物质。
　　狗肉具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。
　　狗肉为冬季常用的滋补食品， 营养丰富，食之有御寒作用。现代研究表明， 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外， 尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分，其营养作用与牛肉类似。另外， 狗肉能增添热量， 对恢复人体健康颇有助益。
　那些食物和狗肉相克？
　　狗肉与鲤鱼不宜同食：鲤鱼气味甘平、利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不宜共食，更不宜同烹。
　　狗肉与茶不能同食：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

5. 什么人不可以吃狗肉

说起这个狗肉，相信很多人都会想到爱狗抗议活动了，不吃狗固然是爱护小动物的表现，但是对于爱吃狗的吃货来说，狗肉的美味与鲜嫩，绝对是难以舍弃的美食！狗肉有“至尊肾宝”的美称，是男同胞的福星，但是，可别看狗肉富含营养，它并非适合每个人进食，想知道狗肉哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。

肝炎患者：有肝炎？非常抱歉，你只能舍弃美食，不能再吃狗肉了，因为吃了狗肉会使病情加重，莫要贪嘴！

脑血管病患者：脑血管患者食用狗肉就对身体有害，狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。

口疮患者：口腔溃疡？sorry，你也不能吃狗肉，这是因为狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易"发热动火"。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。

阴虚火旺者：在很多人看来，狗肉是壮阳的佳品，然而狗肉壮阳在医学上并没有理论依据，食用狗肉可以弥补阳虚体质，但并没有直接的增强生殖能力等作用。

经常上火的人、体虚、患感冒应尽量少吃或不吃：狗肉性属温热，所以经常上火的人应尽量少吃，另外，狗肉还有"助邪气"的特点，容易加重感冒、发烧等热疾。所以体虚、患感冒的人只能对狗肉saygoodbye了。

6. 可以盲目的吃狗肉吗？

据测，每100克狗肉中约含水分76克，热量为490千焦，蛋白质16.8克，脂肪4.6克，碳水化合物1.9克，维生素B10.34毫克，维生素B20.2毫克，尼克酸3.5毫克，维生素E1.4毫克，钙52毫克，磷68(广东)～146(山东)毫克，铁2.9毫克，钾147毫克，硒14.5微克，胆固醇62.5毫克。另含多种微量元素、氨基酸和脂类。
狗肉，又称“香肉”。广东流传有“狗肉滚几滚，神仙站不稳”的谚语；我国北方也有“要吃走兽，猪肉狗肉”的说法。这些谚语说明，狗肉是一种味道醇厚、芳香四溢、营养价值很高、颇受人们青睐的肉食。然而，狗肉却是不宜盲目多吃的。这是因为：
狂犬病是一种可怕的病，食用了狂犬肉或带有狂犬病毒的狗肉(健康狗也可能带狂犬病毒)，就容易患狂犬病。而目前，狂犬肉和正常狗肉尚无多大区别。因此，若食用狗肉，一定要食用健康狗肉和经高温煮熟透的狗肉。
狗肉性热，易“发流动火”，因此，夏天不宜吃狗肉，患感冒、发热的病人不宜吃狗肉，健康人也不宜过多吃狗肉。

7. 为什么有人要吃狗肉

人吃狗肉是一个未解之谜，目前我认为最可信的解释是外来说，因为人类作为类人猿的进化过程，其褪毛进化证据至今没有找到，且没有现代人与猿人的混居考古证据。但存在现代人与狗的混居证据，没有找到猿人与狗的混居证据。所以，可以相信，现代人来到地球后，狗是人的盟友，他们要与猿人对战以获得生存空间。而远古岩画证明，远古现代人与狗混居过程中，是人与狗完全平等分配食物的。
但是，秦朝以后，人吃狗的文章文献就逐渐增多，人和狗在近3000年逐渐转为了完全不和谐的相互关系。狗在人类社会中的地位完全失去。改革开放以后，我国逐渐引入了动物保护理念，将狗猫等宠物列为一类，狗的地位略有提高，但仍然没有恢复与人平等的社会地位。

8. 吃狗肉有什么讲究吗

品尝狗肉也有讲究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否则正宗的也弄成不正宗了。如有的人品尝时，狗肉一上席就把煤气火开得很大，使锅中狗肉很快就焦锅，甚至出现一股苦焦气味，尝客急于将开水掺进锅内，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦气淡水肉渣味，吃得恶心。吃狗肉不是挑肥捡瘦，主要是品尝原味，在用餐时用一个小铁锅，一把小铲子，燃烧着细小的煤气火，边吃边翻动，撒少量胡椒，狗肉就在锅中跳动，等到锅内已有油出现时，就把它铲出来用碗装好，千万不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入锅中，只有暂停熄火。可不要急于将豆腐酸菜放进去，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌。酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味，使您吃了还想吃。
烹狗是门技艺，狗肉煮得好不好？标准是色、香、脆。色是指肉块颜色黄爽；香，指的是要有狗肉的厚味香；脆，是指皮脆。要有色、香、脆，油、盐、腐乳加配料。火功最重要。先讲盐、油，狗肉本身就带有咸味，常言道：生吃狗鞭不放盐，就说明了这一点。所以放盐要掌握分量，根据狗的大小施放。至于油，用茶油煮狗肉比较好，香味较浓。狗的肥瘦用油也不一样。放油盐要一次过，不能淡了又加盐，咸了又渗水，那会使狗肉味道不鲜美。其次就是火功，火候掌握非常讲究，火有文火武火之分。用文火还是用武火，则根据狗的老，嫩，年龄和肥瘦而定，但不论什么狗，下锅后一定要用武火攻，攻一阵后逐步改用文火。用火与揭盖、翻锅也要结合处理好。前辈人说：煮狗肉不过三盖，意思是说从开始到煮好只要开三次盖，翻三次锅就够了。这是有一定道理的。揭盖多了香味就会喷走。千万不能狗肉一下锅就三分钟一翻，五分钟一炒，这样不但跑味，火攻的作用也不能发挥，影响狗肉的质量。如何掌握好三盖，这也得根据狗的年龄及老嫩来定。六个月的嫩狗，四十五分钟到五十分钟可以起锅，揭盖可以十五分钟一次，揭过三次狗肉就可以了，需要说明的是，第一次揭盖放盐，第二揭盖放肝肠下水；第三次时放豆腐乳。腐乳放下后不要再盖上，反复翻炒一阵子，最后起锅。一头二十斤重的肉狗放两小瓶豆腐即可。经过这一系列的操作，烹调出的狗肉就会有色、香、脆的鲜美清味，从而达到人们所说的“当去被子吃狗肉”的效果。