蒜苔肉丝炒饼怎么做好吃，蒜苔肉丝炒饼的家常做法

1. 蒜苔肉丝炒饼怎么做好吃，蒜苔肉丝炒饼的家常做法

蒜苔肉丝炒饼的做法
1.
将大饼切成细丝

2.
蒜苔切成小段

3.
猪瘦肉切成丝

4.
平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒

5.
炒至饼丝有些焦脆时关火

6.
锅中继续倒油，下肉丝炒至变色

7.
下蒜苔翻炒

8.
加少许酱油

9.
加一小勺盐

10.
炒至蒜苔断生

11.
加入预炒的饼丝

12.
翻炒均匀即可

2. 蒜苔肉丝炒饼的做法，蒜苔肉丝炒饼怎么做好吃

食材
主料
饼丝
400g
五花肉
150g
蒜苔
300g

辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤

1.食材准备好

2.蒜苔一下洗干净切成段

3.五花肉切丝备用

4.葱、姜、蒜切好备用

5.锅里放·油，放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香

6.然后倒入切好的肉丝煸炒，放入酱油调味

7.再倒入蒜苔继续煸炒

8.加盐调味，菜炒到七成熟

9.把饼丝放入锅中，覆盖到炒好的菜上边，加少许水，盖上锅盖小火焖2分钟

10.时间到，掀开锅盖，调匀即可

11.炒饼就做好了
小贴士
放入饼丝焖的时候，要稍加一些水，不然下边的菜会糊锅，饼丝也会发硬
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3. 蒜苔肉炒饼的做法窍门 蒜苔肉炒饼做法介绍

1、食材：饼半张、蒜苔200克、肉80克、水1碗、盐2匙、酱油3匙、醋1匙、花椒3粒、蚝油半匙。
 
 2、先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。
 
 3、然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油，搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。
 
 4、切好以后我们打开火，锅里放入油，加热，同时放入花椒爆香。然后加入腌制好的肉丝翻炒2分钟左右。
 
 5、当肉丝变色以后，有点焦黄，再放入蒜苔煸炒，直到蒜苔七八分熟。加入盐，鸡精等调料，再翻炒一下。
 
 6、把切好的饼丝倒入锅中，这时候不要再翻炒，然后直接加上一碗水，水的量是按饼的量来放，不要放太多，太多以后会成焖饼，太少则会焦锅。
 
 7、盖上锅盖焖3-5分钟左右，打开看一下水是否收完，没收完的话不要搅动，如果已经没有水，把里面的饼丝和菜充分搅拌在一起翻炒一下就可以出锅了。

4. 肉丝炒饼怎么做好吃，蒜苔肉丝炒饼的家常做法

做法：

1、猪里脊肉片片切丝。

2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。

3、将烙饼切成丝儿。

4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出这样就容易入味。

8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。

9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。

10、将调好的汁全部倒入锅中。

11、倒入调料烹出香味。

12、将原料翻炒均匀。

13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

5. 蒜苔炒饼丝的做法大全 蒜苔炒饼丝的做法有哪些

1、蒜苔炒饼丝 
 
 主料饼适量、蒜适量盐适量、生抽两勺、醋一勺、辅料植物油适量、香油适量、淀粉适量。 
 
 做法；蒜苔切小段饼丝适量锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒一会儿加入饼丝翻炒加入两勺生抽翻炒加入一勺醋翻炒加入适量盐翻炒加入半小碗淀粉汁翻炒均匀，淋入适量香油调味。
 
  2、蒜苔肉丝炒饼
 
  材料； 薄饼300克猪里脊肉50克蒜苔150克、玉米油50克、精盐1勺、盐酱油1勺。 
 
  制作方法；将大饼切成细丝，蒜苔切成小段。猪瘦肉切成丝，平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒，炒至饼丝有些焦脆时关火，锅中继续倒油，下肉丝炒至变色，下蒜苔翻炒。加少许酱油，加一小勺盐。炒至蒜苔断生。加入预炒的饼丝翻炒均匀即可。
 
  3、蒜苔肉丝炒饼
 
  食材；饼半张、蒜苔200克、肉80克、水1碗盐、2匙酱油。
 
  制作方法；我们先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油，搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。切好以后我们打开火，锅里放入油，加热，同时放入花椒爆香。然后加入腌制好的肉丝翻炒2分钟左右。当肉丝变色以后，有点焦黄，再放入蒜苔煸炒，直到蒜苔七八分熟。加入盐，鸡精等调料，再翻炒一下。把切好的饼丝倒入锅中，这时候不要再翻炒，然后直接加上一碗水，水的量是按饼的量来放，不要放太多，太多以后会成焖饼，太少则会焦锅。盖上锅盖焖3-5分钟左右，打开看一下水是否收完，没收完的话不要搅动，如果已经没有水，把里面的饼丝和菜充分搅拌在一起翻炒一下就可以出锅了。

6. 蒜苔炒肉怎么做好吃 蒜苔炒肉的家常做法

简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉

7. 炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉的家常做法

蒜苔炒肉即将蒜苔切段，肉切丝，在油锅里炒熟好吃。

肉炒蒜苔的家常做法：
肉丝炒蒜苔
主料：蒜苔400克，猪里脊肉200克。
辅料：水淀粉5克，生抽5克，白糖2克，姜少许，盐3克、植物油15克。
制作过程：
1、将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）


2、姜洗净切末。

3、热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可。


4、出锅。盛入盘里，即可食用。

8. 蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉的家常做法

简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉