青藏为什么能产青稞？

1. 青藏为什么能产青稞？

青藏高原气候高寒，只有河谷地带由于地势较低，气温较高，温差大，适合青稞的生长。
青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

2. 高原青稞好在哪里

喜马拉雅稀缺物种青稞基地：岗巴
岗巴境内自然植被稀疏，70% 为高原丘陵，其余为河谷滩地，地势北高南低，最高海拔6155 米，相对高差200 米左右。属高原温带半干旱季风气候区，春季寒暖适中、多大风和瑞雪；夏季气候温和、光照充足、昼夜温差大；秋季天高气爽、风少雨小、寒暖适中；冬季寒冷干燥、季风频繁。年平均气温1.5℃，最热月为7 月，平均气温9.2℃；最冷月为1 月，平均气温-8℃。年无霜期60 天左右，年日照时数在3200 小时以上。

3. 西藏本地青稞

　　青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
　　青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
　　1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。 　　
　　2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 　　
　　3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 　　
　　4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
　　5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
　　青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物.

4. 青稞，长在天上的庄稼，它对藏族到底有多重要？

青稞，是藏族人民的主要粮食。也许，大部门人也仅仅把它当做生长在高海拔地区的农作物而已，可在藏族人民心中，青稞是便是他们藏族文化的象征。如果你参观过西藏博物馆并在里面看到了一些被装在玻璃瓶中的黑色颗粒，知道那是发现于雅鲁藏布江北岸昌果沟文化遗址的古青稞碳化粒，你一定会被震撼到，进而理解青稞对于藏族人民的重要意义，然后被青藏高原独特的气质吸引。青藏高原是中国最大，世界海拔最高的平原，被称为“世界屋脊”和“第三极”，平均海拔4000米以上。然而就是在这自然条件十分恶劣的高原，生长了一种植物，而且还如此的蓬勃旺盛。因此青稞被称为长在天上的庄稼。
青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故又称裸大麦。一年一年的青稞，不知不觉，青稞已经在青藏高原上具有3500年的悠久历史，更是从物质文化领域延伸到精神文化领域，显然成为青藏高原的特色，人们提到青藏高原就会想到青稞，青稞还成了藏族文化的重要载体。说起青稞的起源，在青藏高原有一个神话故事。其实并不奇怪，只要是与本民族生活息息相关的事物，总会有些神话故事来增添些神秘色彩。从前青藏高原有一个叫拉布的国家，因为这个国家没有庄家粮食，勇敢善良的阿初王子就想改变这个现状，于是历经艰难险阻去寻找庄稼种子。在山神的帮助下，王子来到了蛇王的洞前，虽然偷走了种子，却被蛇王变成了一条狗，王子顾不了其他，赶忙带着种子回国家辛勤耕耘。于是人们看见的就是这一幕，他们认为是一条狗带来的庄稼种子。所以直到现在，很多藏族农民在收割完青稞后，总要做一碗香喷喷的糌粑给狗吃。这一神话也充分表明青稞对藏族的重要意义。

5. 青稞只适合生长于哪里

青藏高原.
青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

6. 青稞是什么样子？

一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。
穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1.8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。

扩展资料
青稞是禾本科植物。
禾本科是种子植物中最有经济价值的大科。是人类粮食和牲畜饲料的主要来源，也是加工淀粉、制糖、酿酒、造纸、编织和建筑方面的重要原料。
除了荞麦以外，几乎所有的粮食都是禾本科植物，如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等。猪、牛、马、羊等各类家畜也都吃草。竹子在日常生活处处可见，在东南亚还有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是动物的食物，还能制造大量氧气，防止水土流失。
参考资料来源：百度百科-青稞
参考资料来源：百度百科-禾本科

7. 青稞 只能在高原地区种吗？ 为什么呢？ 温度高青稞长不起来吗？

并不是因为青稞温度高了长不起来，而是因为高寒地区只能种青稞。
青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，低海拔温暖地区可以选择种植的农作物很多，水稻、小麦等产量远远高于青稞，所以不会有人去种它。中国西藏、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200米到4500米的青藏高原高寒地区，青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性，想种别的都存活不了啊。

8. 青稞怎么吃是不是西藏粮食?

青稞是西藏地区著名的食物
青稞馒头
主料：面粉450g、青稞粉150g 辅料：油适量、酵母6g、温水适量
步骤
1.干酵母在温水中化开，加入面粉中，和成面团，发酵至两倍大。
2.取出排气，分成30克及100克的面团同样多的个数。
3.取一个小面团，刷油，大面才擀开，表面刷油。
4.像这样用大面团包住小面团，成一个半圆形。
5.放入锅中，再醒发30分钟左右。
6.大火蒸30分钟，取出后把里面的小面团取出来。即可。
青稞松饼
主料：青稞粉100g、鸡蛋1个、牛奶200g、炒青稞40g
辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、糖适量、蜂蜜适量
步骤
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
2.准备面粉和炒青稞
3.蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
4.往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐5.搅拌至无颗粒
6.加入打发好的蛋白
7.翻拌均匀，再加入炒青稞
8.翻拌均匀
9.用大汤匙舀起一平勺
10.平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡
11.加热至基本不再继续冒气泡
12.翻面，小火再煎30秒左右即可出锅，可浇上蜂蜜味道更佳
青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。