2021-01-22

1. 2021-01-22

学问，学问就是要学会去“问”，在这个课堂中，老师通过追问“是什么？为什么？怎么做？为何这样做？”这是个问题，认识了圆。
  
 一、是什么？
  
 课堂起始老师创设了一个寻宝游戏，”宝物距离小明的左脚3m。”通过这一关键信息，学生独立在纸上画一画，从而引出课堂要学习的内容“圆”。（与昨天的课堂相比，引入新课的形式不同，一个是找距离学校300m的家，一个是找距离左脚3m的宝物。虽然形式不同，但本质上是一样的，学生都真正经历了圆的生成过程。把圆的认识过程从静态的抽象的演变成动态的直观的。）
  
 二、为什么
  
 为什么宝物所在的位置形成了一个圆呢？想要知道这个问题，就必须要了解圆的特征。在认识了圆心，半径，直径后。老师通过直观图形并结合“圆，一中同长也。”这句话让学生分析，认识圆的特征。在学生知道古人所说的“一中同长”意思之后，再让学生分析:正三角形，正四边形，正五边形，正六边形是否为一中同长？通过这一环节的辩证分析，学生深刻的理解了圆的特征:圆有无数条半径，且都相等。并且让学生认识到原就是一个正无数边形。发展了学生的极限思想。
  
 三、怎么做？
  
 在学生初步认识了圆之后，就是要画圆了。画圆的过程也是认识圆的过程，老师创造性的选择一些不完美的圆，让学生分析，学生在分析的过程中了，充分掌握画圆的方法，也进一步深化对圆的认识。
  
 四、为何这样做？
  
 学习是为生活服务的，学习圆是了什么？不单单是为了掌握知识，更是为了解决生活中的问题。老师一个朴实的投篮问题，立即拉进了，数学与生活的距离。让学生感受到生活中处处有数学。

2. 2021-01-22

关于发酵
  
 发酵的基本原理
  
 把粮食中的淀粉或糖份转化为酒的过程，这个过程我们称之为发酵，简单讲就是粮食转变成酒的过程。
  
 按发酵工艺分以下三类
  
 生料发酵：粮食不经蒸煮，直接加水、加酒曲发酵，就称之为生料发酵；对于除了大米、糯米之外的粮食，生料发酵要把粮食打成粉末状后在进行发酵。
  
 半固态发酵：就是把粮食蒸熟后按照比例，加水加酒曲发酵，我们称之为半固态发酵。
  
 固态发酵：只限用于带壳的粮食；常见的有高梁、玉米、小麦、稻谷等；一般需要把粮食蒸熟后，按照比例加入酒曲，进行发酵，发酵完全后再进行蒸馏。
  
 
  
  
 传统发酵的基本原理
  
 高粱、大米、玉米、薯类、野生植物等富含淀粉的淀粉质原料在白酒生产中—般都要进行高温蒸（煮），使植物组织和细胞彻底破裂，原料所含的淀粉颗粒由于吸水膨胀，发生糊化，目的是使其受淀粉酶的作用,将淀粉水解成可发酵性糖；其次还可以杀灭原料表面附着的大量微生物，防止发酵过程中杂菌感染。
  
 
  
  
 粮食、酒曲和水的选择
  
 一、粮食的选择与处理
  
 凡是含有淀粉或糖分的粮食都可以酿酒。粮食包括大米、玉米、小麦、高粱、稻谷、红薯、木薯、马铃薯和水果类等。
  
 粮食的分类
  
 米类：大米、糯米等
  
 壳类：高粱、玉米、小麦、荞麦、大麦等;
  
 薯类：红薯、木薯、马铃薯等。
  
 粮食不同，生产酒的风味不同、这里将对粮食酒不风未介绍如下
  
 （1）高粱酿制的酒香气醇和，优雅而舒适，回味深沉。其香气是高粱中含3%左右单宁物质，在发酵过程中产生了如丁香酸这类芳香物质所形成的。
  
 （2）玉米酿制的酒甜美、滋润、圆正、绵柔而甘甜，其原因是玉米中含有的植酸在发酵过程中能生成环己六醇和磷酸，磷酸又能加速甘油生成，玉米酒的甜味恰是环己六醇和甘油本身带有的甜味所致。
  
 （3）大米(包括釉米、粳米糯米)制的酒风味平和甘爽,具有大米净而纯的香气
  
 （4）大麦、小麦、黑、燕麦酿制的酒以冲里带香、辣里带甜、冲辣不过头的独特风格给人以冲头迎面扑鼻之感,凶烈的辣味给人以兴奋、颤抖、如痴如醉之意。这种酒的风味形成，主要是麦中的蛋白质在无氧情况下,发酵不彻底产生奇特的怪邪味引起的。
  
 以上对粮食的选择,说明了多种粮食酿制的酒其风昧肯定优越于单种粮食。欲得到风味多样的酒，选粮很关键。如获得香、冲、甜风
  
 味的酒,可用60%玉米、20%高粱、20%大(小)麦如获得甘爽清甜、醇和风味的酒、可选用
  
 60%玉米和40%大米。生产不同风味的酒,在选择粮食时应遵循下面的原则：一是根据当地的粮食资源；二是根据当地饮酒消费的习惯，以不同粮食酿制不同的风昧酒为依据，对粮食进行合理比例搭配，就能酿出符要求的不同风味的酒。如五粮酒，可用36%高粱、22%大米、16%小麦、8%玉米、18%糯米，分开发酵混合蒸。
  
 二、粮食选择的要求
  
 （1）粮食中淀粉含量或糖分含量多(保证出酒率)
  
 （2）粮食风味好(保证酿酒风味)
  
 针对以上两点，尽管有香型各异的酒，其对粮食选择的共同要求是无杂质、无霉变、玉米无污染无虫蛀、无发芽，这样才可以保证酒的风味。一般米类粮食选陈米、碎米、糙米等；壳类粮食选择颗粒要饱满，高粱选择红色的、玉米选黄色、小麦选灰褐色；薯类粮食选择的要求是不长芽，表皮青色（原因：芽中含的龙葵苷有毒）
  
 三、粮食的处理
  
 一般来讲，大米不需要处理可直接用来发酵；稻谷等带壳原料可碾成米和米糠混合使用，也可粉碎，但不要太细；玉米、高梁、
  
 小麦等小颗粒状原料必须粉碎，而且越细越好，并且要求粗细一致、发不然不但发酵时间会延长，还会影响出酒率，最好将粉碎后的原料过80目细筛，将粗的部分再粉碎后才使用。
  
 四、水的选择
  
 发酵所用的水都是一样，水质要求干净，应无色、无味、透明、无悬浮物(我们平时饮用的自来水即可)，有井水就更好。尽量不要使用碱性重的水，这样会影响口感。
  
 五、发酵容器的选择
  
 口感最好的是陶瓷缸(瓦缸)，其次是玻璃容器，经济适用就是胶桶，干万不要用生胶桶，因为胶臭，影响白酒的质量。使用前一
  
 要确保发酵容器的千净（开水烫下或洗干净了晒晒太阳灭菌，是确保发酵成功的关键。
  
 
  
  
 发酵时间的管理
  
 搅拌工作：
  
 一般采用木棒或不锈钢
  
 搅拌时间，前六天，每天搅拌一到三次搅拌完密封。以后每天搅拌一次，每次搅拌3分钟，待气泡冒完，盖好密封好容器，直到发酵好可以蒸酒为止。发酵完成的标致，我们可以用酒度计测量发酵好上层的清液，6度以上酒度时就可以蒸馏了，没有发酵好不要
  
 急于蒸馏，出酒少会容易糊锅；发酵的时间越长，酒的口感越佳。市场上名酒五粮液之类的酒，一般要发酵2年以上，当然发酵完成后也是要蒸馏的。
  
 密封工作
  
 1、前6天多次搅拌，搅拌完后密封（用塑料袋和橡皮筋扎紧密封口即可）每次打开搅拌后再密封好。
  
 发酵时温度管理
  
 1、粮食发酵的最佳温度在25到30度之间，有利于菌种繁殖，一般15到40度之间就可以发酵。冬天温度太低，要想办法升温。如果发酵温度低了发酵时间就会延长，其实一年四季都是可以酿酒的；
  
 2、发酵时间：米类粮食15天左右，壳类粮食20天左右（发酵温度低于20度时，发酵时间要加长，低于15度不能发酵，发酵时间越
  
 长越好，不能低于15天）
  
 发酵成熟的标致
  
 1、物料分层，发酵水处于静止状态，由浑浊变清，成啤酒色；用酒度计测量清液的酒度在6—7度以上；
  
 2、发酵粮食中没有气泡产生；
  
 3、能闻到柔和的酒香味；
  
 4、能尝到酸而不甜的酒香味及米的酐水味。
  
 酒度计的使用
  
 把量筒装满酒，酒度计黑色那头向下，放入看酒度计上的刻度与酒平面交界的地方，浮到多少度，再量温度对表，或者按下面的方
  
 法算；温度在20度时测量时为标准酒度，温度每低或高于2.5度时，酒度就加或减1度。
  
 发酵完毕的标志
  
 发酵要完全、彻底后才能送去蒸馏。如果发酵不完全、彻底就蒸馏，则出酒率将会受到影晌，而且酒质也会受到影响。
  
 原料发酵完毕后，漂浮液面的原料又沉入底部，发酵醪液由混浊变清，整个发酵醪液处于静止状态，这就是发酵完毕的标志，即可送去蒸馏。
  
 
  
  
 蒸馏工艺
  
 蒸馏原理
  
 把酒醅加热变成酒蒸汽最后冷却的过程。
  
 蒸馏是利用挥发性不同分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。
  
 蒸馏过程
  
 分为三个阶段即开始阶段、中间阶段和后期阶段，每个阶段所接酒的度数不同。
  
 第一阶段（开始阶段）蒸馏温度在78.3℃以下，所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头1斤，酒头内的低分子杂醇油、低级脂肪酸酯、醛等含量较多有一定香气但杂味重、暴燥味大，对人视觉有伤害，一般单独接出来存放。
  
 第二阶段（中间阶段）蒸馏温度在78.3℃—95℃之间所接的酒属正流酒,也是理想的商品酒其主要成分是酒精，酒的度数在50度左右。
  
 第三阶段（后期阶段）蒸馏温度在100左右，所接的酒称为酒尾，酒尾中乳酸及其酯类比酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸乙、酯油酸乙酯等高级脂肪酸酯和较多的杂醇油，酒味杂且苦涩，酒质浑浊。所以建议酒度低于35度后去尾。
  
 在蒸馏过程中第一阶段应采用大火，把酒头蒸出来；第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓汽蒸馏，此阶段勿要火急。
  
 通过实践证实，慢火蒸馏酒中酯含量高于快火2%，蒸馏出酒效率也高于10%左右。因慢火蒸馏蒸汽压力低，上汽均匀，使酒内香味成分被水蒸气拖带入酒中，香味成分含量高，酒的质也较优。第三阶段火要大、猛、急，因酒尾含有高沸点物质只有大汽追才能蒸出。
  
 
  
  
 白酒催陈工艺
  
 
  
  
 通常获得陈酒一般采用窖藏老熟成品酒方法或延长发酵期等方法。要获得陈酒最少也要贮存1年以上时间，如果把酒蒸出来后再陈放一年以上，这样会使积压成本太高，也占用地方太大。正因如此，我们根据现代科学技术，对陈酒的构成元素有了更深一步的认识，研发出了人工催陈方法，加速了白酒的老熟。
  
 人工催陈的原理
  
 催陈的特点是具有效率高、效果好、浪费少、功能多（催陈、澄清、除杂增香，即将新酒转化成陈酒，将浑浊的酒变成清澈透亮的白酒，将邪杂味酒变成酒香浓郁的白酒)等特点。
  
 设备原理
  
 因其密度极小并具有很强的吸力，小颗粒有许多微小孔，每个微小孔有微量氧气，在吸附过程对酒起氧化作用，不仅能把酒的杂味滤出又能对酒起到催陈作用，大大改善了酒的风味，并有极强的澄清能力。
  
 
  
  
 江南传统糯米酒酿造
  
 生产方法
  
 1、原料配方糯米100斤，酒曲500克。
  
 2、工艺流程：选料→浸泡→蒸粮→摊凉→拌曲→糖化→加水发酵→蒸馏→成品
  
 3、操作要点:
  
 （1）浸泡：加水漫过糯米层面，浸泡时间约一晚上。待糯米漫泡透心后，放去泡糯米水，用清水洗净。
  
 （2）蒸粮：将泡透的糯米装入蒸锅中，上大汽后蒸45分钟，揭盖泼入糯米重量15%-20%的水，让米粒吸水膨胀。
  
 （3）摊凉：将蒸好的糯米摊凉至28-30℃，夏季摊凉到室温。
  
 （4）拌曲：将酒曲拌入30—35℃温水，然后和摊凉的糯米一起放入发酵缸中，充分搅拌。
  
 （5）糖化：将发酵缸盖好，不用全密封，留一些空隙使氧气进去，糖化需要弱氧状态，糖化24-36小时即可。
  
 （6）发酵：糖化好后，按照1斤粮食加入1.5斤水，进行发酵。前面一星期，每天搅拌两次，一星期以后，隔一天搅拌一次，搅拌到没有气泡冒出为止。
  
 （7）蒸馏：发酵20天左右即可蒸馏，冬长夏短。糯米酒蒸馏一般需要掐头去尾100斤去头酒1斤。
  
 特点：米香浓郁、入口绵柔、蜜香清柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅。

3. 2021-01-29

2021年1月29日星期五     《扫除道》读书总结
  
 第七章扫除然后什么发生了变化-海外篇
  
 第一个案例就是中国，是对入住的宾馆。入住酒店后，因为要避免资源的浪费，所以给服务员留中文的纸条。这是对服务员的一种尊重，同时能让服务员产生共情，让她感受到被尊重。
  
 自带洗漱用品，将一次性酒店用品收到一旁，退房时再放回原位。如果因为花了钱，所以要把备用品都用掉，这种想法是卑鄙的，缺乏体谅情怀。
  
 任何事情，如果你不站出来率先示范，就无法指望别人能像你想象得那样工作。
  
 即使很琐碎得小事，真正实施起来也需要很大得勇气。
  
 将地上得垃圾视为每天磨砺自己心性得重要条件。
  
 第二个案例是在中国台湾，统一超商，徐总经理得事业很成功，实行得是“家族主义经营”“家人是最宝贵的，是无可替代的”“如能以珍惜家人的态度对待员工，就一定能将企业经营好”
  
 我们团队在走三阶段的试行，如果我们都可拿出这样的态度对待每一个人，可能团队的士气还能再提高一点。
  
 在台湾进行的扫除活动，统一超商的徐经理有个发言：扫除活动的两大好处，一个是让孩子们学会了整理、整顿。另一个就是心性教育。扫除可以培养人的谦逊之心，有了谦逊之心，无论职务的高低，都能诚心诚意的响应对方。同时通过打扫肮脏的地方，使自己慢慢懂得困难终究能克服的道理。从而培养不贪图享乐，勇于挑战一切的精神。
  
 后面还有巴西和美国的扫除活动。
  
 全书读完，作者说将这样的活动发展起来，是想要改变日本人的精神，必须大兴谦让之风，努力防止精神堕落。

4. 2021-01-26

学习打卡模板
  
 姓名：王笑然
  
 时间：2021年1月26日
  
 学习的内容是：
  
 1、"晨起三读"已读
  
 2、《念力的秘密分享》第一集13~24页
  
 佛法修行，从初发心到如来地，就是看破帮助放下，放下帮助再看破，对于事实真相明白了，叫看破，不放下就看不破，放下才能看破，看破又能帮助更放下，彻底放下就明心见性，问题就解决了。自性不是自然现象，也不是精神现象，也不是物质现象，它能现这三种现象，这三种现象都不是真的，全是假的。《金刚经》说凡所有相，皆是虚妄。三种现象都是虚妄，自性是真的。
  
  
 量子、粒子是物质现象，凭空蹦出来的，立刻就消失掉，当处出生，随处灭尽。念就是能量，识就是精神现象，念识极微细，不可执持。
  
 《华严经》中菩萨五十一个阶级，十信、十个阶级，十住、十行、十回向、十地，五十个阶级，上面还有一个叫等觉。
  
 世界无量无边，都是从一念不觉变现出来的，一时顿现。一是就是第六意识，能思能想，它有能力改变物质事件。佛法的修行教你集中既修定。在行门里面讲，八万四千法门，无量法门，佛法修学的总纳是戒、定、慧。
  
 现在的人想的是贪、嗔、痴、慢、疑。五常是基本的道德观念，仁义礼智信，三字经中第一句话，人之初，性本善。七十年代英国汤恩比博士就预言：解决二十一世纪社会问题，只有中国孔孟学说跟大乘佛法。大小乘经说，制心一处，无事不办，就是把思想集中，想一个，不要胡思乱想，胡思乱想耗费的能量太大。
  
 念力中说一个简单的意念似乎拥有改变我们世界的力量。意念闵是念头，就是佛经上讲的念、识。念念成形，形就是物质现象，形皆有识，每一个物质现象里面都有受想行识，精神跟物质，也就是物理跟心理，是一不是二，心特一体，就是在一念部完成的，这一念，是一千六百兆分之一秒。

5. 2021-01-26

ZCY0038一玉欣 2021年1月26日 第23次打卡2710字
   
  
  如何成为一个培训讲师呢？ 
  
  一、上台能够控场，这是一位讲师最基本的素质： 
  
       如果你发现自己上台会明显的语速加快、思维混乱、词不达意等等。那说明你目前还不适合做一名讲师，你需要更多的语言练习和台风练习。培训归根到底是语言表演，是把生涩难懂的理论，通过培训讲师循序渐进引导听众接受的过程。所以一个培训讲师一定擅长演讲——是演讲，不是讲话。口才好是基础，而懂得抑扬顿挫调动气氛，才能保证你的听众不会因为主题的枯燥而分心。甚至还有听起来很没有道理的几点——培训讲师声音要好听洪亮，而且长得不能丑。
  
  语言能力是讲师武器，逻辑思维是讲师的盾牌。 
  
      当我们开始为一句话中，应该使用“持续”、“连续”还是“继续”烦恼时，我们就摸到语言能力的边了。任何一位讲师，都必须努力训练自己言辞的“考究”。这有几个好处——帮助你用最短的句子清晰表达你的意思、用语言修饰你的失误、以及帮助你建立一个专家的形象。而你要保证，在任何时候一位讲师对事物的评价都必须严谨和可验证。当然，我们不可能一开始就做到完美，甚至永远不能做到完美。但一位立志做好讲师的人，应该时时刻刻提醒自己，应该在哪些地方和那些“耍嘴皮子”的人看起来不一样。
  
  二、每一个培训讲师，都是行业内的专家，至少必须是理论专家！ 
  
       无论是不是技术岗位的讲师，也会有专业之间的区别。讲终端零售的，未必能讲市场营销。能讲市场营销的，未必能讲企业管理。讲课不是平时聊天，有几个独特的见解就可以了。也许很多新讲师觉得自己平时看问题一针见血，分析问题逻辑清晰，这就可以上台讲课。但其实这只是序章而已。因为培训的目的是“解决问题”，而不是“找到问题”。所以对你所要讲的课程相关的整个体系的知识都要有一定的把握，才能去真正找到问题的根源。拥有足够的案例支撑你去解决这个问题。当然，在授课初期不会有这一类的问题。绝大多数的讲师是从产品终端讲师做起的，毕竟怎么卖东西的理论已经很成熟了，问一下度娘再上几天柜台体验体验，也就差不多懂了。
  
  准备永远都不够…… 
  
        举个例子，我当初在湖南为一家公司做培训课，课题是手机卖场的运营问题。为了完整我的课程，我必须去了解手机行业的发展史、谷歌的发展史、苹果公司的发展史、各个通讯运营商制式（联通、移动和电信）的区别、手机制造业的成本和运营相关的支出、各种手机原材料不同档次的市场价格、手机品牌运营的成本结构、销售的市场操作方案、关于手机的人体工程力学的知识、手机卖场的薪资考核结构……
  
 最终这堂课的课时大概是六个小时，一天讲完。但我足足准备了一个半月。而这一个半月前，我已经做手机行业的培训两年了。
  
  教学相长，才是培训师真正的前进之路。 
  
     如果你的课程一成不变，那你为什么不把你的ppt打印成小册子，直接发给大家就好了？因为培训是互动的。如果要做一个对比，课本类似于电影，一旦杀青，那放一百遍时和放一千遍时，他的内容都是不变的。而讲师的课程类似于话剧。同样的课程每讲一次都会有所调整，而更趋近于完整。某个例子不够生动，或者某段讲述不够深入，或者某段数据不够准确……只有和听众在课后有足够的交流，你才能发现这些问题。这种调整对于一个讲师是良性的，知识的更迭换代，会比你想象的还要快。有个做公司专职培训的讲师，每个月大概只有三分之一的时间来上课，剩下的时间都在上网刷专业论坛或者和行业内的各种岗位的朋友聊天。
  
       以上大多是概念，这大概算是一个讲师的内力。但光有内力，我们还要有招数，之后我们试着讲一讲怎样可以上好一堂课。
  
       先说一个漏斗原理。不记得是原话是哪位高人说的，自己感悟了一下，用下图表明。
                                          
       这是正常交流中信息传达的示意图。我们会发现，再有效的沟通，对方最终所做到的和你所预想的，差距都会很大。作为一个好的培训讲师，就看如何把这种信息损耗降到最低，把这个漏斗形状的图案尽量变成一个长方体。
  
       首先说第一个环节——备课 
  
 
                                          
       讲课不是日常说话，可以想到哪里讲到哪里，甚至讲到前后抵触也可以一拍脑袋“原来如此”。因为一堂课要讲得内容很多，而且有明确的目的性。
  
 所以我们才要借助ppt课件，帮助讲师把课讲完。但这时会出现两种新讲师容易犯的错误。
  
 一种是过度依赖ppt，甚至是在朗读ppt。
  
 第二种是语言发散，离题万里。
  
        所以你的课件一定要结构紧密，而且要均衡。自己要反复的试讲，保证脑海里有清晰的节奏——我讲到A之后，就该讲B了。 
  
  至于怎么做一份好课件……这是另外一个问题了。 
  
  第二个环节——话术 
  
 
                                          
       初上讲台的新讲师在课堂中讲解某个理论时，经常被台下茫然的眼神所击溃。听众不是你，你对理论的理解是建立在你拥有成熟完整的知识体系之上的，听众没有。所以你要做一个翻译过程——把你要说的理论变通俗，变形象，我们不是理论的搬运工，我们是理论的拆卸工。
  
       举个例子：所谓的“有限选择”，是我们在交流时常用到的一种方式。当你提出问题时，我们应该去预测对方的回答，而且事先准备好答案。但对方如何回答，我们是难以控制的，一旦出现了意料外的答案，可能会让我们之后的交流都处于被动。所以我建议每一位在提问时，不要出简答题，而是要出选择题，甚至是填空题。
  
       就语言逻辑性上，这段话没有问题。但各位可以去做个试验，你在两分钟内表述完这样一段话后，百分之八十的人是听不懂的。但如果这样说：你问对方“你觉得我们这个方案怎么样”，那对方的会回答“不喜欢”或者“不同意”，因为你默许对方可以回答这类答案。但我们如果问“我是不是还有哪里没说明白”，其实就已经诱导顾客回答“有”或者“没有”，但很大程度上，会让顾客说不出拒绝的话。这种方法，我们称之为“有限选择”，让对方的回答是有所限制的。会比之前的好很多，听得懂，才能记得牢。之后，必须让听众自己尝试。相信我，再详尽的教程，也无法让人在网络上学会游泳。再简单的东西，也只有实际上手后，才能在脑子里留下印象。最基本的，你也要让听众一起读你给出的例子两到三遍。
  
      把课程变成——讲（讲师说）演（讲师与听众互动演示）练（听众自己尝试） 的循环。 
  
  第三环节——回馈和改进 
  
 
  
                                          
        回馈环节并不一定要你自己执行，但一定要有人执行。因为很多课程的内容在实际操作中，会因为各种特殊情况而变得“不太适合”。有一位讲师在一次课程里，建议门店在经营时尽量的让店里“亮”起来。因为光明的环境会消弱顾客的防卫心理，而加大进店率、减少成交时的质疑。课后有一家店主找到讲师，说他已经更换了所有的灯泡，也粉刷了墙面，但没有效果。讲师让他把门店的照片发给他看一看，结果发现这个店主的门店使用了暗色的木质地板，而且收银台直接用了原来遗留的一张办公桌，老大一张大班台啊。亮是亮了，但因为地板和收银台太过抢眼，从店外一看不像是做零售的，而像是做批发的。后来这个讲师在课件里加入了“布置分主次”的内容。
  
          所以在课后进行回访、参与咨询，都是非常重要的。 
  
           最后说一声——培训讲师也是一份工作，同样有优胜劣汰。如果只是因为培训师听起来很风光而选择这个行业，你不会走很远。

6. 2021-01-17

                       成   长
  
      成长是什么 ？成长是跌跌撞撞还依然向前的勇气 ；成长是历经磨难却心怀感恩的沉着 ；成长是经历失败还傲然挺立的勇气 ；成长是面对困难却坦然一笑的信心 。
                                          
     漫漫长路 ，翻开那记忆的相册，遨游在过去 ，往事一一浮现在我的眼前 ，从我呱呱落地，在父母的保护伞下一天天长大 ，天真、淘气、好动、是我每天的乐趣 。
  
     幼稚园是我成长的第一个阶段，在这段时光里 ，每天无忧无虑的去幼稚园玩耍 ，和老师做游戏、识字，唱歌、跳舞 ，那时的我是快乐的 。
  
     直到我懂事一点，就来到了我梦寐以求的小学 ，我的世界美好，因为遇到了你们 ——我尊敬的老师和我亲爱的同学 ，残酷 ，六年的时间太短了 ，不知不觉，六年的时光即将过去 ，和老师同学相处的时光越来越短 ，而在我的记忆力，却还是在牙牙学语。从步入小学起，能够和我的同学们在一个教室学习，让我无比荣幸。
                                          
      学习、压力，也将霸占我的时间，快乐，也没有在幼稚园的时候多了。有时候气馁、对学习失去信心，有时甚至很讨厌自己的样子，老师的期望，父母的期盼，我多么希望变成老师和父母心中的佼佼者，我变的任性、倔强。
  
      我们在一天天的成长，也在一天天的变化，似乎各自的心里都有了自己的秘密、心事。
  
      在和老师相处的这些美好时光里，我学会了珍惜、感恩。但却有一件事，让我们感到内疚。
  
      就在前不久的元旦里，由于我们的目无师长，使老师感到十分生气，想想这六年里老师教我们的知识和陪伴我们的快乐时光，让我无比愧疚。这次老师教会了我们尊重，又给我的成长路上深深的上了一课。
                                          
     成长的路上会经历许许多多，也许通往理想的路并不理想，也许心中向往的太阳并不明亮，只要我们用心感受，去历练，就会在黑暗中找到那束光。成长让我明白了不是所有的风雨都会有人替你挡。
  
     成长——你们快乐吗？

7. 2021-01-18

华阳山里多芝田，华阳山叟复延年。
  
 青松岩畔高柯下，白云堆里饮飞泉。
  
 不寒不热神荡荡，东来西往气绵绵。
  
 三千功行好归去，休向时人说洞天。
  
              王玄甫
  
 
                                          
 慧刀磨快劈迷蒙，锉碎家缘割已空。
  
 火焰高焚端子午，水源深决润西东。
  
 上中下正开心月，精气神全得祖风。
  
 既见旧时亲面目，更无今日假英雄。
  
 五重玉户光生彩，一粒金丹色变红。
  
 自在真人归岳顶，手携芝草步莲宫。
  
      王重阳真人金丹诗
  
 兴南子曰:心宇泰定，性天疏明，金丹呈象，鬼神也惊，唯有缘者，能入玄门，入门便觉，道心即生，勤而修之，得丹则成，逍遥物外，不恋尘情。（老师微信公众号:陈全林）
  
 
  
  
 金丹大道的修炼，不光是要有志向，还要能吃苦，要能忘我，更要有仙骨，有仙缘，有仙师引导。得法修炼，不负平生，不负祖师，这门学问，必定有其玄妙之处，否则，数千年来，那么多修炼者弃荣华，离尘情，忍垢辱，何苦来哉？兴南子曰:
  
 去躁守静，美好人生，能修丹道，坚固性命，探玄悟道，高尚之境，止于至善，可谓圣人，隐显自由，真人神通。
  
              《修真演道传》陈全林

8. 2021-01-18

万荣骄子屈启晓
  
      初识屈启晓，还是在上世纪八十年代中期。那时候，作为运城报社的模范通讯员，一个偶然的机会，我结识了时任运城市粮食局办公室主任、黄河大厦经理的屈启晓。屈启晓虽然有点大腹便便，但依然是雷历风行，精干利落，口若悬河，热情有加。浑身充满着万荣人特有的魅力和气场。后来，听说他去了北京，开创了京都大酒店，我们再未谋面。直到那年万荣举办首届后土文化节，我才有幸在万荣宾馆与从京城赶回家乡参加活动的屈启晓合了一张影留念。此后至今，我跟屈启晓先生再未见过面。但是，这几十年来，他的名声很大，大得如雷贯耳。在运城妇孺皆知，在太原名誉三晋，在北京同样叫的响亮。
  
 
  
  
         屈启晓的身上，充满了万荣精神万荣人的故事。这位从地处偏僻的山西万荣县黄河岸边农村走出来的农民，凭借着一股子永不服输的“万荣精神”，在“农民”“工人”“干部”“企业家”“文化名人”种种身份之间，成功完成了角色转换，创造出了令人惊叹的辉煌的业绩，抒写出了动人心魄的人生传奇。
  
 
  
  
         有人说他是一位“拓荒者”，“黄河京都”和一家家酒店就是他最好的注脚；有人说他是一位“传道者”，“黄河面道”和一个个钟情山西面食的食客就是最好的诠释；有人说他是一位“跋涉者”，不懈追求、永不言败，把黄河京都创建成民族品牌，三十年如一日钟情黄河事业成为他人生追求的不变信条。从农民、工人、干部到商人，不论角色怎样转换，他始终坚守信念、砥砺前行、一路风雨、一路凯歌，赢得了无数的鲜花与掌声。正是：农工仕学商追求卓越钟其黄河一业，
  
 
  
  
                行行“当”状元
  
  
      俗话说：“行行出状元”，但在屈启晓“字典”里，他硬是用自己的实际行动，把这句俗语改了个字，叫“行行当状元”。在人生漫长岁月中，他总是干一行，爱一行，干好一行。
  
  
 
  
  
         上世纪六十年代初，国家最困难时期，工厂下马，学校停课，全县只招两个高中班，初中毕业考上万荣高中的屈启晓，却因为家里贫穷、上不起学而回村务农。在生产队里，19 岁的他主动请缨当饲养员。有经验的老农们见他年轻，都不看好他；可他偏偏就有一股子“牛劲儿”，自己不懂，就从书本里面学。通过刻苦学习、实践摸索，逐渐掌握了黄牛饲养和繁育的全套技术，连生产队里社员们都认为不可能下崽的一些母牛，都在他的精心照料下下了崽。大黄牛个个膘肥体壮，全公社评比第一名。在事实面前，大家心服口服，连连对他伸出大拇指夸赞。
  
 
  
  
         20岁那年，屈启晓被推选为生产队长。在此期间，他敢为人先，率先打破“干不干，三分半”的大锅饭模式，引入多干多得、责任到人的竞争机制，使生产队里的样样工作都走在全村前列，被万荣县委、县人民政府评为“返乡知识青年建设社会主义积极分子”。
  
 
  
  
         1966 年，一个偶然的机会，屈启晓走出农村，先在临汾建筑公司当泥瓦工，后到运城粮食转运站当装卸工兼队长。在粮食转运站，屈启晓身先士卒，处处当表率：别人扛200斤，他却能扛400斤。做为队长他时时处处带头，吃苦在前，享受在后。他从小爱写作，工余时间主动出板报、办专栏，成了装卸队里的“笔杆子”。由于他表现出色，被领导看中，调离装卸队，以工代干成为一名干部。先后当过文化教员，培训一大批刚刚从农村回来接父亲班的新工人；搞全站的宣传工作；又负责站上的“综合利用”（酿酒，养猪等）小加工厂。
  
     1983年因工作成绩出色，被调到运城地区粮食局办公室很快提拔为主任。在此期间，他跟时任局长下乡搞调查，对农民种小麦问题，合同定购问题，交公粮硬性存款等问题写了好多份《粮食调查报告》针砭时弊，提出建议。引起了上级领导的关注，在全省粮食系统引起了反响。加之运城粮食工作一直是全省的先进单位，他的“笔杆子”名气在全省不胫而走。
  
  
    “好钢”用在了“刀刃”上
  
  
        屈启晓在运城地区粮食局工作期间，适逢局里正筹建运城黄河大厦，因为种种原因，工程进展缓慢。局领导心急如焚，屈启晓主动请缨，辞去粮食局办公室主任的职务，放弃了安逸的机关工作，来到了遍地是臭水的半拉子工地。经过1个月吃住在工地的调查分析，他摸清了底子，吃透了情况，把问题归纳后给局长办公会进行汇报，并立下军令状，半年开业，对缺资金，配套设施施工建设，水、暖，电、等拿出具体时间和解决办法，局长办公会采纳了他的方案。整整半年，他吃住在工地，每天睡觉没超过四个小时，克服了多少意想不到的困难，解决了400万元的资金缺口，昼夜加班完成了附属设施的建设等等。
  
  
        终于按“军令状”许诺的时间，让黄河大厦这项当时的运城市十三层地标性建筑工程如期建成开业。
  
  
 
  
  
         俗话说创业难，守业更难。黄河大厦的开业后，屈启晓又甩开膀子大刀阔斧进行开拓管理，很快引起省和国家旅游部门重视，一年后，被评为全省最早的四个二星级饭店之一。本人又被评为全国旅游系统劳动模范。
  
 
  
  
         这个时候全国改革步伐加快，运城市政府面对改革开放，计划在北京设计联络处，黄河大厦的漂亮仗让时任运城粮食局长和地区领导一致同意这个担子只有交给屈启晓来完成。
  
 
  
  
 1991年，屈启晓带着河东500万人的嘱托和领导的信任，挑起了进军北京筹建运城市驻京联络处北京黄河宾馆的重任。这对在北京人地两生、举目无亲的屈启晓又是一个天大的挑战。面对挑战，屈启晓再次义无反顾地挥戈上阵。
  
       在北京这个寸土寸金的现代化国际大都市里创建宾馆，谈何容易。首先遇到的，购买工厂的问题。一个在胡同里已经倒闭的半导体器件厂，历史遗留问题多，产权不清。其次是售价900万元加改造700万元，共1600万元。这在91年却是个天文数字。三是当地居民不理解，纷纷阻挠。面对这么多困难，屈启晓没有被吓到，硬凭着万荣人不服输的精神，过关斩将，长袖善舞，找领导，找老乡，找居民，找银行，以诚感人，排除万难，终于让宾馆得以建成并顺利开业。运城人从此在北京有了自己的家。
  
  
 
  
  
         天有不测风云，北京黄河宾馆开业不到两年，又传来所在地要拆迁改造的消息。难题吓不倒英雄汉。还没有暖热的北官员胡同，即将放弃，新址在哪，钱在哪？两年虽短，但对创业者来说，已奠定了一个基础。终于找到又一个工厂要搬迁，给市委市政府汇报，政府答应干，但没有钱，又一个军令状，钱由屈启晓找。一年时间，终于筹资9900 万元，终于在1996年，使位于夕照寺中街的北京黄河京都大酒店开业。
  
 
  
  
 随后大栅栏的龙晓饭店，怀柔的晋阳人家度假村相继创建，形成了集团化的经营规模。
  
 
  
  
        “黄河京都”遍地生根
  
  
     在屈启晓的苦心经营下，北京黄河京都大酒店成为当地酒店业的翘楚，形成了一定的品牌实力。伴随着年龄的增长，花甲之年，想的是回报家乡。于是又回师山西，再次创业，以实际行动回报家乡，助力家乡经济发展。
  
  
      经过一番紧锣密鼓筹备、建设，2005年，位于山西省会太原的山西黄河京都大酒店如期开业运营，开业庆典轰动龙城。开业当日，屈启晓满怀激情地挥毫抒情：“六十花甲不惑轻，聊发少狂还攀登，回报家乡鸿鹄志，平阳明珠耀龙城”，表达了自己热爱家乡、回报家乡的赤子之情。中央电视台的《财富故事会》栏目以“回师山西”为题，报道了屈启晓的创业经历。一位省长视察太原改造酒店后，感慨地称赞屈启晓 ，是一位 “化腐朽为神奇”的企业家。
  
  
     就是他一个回报家乡的举动，为企业集团发展打开了新的大门。随着山西黄河京都大酒店的开业，“黄河京都”这块很有竞争力的金字招牌知名度迅速提升，他本人先后担任太原市旅游饭店协会会长，山西省饭店业商会会长。寻求加盟合作者接踵而至。承包，管理，咨询的酒店越来越多，从2006年起，先后有原平，安泽、晋中、闻喜、晋城、永济、代县、新绛，阳曲相继合作开业。背后的故事有心酸，有赔钱，但屈启晓在所不辞，就是用一颗献给家乡的赤城之心回报家乡。
  
  
      2012年，年近七旬的他又回到了北京，创建了北京天通苑黄河京都会议中心。这座占地100亩的花园式会议中心一经开业，就跨入了北京市“十大会议中心”之列，企业效益节节攀高。河北、宁夏、海南等地的“黄河京都”不断涌现，实现了“走出山西”、“走出北京”的企业发展目标。
  
  
         重塑山西面食品牌
  
       创业无止境，跋涉无穷期。担负了行业会长后，他把企业基本交给儿子屈文玉打理，而他把更多的精力放在社会公益事业上，他常说，钱不缺了，鲜花掌声不缺了，如何把有限的生命奉献给社会，人生才有意义。他的根在家乡，在山西，如何给山西多做一些有益的工作，是他永远“下一个”追求进取的目标。在酒店餐饮业摸爬滚打了大半辈子的屈启晓，这次又把目光锁定在山西面食上。
  
  
       山西面食历史悠久，种类繁多，作为山西人的屈启晓有着不解的情缘。然而，山西面食的出路在哪里？山西面食为什么不能引起重视？这一个个问号促使他横下心来，花大力气整合资源，重振雄风。
  
 
  
  
         山西面食怎样发展，说起来容易做起来难。标准化、产业化、连锁化，一系列的问题摆在眼前，但是总要有人做，有人做山西面食才有希望。为了山西面食产业的振兴，屈启晓首届中国山西面食文化节和全国全省的会长们一起干，并明确提出，赚钱大家分，赔钱他一人扛。结果赔了200多万元，全部他一人承担。连续举办了五届“中国山西面食文化节”，初心不改。获得了八项大世界基尼斯记录。太原、原平、大同永济面食节的举办，造成了很大的影响。来自全国酒店餐饮行业及全省总人数超过200万人。太原电视台以“”一个人的面食节”做了长篇跟踪报道，在全国获得优秀新闻奖。
  
       屈启晓又利用位于太原的黄河京都得天独厚区域优势，打造出“黄河面道”品牌，对山西面食标准化、市场化做了有益的尝试和探索。在他的感召下，越来越多的人加入到“黄河面道”的团队中来。
  
  
     厉害吧？这就是万荣骄子屈启晓。
  
  
 
  
  
 
  
  
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