麻花怎么做 麻花有几种 想学麻花技术去哪 哪里教炸麻团

1. 麻花怎么做 麻花有几种 想学麻花技术去哪 哪里教炸麻团

麻花是一种食品。用两三股条状的面拧在一起,以油炸成。
麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。
想学地道的麻花技术就到河北育英小吃培训中心来。
育英培训中心专业传授麻花技术。制作一条地道的麻花需要10道工序:发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。
我校专业传授脆麻花,鲜奶麻花,烤麻花,软麻花,速冻麻花,千层麻花,无矾油条,空心油条,香米油条,糯米麻团等技术。
河北育英小吃培训中心、是培养主宰自己命运的内行老板的摇篮,我们所教授的品种,每一样都有它的独到之处,特色小吃技术是您成功的可靠保证。结合自己丰富的餐饮实践经营,河北育英培训中心是河北省阳光工程培训基地,是我省先进单位。
还传授其他项目:香掉牙千层、里脊扒饼、驴肉火烧、沟帮子烧饼、道口烧鸡、北京烤鸭、煎饼果子、石头饼、麻辣面、炸酱面、板面、太和板面王、东北饺子、杠子馒头、山东馒头、陕西凉皮、酸辣粉、土豆粉、米线、火锅、干锅、焖锅等等小吃。

2. 麻花怎样做的麻花做的步骤是什么

麻花制作教程

3. 麻花怎么做呢？有谁知道请告诉我``谢谢

您好，做法如下，希望对您有用，望采纳~
 
1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
2. 在面粉和小苏打中加入少许油；
3. 将糖水分次加入面粉中搅拌；
4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；
 
 
7. 将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；
8. 将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；
9. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起；
10. 将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；
11. 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；
12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
13. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉即可。
小贴士
1. 糖一定要先用热水化开后摊凉备用， 直接加进去会让炸好的麻花颜色不均；
2. 和面时加入一勺油， 能让麻花更酥脆；
3. 揉面后先要饧上10-15分钟，待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟；
4. 下成大小一致的剂子后， 在搓成长条时一定要将剂子立着搓， 这样才能搓动；
5. 搓的方法很重要，先搓成细长条，然后两手向相反方向搓，拧起来后它们会自动打卷绞在一起，再将两边捏好定型；（我的锅不大，因此搓成细长条麻花后我又用同样方法拧了一遍，你也可以就这样一遍直接下锅，这样炸的时间可以不用那么长）；
6. 油炸时温度应该在140度--150度， 先大火炸， 麻花浮起来就改为小火；
7. 油炸时麻花浮起来， 才能拨动，以免影响到定型， 改为小火后能慢慢的将水分炸出来， 麻花才能更酥脆。

4. 请问麻花怎么做

酥脆麻花的做法

5. 麻花怎么做呢？有谁知道请告诉我``谢谢

食材主料：200g面粉，2个鸡蛋，配料30ml油，20g白糖
制作步骤：
1、准备好材料。
2、鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。
3、鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。
4、倒入面粉。
5、揉成面团，醒20分钟。
6、擀成面片。
7、面片切成长条。
8、取两根长条拧在一起。
9、按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。
10、对折拧成麻花状。
11、依次做好所有的麻花。
12、锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。
13、炸至两面金黄即可。

小贴士：
在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。 

希望对你有帮助

6. 怎么做麻花既好吃又简单易学

7. 麻花的制作方法和配方 如何做麻花

想吃麻花了，自己做了一些，不用发面很省力！

8. 如何做麻花

鸡蛋加入酵母蜂蜜白糖纯牛奶搅拌加在面粉里揉成团分成一个个小的，刷上油擀成麻花形状下锅炸