牛羊肉怎么深加工?

1. 牛羊肉怎么深加工?

【材料】
羊肉700克、小葱1棵、姜1块、干辣椒适量
【做法步骤】
1、将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间，这样有助于肉中的血水溢出，让汤汁会更加清香。

2、在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了，捞出羊肉，将锅中煮过羊肉的脏水倒掉。

3、重新加一锅新水，将羊肉和切好的葱和姜以及干辣椒放入锅中。

4、大火烧开，将汤中的浮沫撇出。

5、盖上锅盖，大火改小火，炖一个小时。

6、等羊肉煮差不多的时候，用筷子扎一下，能够轻松扎透，则说明这锅清汤羊肉就煮好了。

扩展资料：
羊肉的功效与作用：
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
参考资料来源：人民网-羊肉的功效与作用 吃羊肉有5大注意事项

2. 牛羊肉怎么深加工?

主料：羊肉(牛肉)200克、胡萝卜50克
辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克
1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉或（牛肉）200g切片

2、起锅放入水1L，羊肉或（牛肉）冷水入锅，焯水去腥去血沫

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，

4、放入羊肉或（牛肉）、白砂糖5g翻炒均匀

5、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒

6、出锅

3. 牛羊 食品加工厂需要什么证件

如果你是个人独资经营执照不用注册资本的投资是下边这样（我们这里是这样 你那里价格上可能会不一样）
合同、身份证复印件、店所辖区工商所交钱领份表,根据要求填 
2.租房,注意签租房合同,工商局要用 
3.提交资料给工商所 
4.资料全,三领证,共花700元钱 
5.能交钱尽量想办交要哪赚呵呵 
6.办营业执照再科办税务登记证,领用发票 

进行商标注册,与企业名称名字: 
限公司(企业营业执照)自(体工商户营业执照)都注册商标 
北京直接办理家商标局固定规费1000元手续：图、营业执照复印件（身份证复印件）、介绍信另需带公章（或加盖公章申请书） 
找商标代理机构办理,需要交纳600-1000代理费. 
、注册准备 
1、注册式选择： 
种自北京家商标局办理商标注册另种式委托家经验丰富商标代理组织向您提供商标代理服务 
2、商标再先注册权利查询工作： 
商标查询指商标注册申请或其代理提注册申请前其申请商标否与再先权利商标相同或近似查询工作 
3、申请商标资料准备： 
您自名义提申请需您身份证复印件体营业执照复印件 
二、申请注册 
1、商标注册申请必须:依立企业.事业单位.社团体.体工商业者.自注册商标申请应附体营业执照 
2、按商品与服务类提申请：我商标执行商品际类43类 
3、商标注册申请商标局收申请书件期准 
三、商标审查 
商标审查商标注册主管机关商标注册申请否合乎商标规定所进行检查 
四、初审公告 
商标审定指商标注册申请经审查符合《商标》关规定允许其注册决定并《商标公告》予公告 
五、注册公告 由提申请约需二至三间通代理由代理向商标注册发送《商标注册证》直接办理注册应接《领取商标注册证通知书》三月内商标局领证同应携带： 
（）领取商标注册证介绍信； 
（二）领证身份证及复印件 
（三）营业执照副本原件复印件应加盖工商部门章戳； 
（四）领取商标注册证通知书；申请注册商标应提交列材料： 
1、申请必须按类商品件商标份申请原则提交《商标注册申请书》份即份申请书填报商品或服务能限定《商标注册用商品服务际类表》类别内按类填报商标类别名称申请书件应打印 
2、商标图1O张（指定颜色彩色商标应交着色图10张黑白墨稿1张）提供商标图必须清晰宽于10厘米于5厘米 
3、自申请注册需提交身份证复印件体营业执照复印件其面与公司申请注册要求相同 
4、商标申请书件应使用文外文文件应附送文译本 
5、用物肖像作商标申请注册申请必须提供肖像权授权书并需经公证机关公证

4. 火锅店牛羊肉怎么加工

1.
材料:羊肉500克、叉烧酱、蒜蓉、料酒、白糖、老抽适量;

2.
将羊肉切成长4厘米、厚2厘米、长10厘米的肉片条,将叉烧酱倒入碗中,倒入蒜蓉、料酒、白糖和老抽,搅拌成调味汁;

3.
将肉片浸泡在酱汁中,使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏腌制2天;

4.
取出腌好的肉片,均匀码放在烤架上,中间留有一定空隙,便于肉片受热均匀;

5.
烤箱底层另放一个铺好锡纸的烤盘,以备盛接滴下来的油脂和酱汁;

6.
烤箱调为200度,预热后将肉片放入,先烤20分钟;

7.
将肉片拿出翻面,再刷一层酱汁,将烤箱温度升至240度,继续烤20分钟即可！

5. 牛羊屠宰加工工是做什么的？

从事牛、羊屠宰、解剖、加工、分割及副产品整理的人员。从事的工作主要包括：（1）用专用刀具，对牛进行致昏、吊挂、放血；（2）对牛预剥前、后腿皮，剥头皮、割取头以及前后脚，操作扯皮机剥皮；（3）对牛进行吊挂、放血、割去前后脚；（4）对羊预剥前、后腿皮，操作扯皮机剥皮；（5）对牛、羊剖腹摘除内脏、胴体修整、劈半、分规格；（6）对牛羊胴体按照要求进行分割、剔骨、修整、计量、包装；（7）对牛、羊的头、蹄、尾以及心、肝、肺、胃等内脏器官分类整理及综合利用的采集。下列工种归入本职业：牛羊屠宰工，牛羊肉分割工

6. 做冷冻牛羊肉批发应该怎样做

方法如下：
如何起步做冻品生意，就成了很多人想要得到的答案，其实冻品生意的起步是有技巧地，通过搜集整理，我们整理了一些比较靠谱的经验分享给大家，一起来看看吧。
找准冻品货源是基础很多经营者刚起步时，都在追求一手货源，其实，现今的信息如此流通，想找到优质货源并非难事。
在此，我们建议，无论是哪里的货源，能够卖得好才是最重要的，在找货源之前，可以先对自己的冻品生意做个定位，估量自己的成本和销售渠道。只要符合自己的利益点，那生意就可以做。


树立口碑
由于经营冻品生意的门槛并不高，行业的服务质量良莠不齐是不言而喻的。所以，树立你的口碑尤其重要了，它不像其他制造业需要签订很多条条框框的合同，很多时候就是一个电话，一个信息成百万的生意就成了。所以，再困难也要维持好自己的口碑。

7. 做羊肉分割厂，要什么资质，到什么地方办理，谢谢

您需要办理一个体户营业执照即可 
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 
2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张. 
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证