清炒苦瓜怎么做？

1. 清炒苦瓜怎么做？

2. 清炒苦瓜怎么做好吃

对半切开 苦瓜切条 红辣椒切丝  盆中 放入蒜末鸡精麻椒油 搅拌均匀

3. 清炒苦瓜的家常做法是怎样的？

先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。



青炒苦瓜，油要多一些，火要旺，苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。
清炒苦瓜，火候一定要掌握好，从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，七分熟的碧绿色最好；如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

4. 清炒苦瓜最简单的做法

另外，苦瓜的味道比较苦，所以在制作之前可以在里面加入小苏打进行反复清洗，而且适当的吃一些，还可以起到清热下火的效果，也可以降低血压。【摘要】
清炒苦瓜最简单的做法【提问】
亲亲，清炒苦瓜最简单的做法为：1、将苦瓜洗洗干净，然后切成片状2、起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入苦瓜3、翻炒15分钟左右在里面加入食用盐和味精4、盖上锅盖焖5~10分钟就可以出锅了这样的做法就比较简单，而且做出来的苦瓜味道也比较清淡。【回答】
另外，苦瓜的味道比较苦，所以在制作之前可以在里面加入小苏打进行反复清洗，而且适当的吃一些，还可以起到清热下火的效果，也可以降低血压。【回答】

5. 清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的家常做法如下：
准备材料：苦瓜500克、大蒜10克、生姜10克、盐10克、食用油30克、小米椒10克、生抽10克、朝天椒20克。
1、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用。


2、大蒜、小米椒生姜切粒备用。


3、热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香。


4、加入苦瓜丝翻炒。


5、加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。


6、加入适量清水翻炒片刻，大火焖至收汁。


7、装盘完成就可以开吃啦。

6. 清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜最简单的做法：
准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。
步骤
1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。

2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。

3、青椒和大蒜洗净切碎。

4、锅烧热，倒入适量油，下蒜末先煸一分钟。

5、接着下青椒，煸炒几下。

6、倒入挤干水的苦瓜，翻炒至断生变软。

7、加入适量盐，继续翻炒一两分钟。

8、最后装盘。

7. 清炒苦瓜最简单的做法

如下：
食材：苦瓜一根、鸡蛋2个、盐适量、油少许。
1、苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切小片。锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生，捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀。加入少许清水可以使蛋液更嫩。

3、锅中倒油滑下锅，烧到五成热时转小火，倒入鸡蛋液。

4、等鸡蛋液稍微凝固时放入苦瓜翻炒至熟即可。

8. 清炒苦瓜最简单的做法

清炒苦瓜最简单的做法：
准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。
步骤
1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。

2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。

3、青椒和大蒜洗净切碎。

4、锅烧热，倒入适量油，下蒜末先煸一分钟。

5、接着下青椒，煸炒几下。

6、倒入挤干水的苦瓜，翻炒至断生变软。

7、加入适量盐，继续翻炒一两分钟。

8、最后装盘。